こんにちは、レストランの小山です。
最近やっと春を感じられるようになってまいりました。
今年は寒暖の差がおおきくて
動・植物も自然に翻弄されているのではないでしょうか？
四月といえば、お花見ですね！
現在、レストラン「tsu・ba・ki」と炭火会席「竹のうち」では、
今の季節にぴったりの日本酒をご用意いたしました。
白隠正宗 愛国純米生酛造り お花見ラベルと
黒龍 純米吟醸「純吟」を紹介させていただきます。
白隠正宗 愛国純米は、味わいのしっかりした生酛造り、
米の旨み、飲み心地の良さ、冷、燗、常温どれにでも合います。
ラベルには蔵元の義姉がノートに書いた桜の図解がそのまま
印刷されています。
次に黒龍「純吟」です。福井県産五百万石を使用。
精米歩合55％、アルコール度は少し高めの15度。
口当たりは軽快でさっぱり円やか、柔らかい旨み。
爽やかな飲み心地で純米ならではの味の広がりが特徴です。
是非、「tsu・ba・ki」と「竹のうち」でのお食事と共にお試し下さい。
