VIALA鬼怒川渓翠

皆様こんにちは。レストランの上野です。


「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。


今回は今年度最後の第14章です。


第14章では「青源味噌の味噌玉」についてご紹介致します。


味噌玉とは、インスタント味噌汁のことで、出汁や具材と味噌を合わせ保管し、食べたい時にお湯で溶かすと簡単にお味噌汁が完成します。

青源さんの味噌玉はお湯を注ぐだけで無添加味噌汁の出来上がりです。

「レストラン炅－kei－」では青源さんの味噌玉に出し汁を注いでご用意しております。
お席で出し汁を注いでのご提供でございますので、暖かいうちにお召し上がり下さいませ。

青源さんは400年の歴史ある技術でお客様の暮らしに美味しさと楽しさをお届けしています。そんな美味しさと楽しさを「レストラン炅－kei－」でも体験ください。


こちらのお味噌汁は朝食和定食でのご用意でございます。是非、ご予約お待ちしております。


以上、「炅チャンネル」第14回目でございました。
 
”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”
 
引き続きよろしくお願いいたします。