こんにちは、レストランの金澤です♪ 現在、ホテル周辺のツツジが見ごろを迎えています。八幡のツツジも今週がピークのようです。   さて今回私が紹介するメニューは「お味噌汁」です。（前回はご飯だったので） 「味噌汁？家庭でも作れるしそんな紹介するほどの物かなぁ…」と思うなかれ。 当ホテルの和食が手掛ける味噌汁はたっぷりのかつお節やまぐろ節を使って一番だしを取り、二番だし（二番だしと言いつつ、一番だしのだし殻ではなく新品のかつお節を使用）にはさらに追いがつおを加える手間暇とコストを惜しまないこだわりぶりです。そこに丁寧に煮出した昆布だしを合せたものがベースですからおいしくないはずがありません。   あまり知られてませんが、ブッフェでは3種の味噌汁を提供しています。 夜は【赤出汁】と【田舎味噌仕立て（信州みそ）】を交互に、 朝は【田舎味噌】（と表記していますが、信州味噌・西京味噌・赤味噌の合わせ味噌）の味噌汁です。 私もブログを書くにあたり、お味噌汁をいただきましたがとってもおいしかったです。   さらに味噌汁はただ美味しいだけでなく、 身体を温めて代謝アップ効果やコレステロール値を下げる働き、お通じ改善や免疫力アップになる腸内環境を整える働き、シミやそばかすを防ぐ美肌・美容効果などが期待できるといいます。いいことずくめですね♪ ぜひ朝からお味噌汁を飲んで、その日1日を元気に過ごしませんか？

こんにちは、フロントの阿部です！ 突然ですが、皆様は田植えをしたことはございますか？ 毎日と言っても過言ではないくらい食べているお米ですが、 どのように育てているのかは意外とわからないものですよね。 今回「JAなすの」の皆様にご協力いただき、 ホテルとしては2回目となる田植え体験のイベントを開催。 私は小学生の時に田植えの体験をしたことがあり、その時に素足で田んぼに入った感覚が面白くて、 またぜひ入りたいと思い参加させていただきました♪ 天候にも恵まれ、涼しい風が吹く中、田植えがスタート！ 初めは、人生初！田植え機の乗車体験です。 丁寧に操作を教えていただき、いざ出発！！ 真っ直ぐに走るだけなのですが、土がデコボコしているのでハンドルが取られ、 後ろを振り返れば、波打った稲が並んでいました･･･。 稲刈り機よりも操作は簡単との事でしたが、慣れるのには時間がかかりそうです。 心配でゆっくり進んでいましたが、実は速い方が簡単かも？と感じました。 ちなみに、TOPの写真は高橋総支配人でございます☆彡 真剣な表情が素敵ですね！ 一段落したら小休憩♪ 地元でとれた大きなトマトをいただきました☆彡 そのままガブッと丸かじり！ まるで映画のワンシーンを体験しているみたいで、ワクワクしてしまいました。 酸味があり瑞々しいトマトで、とても美味しかったです( *´艸｀) （写真右：高橋総支配人、左：能戸総料理長） また、お持ち帰り用にと稲を分けていただきました。 ペットボトルの上の部分をカッターで切り、土を入れ、水路から綺麗な水を汲み、 稲を2本くらい取り分けて中央に植えます。 土がひたひたになるくらいの水を切らさないようにするだけで、成長するそうです！ 私もたくさんいただきましたので、稲の成長を見守っていきたいと思います♪ 長くなってしまいましたので、今回はここまで。 次回は手植え体験の様子や感想をお伝えしたいと思います♪ ぜひご覧ください☆彡  

こんにちは、フロントの山道です。   みなさん、こんにちは。 5月に入りまして那須も新緑の季節になりました。   今回は5/10（金）に行なわれました遊々会ゴルフコンペをご紹介 させて頂きます。   今回は参加者が少なかったのですが、天候がとても良く、みなさん青空に向かって ナイスショットを打っていました。   ただ、那須国際の難しいグリーンにはだいぶ苦しめられて いましたね。   ちなみに、私のスコアは...申し訳ございません、もっと頑張ります💦 近くでカエルさんみたいに跳ねたり、ドライバーのむらがありすぎたりで、 とても言えません。   表彰式、夕食会ではゴルフの話題で大変盛り上がり、会員様と 楽しいお時間を過ごせました。   商品は那須の1泊2食付ペア招待券や、鬼怒川渓翠の1泊朝食付ペア招待券 軽井沢VIALAの1泊朝食付ペア招待券とかなり豪華なものばかりでした！！   ご参加下さった会員の皆様、本当にありがとうございました。   次回は7月8日(月）行います！ ご参加をお待ちしております。 宜しくお願い致します。

