皆様、こんにちは。 ソムリエの堀込です。   4月を迎えた軽井沢は去年よりも、日中の気温が温かく感じます。 桜の開花も例年にくらべて、すこし早めに咲くかもしれませんね。 レストランでも春らしい料理もいくつか取り揃えて、皆様のご来館を心よりお待ちしております。   さて、今回私からは、現在取り扱っています、ワインのご紹介を致します。   『シャトー　ド　サンコム　コートデュ　ローヌ』 ～CHATEAU DE SAINT COSME　COTES DU RHONE～   生産者について シャトー・ド・サン・コムは、500年の歴史を持つジゴンダスのワイナリーであり、トップ生産者のひとつです。 ローヌでいち早く有機栽培を取り入れるなど、ジゴンダスをリードする存在で、彼の造り出すワインは各評価誌で高得点を連発。ワイン・スペクテーターの2013年11月号で「ジゴンダスの天才」と称賛され瞬く間に、その名は世界的に知られるようになりました。 ※ジゴンダス・・・ローヌ南部にある銘醸地   ワインについて ブラックベリーやカシスなどの黒系果実のアロマに、黒胡椒やバラのようなニュアンスが心地よくも刺激的は印象を与えます。 フレッシュでありながら、奥行きのある力強さも感じられる味わいです。 シラー特有のスパイシーさ、重めのワインが好きな方は勿論、果実味が溢れている分、普段、赤ワインを飲まない方にもオススメしたい1杯です。   グラス、ボトル共に販売しておりますので、お越しの際は、是非お試しくださいませ。

　ブログをご覧いただいているみなさま、こんにちは。　　　　　　　　　 　レストラン一游の小杉です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ここ仙石原は、まだ朝晩は少し冷える日もありますが中庭のミツマタ、ミツバツツジ、 キブシなどが春を盛り上げてくれています。 　春と言えば、ふきのとう、わらび、筍、木の芽など山菜が美味しい季節ですね。 これらの共通点は苦味がある事。私事ですが、数年前まで山菜が苦手でした。 ここ数年で味覚が変わったようで、苦味も美味しさのひとつと春の食材の魅力に気が付き、 更に好物が増えてしまいました。 　実はこの苦味、ビールの苦味と良く合うんです！！ 当店のラインナップの中でもぜひ「クラフトビール」がおすすめです。 現在ご用意しているクラフトビールは「岩手蔵ビール」のレッドエールです。 岩手県一関で醸造されているビールで、その色味は赤みのある濃い色合い、 味わいは、ガツンと飲みごたえのあるコク、苦味、そして旨味。 　今月の一游会席の焼き物「筍木の芽焼」や「揚げ物」匠会席の「石焼」（海鮮食材） そして鉄板焼きのお肉との相性は抜群です。 　クラフトビールは、数量限定商品です。現在販売中の商品が完売次第、別の銘柄に変わります。 是非、一度お試しになってみてください。 他にも各種ラインナップを取り揃え、皆様のお越しを心よりお待ちしています。

こんにちは、フロント佐久です。 蓼科周辺も暖かい陽気となって来ました。 空気が澄んでおり、毎日少しずつ季節が変化していくことを感じます。 今年は、だいぶ暖かく諏訪エリアも満開だそうです。 桜の季節は、お花見をしたりと楽しみですね。 出勤時の朝方、八ヶ岳エコーラインを通っている時に幻想的な世界が広がっていましたので撮影しました。 ここの場所は、四季折々の富士山が見れる人気スポットです。 是非お越しの際には早起きしてご覧ください

皆様こんにちは フロントの秋山です❁   昨日のブログで予告をしていた富士吉田の桜の様子をお届けします。   新倉富士浅間神社の桜は満開を迎えており、日中は人が絶えないようです。 人混みがあまり得意でない私は夜に行ってきましたが、 桜をゆっくりと楽しむことが出来ました🌸   夜桜と五重塔がとてもきれいで、時間を忘れてしまうほど…   パンフレットなどで一度は見たことある富士山と桜、五重塔の写真が撮れる展望デッキにて、 夜でしたが素敵な写真が撮れました📷 定期的に行っている当館のイベントの【撮影講座】 いつかご一緒できればなんて思っております。 その際はぜひよろしくお願いします♥

こんにちは！フロントの阿部です。 4月になり、いよいよ新年度スタートですね♪ 今年度も、皆様にとって素敵な1年となりますように☆彡 さて、敷地内の紫陽花が芽を出し始めました！！ 冬の間は、枯れてしまったのかと思うほどとても寂しげでしたが、 暖かくなり、鮮やかで元気な葉っぱをつけてくれました。 敷地内の道路沿いにたくさん植わっていますので、ぜひご覧になってみてください。 お花が咲くのはまだ先ですが、これからの成長が楽しみですね♪ 皆様のご来館を、お待ちしております。

