那須／那須Retreat

こんにちは。レストランの代々木です。

8月が終わり、夏の疲れが出る頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

本日はコースレストラン光彩で9月から提供している

四季彩御膳～鶯～のご紹介です。

《先　付》 　胡桃豆腐 　海老　法蓮草 　菊花　揚胡桃　美味出汁

　　　　　　 枝豆味噌和え 　焼茄子　湯葉　イクラ

　　　　　　 秋刀魚寿司

《お　椀》 　蕪安平　 鰯団子　水菜　紅葉人参　白美人葱　焼梅干

《造　里》 　本日のお造り盛り合わせ つま物一式

《煮　物》　 里芋饅頭鶉鋳込み　 粟麩　隠元　紅葉人参　白葱　鼈甲餡

《焼　物》 　間八塩麹焼き　 鼈甲生姜　寄せ丸十

《食　事》 　栗ご飯　三葉 　赤出汁　香の物盛り合わせ

《デザート》 梨のゼリー　季節のフルーツ

今回の『鶯』でおすすめなのが、煮物の里芋饅頭鶉鋳込みです。

鶉と鶏のひき肉を旬の里芋で包み込んだお料理です。

是非お召し上がりください。

また『鶯』は和食コースの中で1番量が少ないので、高齢の方やコース料理を食べきれるか不安という方にもおすすめです。

皆様のご予約お待ちしております。

四季彩御膳　～鶯～

2023年9月1日～2023年10月31日まで

時間：17:30/18:00/19:00/19:50

料金：7,260円(税込)

※アレルギーや苦手食材をお持ちの方は事前にご申告ください。