京都鷹峯 & VIALA

皆様こんにちは！！！

だんだん熱くなって参りましたがいかがお過ごしでしょうか？

毎度お馴染み、季節のフルーツカクテルの紹介をさせてください＾＾

今回はフレッシュのパッションフルーツを使ったカクテルです。

パッションフルーツはパッション＝「情熱」の名が付いたイメージを

持たれがちですが、実際にはキリストの受難(パッション)に似ていることに

由来しているそうです。なかなか重たい意味合いがありますね、、、、

お花が時計の文字盤に似ていることから和名では「時計草」と呼ばれます。

紫色のとっても綺麗なお花です＾＾

今回はそのパッションフルーツに京都のクラフトジン“季の美”と

トニックウォーターを合わせ、グラスの淵には少しだけ

四川山椒とシーソルトをブレンドしたもの付けて仕上げております。

パッションフルーツの甘酸っぱさと山椒のほのかな風味が最高にマッチします。

パッションフルーツの種ごとバリバリとお召し上がりください＾＾

レストランテオルティーヴォとフロント裏MINE LOUNGEにて提供しておりますので是非ご賞味ください！！！

★フレッシュパッションフルーツジントニック★＠1760