京都鷹峯 & VIALA

皆様こんにちは＾＾！

レストランオルティーヴォの牛尾です。

今回は季節のカクテルのご案内です！！

もうすぐクリスマスということで、

旬の苺を使ったクリスマスカクテルを２種類ご用意いたしました。

１つ目は、スパークリングワインと苺を贅沢に使ったカクテル

“Buon Natare”です！（１枚目の写真）

読み方は“ヴォン・ナターレです。イタリア語で”メリークリスマス！“という

意味です＾＾

苺の甘酸っぱさとスパークリングワインの酸がマッチした

乾杯にピッタリのカクテルです！

もう１つは、“Befana di Vacanza”というネーミングをつけました。

ベファーナ・ディ・ヴァカンサはイタリア語で“ベファーナの休日”

という意味です。

ちょっと言いずらいのでオーダーするときは

「ベファーナで！」これでオッケーです！！（笑）

ベファーナはイタリアで語り継がれている魔女の名前です。

イタリアでは１月６日の祝日にクリスマスが終わると言われており、

その年いい子にしていた子供達にはベファーナからお菓子の

プレゼントがもらえるというお話があります。

ですから、イタリアでは愛されているサンタクロースのような魔女というわけですね＾＾

そんなクリスマスに忙しいベファーナが束の間の休日で、

自分へのご褒美に作っていそうなカクテルをイメージして

創作いたしました。

ウイスキーをベースに自家製赤ワインシロップと、フレッシュの苺と

ヨーグルトのスプーマを合わせたカクテルです。

最後にシナモンパウダーを振ってクリスマスらしさを出しています。

個人的にシナモンは苦手なんですが、このカクテルには

シナモンがマストです＾＾

苺とヨーグルトに相性がピッタリなんです。

ウイスキーベースですがウイスキーがお苦手な方でも

美味しく召し上がっていただけるようにお作りしております。

カクテルで少しでもクリスマスを感じていただけたら

嬉しいです。

レストランオルティーヴォ、MINE LOUNGEにて

１２月１７日よりご提供いたします。

皆様のご来店お待ちしております！

↓↓Befana di Vacanza