那須／那須Retreat

こんにちは。

レストランの新井です。

少しずつ秋の気候になってきて、山頂では木々が色付き始めてきました。

見頃が待ち遠しい限りです。

さて、今回は期間限定で販売しております

【ひやおろしフェア】についてご紹介いたします。

ひやおろしとは・・・

春先に出来上がった日本酒を火入れし

暑い夏の間涼しい蔵のなかで貯蔵したものを

9月の気温が下がってきた頃におろします。

日本酒の温度は、外の気温と同じくらいになり

「常温（冷や）」のまま「卸す（おろす）」ため、

「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。

程よく熟成されたひやおろしは、穏やかな香りとまろやかな味わいが特徴です。

≪天鷹　辛口特別純米原酒　ひやおろし≫　￥1.430

原料米：五百万石・あさひの夢　　産地：栃木県大田原市

辛口でコクのある特別純米酒のひやおろしです。

≪望　特別純米　無濾過瓶燗火入　玉栄60≫　￥1,430

原料米：玉栄　　　産地：栃木県益子町

香りは穏やかで酸味はしっかりシャープな味わいを楽しめます。　

≪鳳凰美田　純米吟醸　ひやおろし≫　￥1,430

原料米：五百万石　　産地：栃木県小山市

落ち着きのある吟醸香、甘味と旨味がうまく調和した丸みのある味わいです。

今年度は３種類とも栃木県のひやおろしをご用意いたしました。

それぞれ気になったものを飲んでいただくのも良いですが

飲み比べ３種セット　￥1,320　もご用意しておりますので

お料理に合わせて飲み比べするのもオススメです。

期間限定・数量限定でございますので

この時期に味わっていただきたい商品になっております。

紅葉の景色と秋のお料理、そしてこの時期ならではの、ひやおろしで

秋の那須を存分にお楽しみいただければ幸いです。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。