こんにちは、レストラン通崎です。
本日は天気は晴。
正月も終わり、落ち着いた蓼科がやってきました。
それでは、本日もお酒ご紹介したいと思います。
本日はザ・バーボンともいえる七面鳥ラベルのウイスキー！
「ワイルドターキー」です。
飲んだことのない方も名前だけはご存じではないでしょうか。
バーボンの王道と言えばワイルドターキーです。
名前の由来は、蒸留所のオーナーが七面鳥を仲間と狩りにいったところ、
当時飲んでいたバーボンを仲間が「ワイルドターキー」と
呼び始めたことから命名されたそうです。
アメリカではバーボンウイスキーは少なくとも51％のトウモロコシを使用する。
という決まりがあります。
しかしワイルドターキーはとうもろこしは最小限度使用し、
大麦麦芽とライ麦をどのバーボンよりも使用しています。
これにより通常のバーボンにはないスパイシーさを出しています。
このウイスキーにケンタッキー州の良質な水を使うことで、
香り豊かなウイスキーを作りだしているんです。
余談ですが、昔のﾎﾞﾄﾙのラベルは七面鳥が正面を向いていたそうです。
今のラベルは横を向いているんですがこれは、
正面の顔が怖かったからだそうですよ。
だんだん七面鳥に愛着わいてきませんか？
是非ご来店された際はお試しください。
グラス・・・・972円（シングル）
