VIALA箱根翡翠

皆様こんにちは。
十五夜の名月が綺麗な今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。
箱根は、残暑も落ち着きすすきの草原も色づき始め秋の訪れを感じます。
紅葉はこれから10月下旬から11月下旬にかけて楽しみいただけます。
私は昨年の秋に初めて箱根で紅葉シーズンを過ごさせていただきましたが、標高やそれぞれの地域によって様々な景色を楽しむことができ感動いたしました。
今年は、予め名所をおさえて沢山の写真を撮影したいと思います。

さて、今回のブログは私的に利用させていただいた「日本料理　一游」の様子をご紹介いたします。
翡翠に訪れる皆様から和食の会席料理や天ぷら割烹、鉄板焼きのコース料理へのお褒めのお言葉をたくさん頂戴しており、私自身も体験するため食事をさせていただきました。
総料理長無垢品をはじめ、職人の皆さんが手間暇をかけて仕込んだお料理を堪能させていただきました。
写真は9月の会席の料理内容ですが、味覚の秋を満喫できる土瓶蒸しや松茸を使用した料理を美味しくいただきました。
御出汁や優しい味付けが素材の味を引き立てていて、ずっと食べていたいと思えるほどでした。
日本酒や白ワイン等のお酒との相性もよく、すごく幸せな気持ちになりました。

10月、11月のお料理も秋の味覚をふんだんに使用した料理をご提供いたします。
秋の時期も、既に沢山の方のお食事予約をいただいております。
間際ですとご予約をお取りすることができない場合がございますので、お早目のご予約をお勧めいたします。

秋の箱根で皆様にお会いできる日を楽しみに、ご来館をお待ち申し上げております。