箱根甲子園

皆様こんにちは。レストランのシルパです。

今回「Xmasコースナターレ」デザート　ブッシュドノエルをご紹介します。

ブッシュドノエルはチョコレート生地の中に生クリームとナッツが入っています。

側面にはナッツ生地のチュイルダンテル（薄いクッキー）を張り付けています。

チョコスポンジにはグラサージュ加工がされています。上にヘーゼルナッツ

をキャラメリーゼしたものとアラザンを乗せています。

アイスはピスタチオのアイス。滑り止めとしてココアのクランブル

を敷いています。周りの赤いソースはフランボワーズソースです。

雪の結晶はクッキーです。

付け合わせの果物は苺、ベリー・フランボワーズ。仕上げにベルローズ（赤い花）、ピスタチオのアッシュを散らしています。

箱根甲子園にご宿泊の際、旅の思い出としてレストラン四季彩をご利用してみてはいかがでしょうか。

期間:2023年12月1日(金)〜2023年12月25日(月)

料金　　:14,520円

ご予約:

３日前までの要予約

時間　:17:30/19:40