皆様こんにちは。レストラン柳澤です。 暖かい陽気を通り越して暑いと思う日が多くなってきましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 突然ですが皆さま カレー…お好きですか？   カレーといっても多くの種類がありますよね。   一番に思いつきそうなカレーライスでも 野菜カレーやシーフードカレーだったりと もはやカレーという料理には無限の可能性があると思います。     しかし私、一番好きなカレーとったらまちがいなくコレ！   そうです、写真にもある通り【カツカレー】でございます。   みのりのライブキッチンにて、３月からブッフェの新メニューとして加わりました ”串揚げ”　そこで提供しております”豚ロース”をカレーと合わせれば 簡単にできちゃいます。     皆さまもブッフェで自分好みのカレー堪能してみませんか。  

こんにちは、レストランの伊藤です。   新緑が綺麗な季節になりましたね。 最近の那須は少し冷え込んで肌寒い日が続きましたが、 晴れると雲一つない青空が広がり、爽やかでとても過ごしやすいです♪   さて今回は、そんな季節にぴったりな 5・6月のオリジナルカクテルをご紹介いたします。   【アルコールカクテル】アクア　￥990 メロンリキュール×ライムシロップをソーダで割り、 “風薫る初夏”をイメージしました。 青と緑のグラデーションがまさにこの時期の青空と新緑のようで、 とても綺麗なカクテルです。 メロンの甘さとライムの酸味がマッチした味わいも爽やかな一杯、ぜひお試しください。 （こちらは後輩の黒須が考案したカクテルです。）   【ノンアルコールカクテル】ブリーズ　￥990 キウイフルーツのピューレにカルピス、ソーダを合わせた ノンアルコールカクテルです。 初夏の若葉をイメージし、優しい色合いに仕上げました。 フレッシュなキウイフルーツを飾り、見た目も味わいも爽やかな一杯です。 （こちらは伊藤が考案したカクテルです。）   どちらも《みのり》《光彩》両会場で販売しております。   みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、フロントの阿部です！ 皆さま、今年のゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？ 良いお天気に恵まれ、素敵な思い出ができた方も多いかと思います♪ ゴールデンウィーク明けの今日は生憎の雨ですが、連休中に撮った敷地内の八重桜の写真をお載せしますので、これを見て少しでも明るい気持ちになっていただけたら幸いです。 （気が付いた頃には風で少し散って、葉桜になりかけていました・・・） 早く晴れますように・・・☆彡

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。 新緑が映える季節となりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。 気温も上がり青葉も見え始め、黒須は初夏の訪れをひしひしと感じております⛅ お出かけ日和の季節になってきたのは嬉しいことですね(*´艸`*)   さて、今回は初夏のこの時期にぴったりな光彩の単品メニュー、”炙り穴子”と”栄螺柔煮”をご紹介します！（こちらはレストラン光彩で提供しているメニューとなります。）   〇炙り穴子　￥1,650 ”梅雨穴子”と呼ばれるこの時期の穴子は淡白でさっぱりとした味わいが特徴です。 ふっくらホクホクの穴子を炙って香ばしさをプラスしました！ お好みでわさびをつけて、よりさっぱりといただくのもいいですね♪ ぜひ、今が旬の穴子をご堪能ください。   〇栄螺柔煮　￥1,650 春の季語として知られる”栄螺（さざえ）”は春～夏にかけて旬を迎える巻貝です。 素材の味は活かしつつ丁度よい柔らかさで仕上げた一品となっております。 栄螺というと壺焼きのイメージがありますが、煮つけも絶品です！ 黒須も食欲がそそられます...(〃艸〃)   ※その日の仕入状況により、ご提供できる数が変わります。 ご希望の方は、コースご予約時もしくはご来店後、お申しつけください。   ぜひ、レストラン光彩にてご賞味くださいませ♪　 スタッフ一同お待ちしております。