那須／那須Retreat

皆様こんにちは。

レストラン上吉原です。

暑くなったり寒くなったり忙しい９月でしたが、

やっと秋らしい空気になって参りました。

私はここ数年めっきり蕎麦好きで、７、８月は毎日でもいいくらいだったのですが

涼しくなるとざるそばはちょっと冷えそうだよね…ということで、

この間、今季のざる蕎麦食べ納めをしてきました！

那須町にある伊王野方面になりますが、「麺工房　式右衛門」さん。

こっちでいいのかな？という場所にあるんですが、趣のある古民家風の建物に

お蕎麦の配合などもたくさん種類があって選ぶのも楽しく、おすすめです。

さて、涼しくなると、じわじわと食欲も増進してきますよね。

秋は松茸・鰹・ひやおろし、栗にかぼちゃに…と迷っちゃいます。

レストラン光彩では、コース全8種類からお選びいただけます。

（うち金・銀・翠の３つは前日までのご予約必須となります）

コースそのものは軽めの四季菜御膳「鶯」にして

単品メニューの松茸、鰹をつけて、ひやおろし飲まれる…というお客様が先日いらっしゃいました。

なるほど！と思ってしまいました！

ということで、今回は、和食メニューから「鶯」のご案内です。

【一の膳】

《先　付》菊菜寄せ　とび子　菊花　美味出汁

　　　　　ずんだ和え　焼茄子　蟹　石川芋　枝豆

　　　　　海老手毬寿司

《お　椀》帆立真丈

　　　　　芽葱　紅葉人参　松葉柚子

【二の膳】

《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式

《煮　物》南瓜饅頭牛肉鋳込み　巻湯葉

　　　　　隠元　紅葉麩　ぶぶあられ　銀餡

【三の膳】

《焼　物》秋刀魚馬鈴薯巻繊焼き

　　　　　鼈甲生姜　合鴨松風

《食　事》焼占地菊花ご飯　三葉

　　　　　赤出汁　香の物盛り合わせ

《デザート》柿のプリン　ホイップクリーム　石榴

　　　　　　梨　マスカット　ミント

　緑茶、コーヒー、紅茶、又はハーブティー

以上となります。

これだけで、丁度お腹いっぱい、というお客様も多いですが

あとはお好みで季節の単品メニューから松茸・銀杏や、とちぎ和牛のご用意も可能です。

ひやおろしも今年は全て栃木のお酒で揃え、ご好評頂いておりますので

こちらも是非おお試しください！

日によって暑い！という日もまだありますが

朝晩びっくりするくらい冷える時も出てきましたので、服装にはご注意ください。

スタッフ一同お待ちしております。