那須／那須Retreat

こんにちは、レストランの豊田です。

那須では残暑が感じられる中、夜は涼しく過ごしやすい日が続いています。

少しずつ秋の訪れを感じる中、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

さて、今回は料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』をご紹介します。

～　メニュー　～

《アミューズ》　食前のお楽しみ

《オードブル》　デュクセルの小さなパイ包み　ソースペリグー

《スープ》　　　マッシュルームスープ

《ポワソン》　　やしお鱒と浅利のクリームソース

《グラニテ》　　お口直しのグラニテ

《ビアンド》　　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え　赤ワインソース

《デザート》　　本日のデザート

ご料金： 2022/9/30まで 　11,000円
　　　 　2022/10/1より 　12,100円

※ご予約は前日17：00までとなっております。

私おすすめの一品は《ポワソン》やしお鱒と浅利のクリームソース　です。

酒蒸ししたやしお鱒と貝の出汁や生クリーム、モリュー茸、トランペット茸の濃厚なクリームソースを合わせた逸品です。

是非、白ワインなどと一緒にお試しください。

近頃コース需要が高まっており、お席が早く埋まってしまうことがありますので

お早めのご予約をおすすめいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！