こんにちは！
レストラン「ラコルタ」中島でございます。
今回は皆様に和イタリアン「Cuore」コースより温かい前菜のご紹介です。
冬ﾒﾆｭｰでは「渡り蟹と茄子のグラタン」をご用意しております。
茄子を半分に切り、その断面に渡り蟹を乗せます。
そしてたっぷりとチーズをかけ、最後に香草をふんだんに使用したソースで香りづけをしております。
チーズの香ばしいあの香りは食欲を誘います…！
是非とろとろの茄子とあつあつのチーズを「はふはふ」しながら、アツアツの内にお楽しみいただきたいですね！
和イタリアンCuore（クオーレ）￥6,825
前菜‐温前菜‐お魚料理‐お食事（リゾット）‐デザート（コーヒー又は紅茶）
今週の蓼科は２６日（日曜日）だけ少し降水確率が高めですが、
そのほかの日は概ね晴れる見込みです。
最高気温は５℃～８℃。
最低気温は－２℃～－７℃
２５日（土曜日）が一番冷え込む模様です。
皆様にお会いできますことを、心より楽しみにしております！
レストラン「ラコルタ」中島でした。
