スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックス

2023/04/10

ディナーブッフェで旬を感じる逸品!

皆さまこんにちは、レストランの保永です。 4月になり新年度が始まりましたね!皆様いかがお過ごしでしょうか?? 私も昨年の入社から1年が経ちました!その間に沢山のお客様とお会いすることが出来、実りある1年でございました。 今年度もよろしくお願いいたします。   さてブッフェレストラン「彩」からお知らせです。 日中は春の暖かさを感じられるようになった軽井沢でございますが、そんな春に旬を迎える食材を使った新しいメニューのご紹介です。   3月までは【鰤しゃぶ】のご用意でしたが、4月からは【鯛しゃぶ】の登場です!   春に漁獲される鯛は身体全体が桜色を帯びており栄養価も高いそうです!是非この機会にご賞味ください! また、鯛しゃぶの隣にはサラダコーナーがございます。 大根や水菜など様々なお野菜も一緒にしゃぶしゃぶして、お楽しみくださいませ♪     皆様にお会い出来ますことを、楽しみにお待ち申し上げております。   ブッフェレストラン「彩」 夕食(完全予約制でございます) 大人 (13歳以上)¥6,050 シニア(70歳以上)¥5,500 中人(7~12歳)¥2,750 小人(4~6歳)¥1,980 幼児(3歳以下)無料

  • 0

  • 0

京都鷹峯 & VIALA

2023/04/10

☆素敵なグラスのご紹介☆

こんにちは!   レストランオルティーヴォの牛尾です。   暖かくなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。   私は先日バーテンダーとしての修行を積ませていただいた お店が10周年を迎えたという事で、ご挨拶に行って参りました。   お店は大阪難波にございます法善寺メインバースピリッツという お店です。   大阪のミナミと呼ばれるエリアでとっても落ち着いた 雰囲気を持った法善寺という場所にあります。   法善寺は大阪ミナミの繁華街から一歩路地に足を踏み入れると 古き良き情緒溢れる一角にたどり着きます。   辺りは線香の香りに包まれ、風情たっぷりの 石畳、提灯のほのかな灯りが雰囲気を作り出しています。   ここで有名な物が、“水掛不動尊”です。 ここに訪れた人たちは皆、お不動さんに 水をかけて手を合わせ、祈りを捧げます。 法善寺は空襲や火災で何度も焼けましたが、 このお不動さんだけは唯一残りました。   お不動さんは常にここで人々を見守りいつしか法善寺の シンボルとなりました。   このびっしりと生えた苔なんとも趣がありますよね。   境内からもう一本路地に入ると風情溢れる横丁 “法善寺横丁”に入ります。 そんな法善寺にお店を構えるのが法善寺メインバースピリッツです。 今回このお店がスタートしたグラス事業 「GLASS SPIRITS」のご紹介をさせてください。   オーナーの高島さんはグラスへのこだわりが当時からとてもあり、 使うグラスにも非常にこだわっていました。   そんな彼が日本人の手に合うようなグラスを作りたい!!という 思いから出来上がったグラスがこちらです!!

  • 0

  • 0