皆様、こんにちは。フロントの田中です。 日中はすっかり春の陽気に包まれる日も増えてきました。 昨日、ホテルの周りのゴミ拾いをしていたところ、第二駐車場に ふきのとうが何本か生えているのを発見しました！枯れ葉が残る中、 立派に咲くふきのとうの花がとてもきれいでした！ 諏訪の方は桜が見頃のスポットも多いですが、蓼科も春の訪れを 感じる魅力がたくさんありますので、お越し頂いた際は 是非自然をお楽しみください！

皆さんこんにちは。フロントの久島と申します。   今回ご紹介いたしますのはファミリーでの行楽におすすめの「宇都宮動物園」でございます。 こちらの動物園は動物とお客様との距離が近く、触れ合えることが魅力とのことで、先日私が利用した時にもたくさんの動物と触れ合いを楽しむことが出来ました。キリンやゾウにエサをあげることが出来たり、羊や馬にも触ることが出来て大満足でした。アイスや軽食の販売もあっていろいろな食べ物にも目移りしてしまいます。   遊園地も併設されており親子で楽しむのにぴったりのレジャー施設です。当館にお越しの際には皆さんでぜひ動物とのふれあいを楽しんではいかがでしょうか。   ホテルからのアクセス：国道119号線を宇都宮方面へ。徳次郎交差点を過ぎた一つ先、キリンの看板のある信号を左折。 公式サイト： 宇都宮動物園 WEBパンフレットは こちら

皆様こんにちは。フロント折原です。 今年も4月になり、外出時に上着が要らない日も多くなってきました。 段々と過ごしやすいお天気になってきましたね。   そんな季節に是非おススメしたいのが当館のレンタサイクルです！     全ての自転車が電動アシスト付きなので坂道でもスイスイ登れます。   湖を見ながら自転車で走ると 普段の生活から少し離れた素敵な景色を見ることが出来ます！！     また、当ホテル周辺にはサイクリングロードがございます。 サイクリングロードまでの道順はフロントスタッフがご案内いたします。 浜名湖を眺めながらのサイクリングはとても心地よく、 心身ともにリフレッシュできるのでおススメです！       当館をご利用の際には是非一度体験してみてはいかがでしょうか？ 皆様のご来館、お待ちしております。   ・電動アシスト付自転車貸出料金     1時間550円/1台 1日3,300円/1台

皆様こんにちは。レストランスタッフの澤です(*^^*)   突然ですが！ 『持続可能な開発目標（SDGｓ）』という言葉を聞いたことがありますか？ SDGｓとは貧困、不平等・格差、気候変動による影響など 世界の様々な問題を根本的に解決し、すべてのひとたちにとって より良い世界を作るために2015年に設定された、世界共通の17の目標です。   ハーヴェスト旧軽井沢ではその目標の中の一つである 12番目の目標である『12つくる責任　つかう責任』食品廃棄量を減らし 再利用し、資源化すること。この目標に取り組んでいます！ 旧軽井沢ではレストランで出てしまった生ごみをそのまま捨てるのではなく 大型のバイオ式生ごみ処理機を使い、堆肥化させ、その肥料を契約農家さんに使って いただいて野菜を育てています。 （畑で作った野菜は今年からレストランで使用する予定です！） 朝食では、切り落としてしまった食パンの耳を捨ててしまうのではなく、オーブンでラスクにし、蜂蜜ときな粉で和えた【パンの耳スティック】が登場してます(*^^*) 油を使わずに仕上げているので、しつこくなくカリカリした食感が美味しいです！ クリームと一緒に食べるのも美味しいです(*^^*) 皆さんもぜひ、食後のコーヒーや紅茶と一緒に召し上がってみてください♪　 少しずつではありますが、東急ハーヴェストもSDGｓ取り組んでおります(*^^*) 一部ではありますが今日は食品ロスについてご紹介いたしました！ これからも、ハーヴェストSDGｓへの取り組みをご紹介したいとおもいます。

こんにちは、フロントの山道です。 本日芦野に行ってきましたので、ご紹介いたします。   芦野宿は、江戸時代に五街道の一つとして整備された奥州道中の宿駅として、また交代寄合旗本芦野氏の城下町として発展してきました。   今回芦野宿のなかで、武家屋敷門・構、芦野氏陣屋跡（御殿山）から建中寺まで約5キロの道なりをひたすら歩いてみました！ 史跡と桜が満開でとてもきれいに咲いていました🌸   また、春の花では菜の花も咲いていて、桜と同様にきれいでした✨   芦野と言えば丁子屋の鰻ですが、身がとてもふっくらとしていて、たれも香ばしく食べ応えがあって美味でした。     芦野は自然に佇む史跡をはじめとする名所旧跡がたくさんあって どれも見ごたえがありますので、当ホテルにお越しの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？   本日廻りましたところ 丁子屋（安達家蔵座敷）→武家屋敷門・構→揚源寺→芦野氏陣屋跡（御殿山）→三光寺→那須歴史探訪館→芦野氏陣屋裏門→芦野氏旧墳→芦野氏居館跡→健武山湯泉神社→遊行栁→建中寺