皆様こんにちは。   夏の暑さも少しづつ顔を出し、着る服も変わってきたのではないでしょうか？   さて、今回ご紹介するのは「生しらす丼」です。　 新鮮な生しらすに大葉、紅蓼　山葵を添えており、口当たり爽やかです。そこへ専用の出汁醤油を掛ければ、より生しらすの旨味を堪能することができます。 また、生しらす丼と一緒に香の物も一緒に食べればどんどん箸が進むこと間違いなしです。   今回ご紹介した生しらす丼は日本料理「澪里」にてご用意しております。 生しらす丼はお料理の代金＋550円（税込）いただきますと、通常のご飯から生しらす丼に変更することができます。また、単品でのご用意もございますのでご興味のあるお客様はぜひスタッフまでお声がけくださいませ。   ※生しらす丼へ変更　＋550円（税込） ※単品生しらす丼　　＋770円（税込）   期間限定でのご用意となっておりますので是非、日本料理「澪里」ご利用の際はご賞味くださいませ。 スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆さまこんにちは。   先日14日はバレンタインデーでしたね！お店に行けばチョコレートのブースがとても目立ち、ついつい自分用に買ってしまいました。 皆さまはどうでしたか？自分用や渡したい人のことを思いながらたくさんのチョコレートを手に取ったのではないでしょうか。 色々な思いが込められたチョコレートが今年も人からひとへ渡されましたね。     さて、今回はブッフェ和食のおすすめ2品です。 1品目は玉蒟蒻田舎煮です。   「玉こんにゃく」は”玉こん※”の愛称で親しまれている山形県民のソウルフードです。 板こんにゃくや糸こんにゃくは全国的に普及していますが、「玉こんにゃく」は山形県ならではの食文化です。 山形県内では玉こんと呼ばれていますが、山寺では力こんにゃくの愛称で知られています。山寺の1015段の石段登りに力が沸いてくることからこの名前が付いたとのことです。   昔懐かしい故郷の味、おふくろの味がそのままお楽しみいただける一品。     2品目は人参するめです。   人参とするめの食感と甘味のあるつけだれがクセになり、ご飯が進む一品！   一般的な惣菜として食べられていますが、もともとは冬に保存食として作られていました。 つけだれに数日漬けて出来上がるいかにんじんは、長持ちするため 雪が多く冬に作物を収穫しにくい福島で重宝されていたといわれています。 ご飯のおかずとしてはもちろんのこと、酒のつまみとしても好まれています。 また、正月に欠かせない郷土料理の一つです。   いかがですか？今回ご紹介した二品はただいま開催中の 東北フェアで期間限定の品です。 その他にもたくさんの魅力的な料理を揃えておりますザ・ダイニング万彩にぜひ足をお運びください。   13才以上 　6,600円 70才以上　 6,050円  7～12才　 3,850円 4～6才 　　2,530円  

皆さまこんにちは。   近頃は寒さも一段と増し、冬の訪れを肌で感じるそんな日々ですね。赤や黄色で 染まった景色も姿を変え、今度は白の世界に染まるのも楽しみですね。 そこで皆さまの冬の楽しみは何ですか？ 私はこたつで鍋を家族で囲みながら食べることや、イルミネーションを 見ることが楽しみです。今年の冬も皆様にとって良い思い出ができますように。   さて、今回私が紹介するのはブッフェおすすめの2品です。   まず１品目は、大人にもお子様にも大人気のてんかけラーメンです。 和歌山県のソウルフードで、具材は天かすとわかめ、紅しょうがのみのいたって    シンプルなラーメンです。 普通のラーメンとは一味違う組み合わせやシェフ特製のスープが癖になり おかわりにくる人が続出する一品です。どの具材を多く入れるか それによってまた違う味を楽しめ、何度でも食べたくなるラーメンでございます。 ぜひ皆さまも一度は食べていただきたいです！   2品目は抹茶わらび餅です。 ふんだんに使用した抹茶が口の中に広がり、まろやかな食感でとても食べやすい    一品です。　 抹茶と餅のコラボレーションは食べた人を幸せにする優しい味 甘過ぎない上品な味ですので、甘いものが苦手な方でも楽しめる品でございます。 ぜひご賞味ください。   今回紹介した2品はただ今開催しております関西フェア期間限定の品ですので ご注意くださいませ。   ザ・ダイニング料金： 13才以上 6,600円 　　　　　　　　　　 70才以上 6,050円 　　　 　　　　　　　7～12才 3,850円 　　　 　　　　　　　4～6才 2,530円 スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております。     　

