こんにちは料飲グループの弥法です! ぽん酢ファンのお客様、お待たせいたしました！　 お待ちかね、2024年バージョンの「雪室玉ぽん酢」の販売を開始します！ ただ・・・今年は雪室内の雪解けが早くて、販売できるのは80本だけです。。。   昨年お召し上がりならなかった方のために まずは雪室玉ぽん酢の「雪室」とは何かをご説明いたしますね♪ 雪室とは雪を冷蔵庫がわりにした、雪国古来から伝わっている食品保存方法のことです⛄️   室内は温度２℃程度、湿度90％以上の環境になっており、電気振動や光、乾燥による食品への影響が少ないため鮮度を保ったまま、さらに美味しさまで向上させる凄い保存方法なんです✨   私も雪室玉ぽん酢を少しいただいたのですが、味に深みがあり、酢橘のキリッとした口当たりでとても美味しかったです！😋 火入れしていない生のポン酢って味わい深いです。。。   今回ご紹介した雪室玉ぽん酢はグランドカフェにて現在販売中です🐧 とても美味しいぽん酢なので、ぜひ購入してみてはいかがでしょうか！   雪室玉ぽん酢(生ぽん酢)  80本限定!!　 申し訳ございませんがなくなり次第終了とさせて頂きます。 1本/1,500円(税込)　 ※生ぽん酢ですのでお早めにお召し上がりくださいませ🐧！       グランドカフェ 夕食バイキング 営業時間17:45〜21:00(ラストオーダー20:30) 13才以上　5,500円 70才以上　3,850円 7～12才　3,080円 4～6才　1,760円 🍺夏限定「飲み放題」開催中！　2,200円

こんにちはレストランの弥法です 本日は突如現れた「恐竜キッズコーナー」についてご紹介します！   この「恐竜キッズコーナー」は、洋食調理の副料理長の嶋田さんと、レストランの佐藤さんが準備してくれた演出です🦕 料理は全て恐竜にちなんだものになっており、 ・マグマたこ焼き ・恐竜卵フライ ・骨付き恐竜肉 ・恐竜発掘！チャーハン の4種類の料理が提供されます！ 料理名も恐竜を意識したものになっていて、とても可愛らしいです🦖   まだまだ新種（！？）のお料理増えるかなぁ・・・     恐竜大好きなお友達は是非グランドカフェの夕食バイキングにお越しくださーい🦖   ～グランドカフェ 夕食バイキング～ 営業時間17:45〜21:00(ラストオーダー20:30) 13才以上　5,500円 70才以上　3,850円 7～12才　3,080円 4～6才　1,760円 期間限定イベント「縁日」も大好評同時開催中🏮   お父さん・お母さんには・・・ 夏限定「飲み放題」開催中！🍺　2,200円          

こんにちは！ レストランの弥法です！ 本日は「恐竜キッズスペース」についてご紹介したいと思います🦖 恐竜キッズスペースは、現在朝食・夕食バイキング会場になっているグランドカフェ内にあり、お食事を終えたお子様が、おもちゃやパズルなどの遊びを楽しめる場所となっています！（これがかなり広い！） 少し前までは恐竜のおもちゃしかありませんでしたが、パズルやプラレール、絵本など....最近続々と子供達が楽しめるようなものが増えてきました✨   仕事中、たまにキッズスペースを覗きに行くのですが、今日知り合ったであろう子供達同士で楽しそうに遊んでいる姿を見て、とても微笑ましく感じました(n*´ω`*n) 今後も少しずつおもちゃが増えていくかも？🎁 ルールを守って皆が楽しく遊べる環境にしていきましょう♪   お母さまからは「ゆっくり食べれてとても良いスペースですね」と多くのお褒めのお言葉を頂いています＾＾ お子様連れのお食事は是非バイキングレストラン「グランドカフェ」へ！°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

こんにちは 料飲グループの佐々木です！ 本日は吉川さんの栽培するトウモロコシをご紹介いたします！🌽✨ 吉川さんの栽培するトウモロコシ 「味来(みらい)」は少し小ぶりな品種ですが、その分甘みが凝縮されていて、糖度の高いとても美味しいトウモロコシだそうです！ 吉川さんはトウモロコシを栽培する際に、 早朝収穫したものはできるだけ早く届ける 果実部分には一切薬剤をかけない 全ての労力・手間を惜しまず、消費者目線で丁寧に品質検査を行っている など、こだわりの栽培をしているそうです！畑も手入れが届いており、獣害対策が徹底されていました そして今年は1000本余りを栽培して収穫されたそうです！   さらに吉川さんの畑で収穫体験をさせていただきました！美味しいトウモロコシの見分け方も教えていただき、いざ収穫体験！🌱 上手くトウモロコシを収穫することが出来ました✨ 収穫したトウモロコシを自宅で調理して食べてみたのですが、ぎっしり詰まったトウモロコシの粒、フルーツのような甘みに感動しました…！！   今回紹介した吉川さんのトウモロコシ味来はレストランウィンドブレイクの和食会席、白山で提供されています ぜひ甘くて美味しいトウモロコシを召し上がってください！     レストラン　ウィンドブレイク(予約制/フレンチ・和食） 営業時間....17:30/19:30の二部制 ※前日17:00までの完全予約制です。 ※苦手な食材、アレルギーなどご相談ください。 ～お問い合わせ～ TEL.0779-87-0081

こんにちは！ レストランの弥法です(*'▽')ノ 本日はいけすの魚たちをご紹介していきます🐟   まずは1匹目、キジハタ！.....をご紹介したいと思ったのですが、残念ながら今は不在のようです...。😢 サザエしかいないですね。。。 キジハタは食品としての旬は初夏で、「夏のフグ」とも呼ばれています。 しっとりとした臭みの無い上品で甘味のある味わいだそうです   そして、大サザエです！こちらのサザエ、写真では伝わりにくいですが、とても巨大です！ 自分の拳よりも少し大きいぐらいのサイズでした...！(ﾟДﾟ;) サザエはコリコリとした食感、噛むほどに甘みがでてきて、ほどよい磯の香りをたのしめます。   ★キジハタ（中サイズ/2~3人前）お造りor天ぷら又はハーフ＆ハーフ　　10,000円 ★大サザエ　「お造り」or「つぼ焼き」　お好みで　1ヶ 4,400円 ラストオーダーは19時30分で調理に20~25分ほどお時間をいただきます。 お気軽にスタッフまでお問合せください！   グランドカフェ 夕食バイキング          17:45～20:30LO　(お席利用21:00まで）　　　　　　 ※電話でのご予約も受け付けております＾＾　3日前までにお願い致します！ ※コースレストラン「ウインドブレイク」での提供も可能です。（要予約） ※漁・仕入の関係でご用意できない場合がございます。予めご了承お願い致します。     ちなみに、、、先輩社員が言ってました。。。 もうすぐイケスの面白い企画があるって噂です( *´艸｀) なんだろー　たのしみです♪ またご報告致します('◇')ゞ