  皆様こんにちは。   秋の風物詩である紅葉が咲き乱れ、周りが赤や黄色に染まりだしましたね。 朝と夜は特に冷え日中との温度差が激しく、着るものを選ぶとき少し困りますね、、、 皆さま風邪などひかれないよう、お身体に気をつけてお過ごしください。   さて、今回はレストランより寒い季節にオススメの「猪鍋」をご紹介いたします。   「猪鍋」とは白と赤の 合わせみそをベースにした だし汁に猪肉と季節の野菜 を入れて煮る鍋料理で、肉を煮込むと脂身が縮れて牡丹の花のようになることや、牡丹の花に見立てた盛り付けから、別名「ぼたん鍋」と称されています。猪肉をしいたけ・大根・長ネギ・ごぼうなどと一緒に甘めの味噌で煮込んで食べる、岡山県の郷土料理です。 　 奈良時代から獣肉食が避けられてきた日本では、 いのしし肉は公然と食べられないため、 「薬喰 「い」と称して健康を口実に楽しんできました。   見た目の赤い肉はインパクトもあり、牛肉とはまた違った深い味 わいがあり栄養満点です。これからどんどん寒くなりますので、鍋を食べて冬に向けてしっかり活力をつけましょう！   ※ザ・ダイニング「万彩」の「猪鍋」は田舎味噌を使用しています。 ぜひこの機会にご賞味ください。     ザ・ダイニング 「万彩」   開催期間 2023年11月1日 (水) ~ 2024年1月31日(水) 除外日 2023/12/30~12/31   2024/1/1~1/11  2024/1/22-1/26     ・「一人鍋」 猪鍋 ¥6,600(税込) +2,200円 (税込)でご一緒にブッフェもお楽しみ頂けます。 お鍋の終わりの締めご飯、うどん、デザート、 もう 何品かおかずが欲しいという方に是非おすすめです。   ※ 「一人鍋」 猪鍋は3日前までの予約制です。 今回ご紹介致しましたメニュー、 または営業日などに 関するの詳細はホームページのレストラン項目の各メニ ューページにてご確認下さいませ。  

ひゅ〜〜〜バーン！   皆さん、こんにちは。今年も全国各地で、夜空に輝く綺麗な花火が打ち上げられましたね。永遠ではなく一瞬の煌めきだからこそ美しく感じ、ずっと心の中で輝くのか、、 なんてそんなことを考えてしまいます。皆さまも夏祭りや海など、一夏の思い出ができましたか？     さて、今回私が紹介するのはバイキング一押しグルメの3品です。   まず一品目は味噌カツいなりです。 さっぱりしている稲荷寿司にスタミナもたっぷりな味噌カツを合わせることによって、新感覚の食感！２つの食品を組み合わせることにより、それぞれの良さが引き立ちます。 ブッフェではお客様の好きなものを組み合わせて自由に食べることが唯一できるという魅力があります。ぜひ、たくさんの”美味しい”をみつけてください。   次につけナポリタンです。 トマトソースをベースに、 鶏がら・ブイヨンなど独自のダブルスープを 基本とし、その名の通り「つけ麺」の形で出される新 しいタイプのご当地グルメです。 トッピングは様々なものをご用意しておりますので、組み合わせもお楽しみいただけると思います。   最後にショコラdeフォンデュです。 名前のインパンクトもさることながら、洋のホイップクリームとチョコレートを和のようかんに合わせるという異色のコラボ！甘い物好きにはたまらない一品です。   いかがですか？今回紹介したものの他にも当ホテルに勤めるシェフが腕をふるって作った、魅力的な料理が並ぶザ・ダイニング「万彩」にぜひ足をお運びご賞味ください。   レストラン一同心よりお待ちしております。　

皆様、はじめまして。 4月より東急ハーヴェストクラブ有馬六彩で勤務しております。新入社員の池内灯李（いけうちあかり）と申します。現在はレストランで日々励んでおります。 出身は鳥取県です。鳥取は大栄のスイカ・新甘泉などおいしいものがたくさんあります。ぜひ鳥取に遊びに来てください！ まだまだ未熟者で、皆様にご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、より良いサービスを提供できるよう日々努力してまいります。 皆様にお会いできる日を楽しみにしています。