那須／那須Retreat

みなさま、こんにちは！

レストランの小堀です！

蝉しぐれの降り注ぐ、夏の盛りとなりました。みなさま、お健やかにお過ごしでしょうか？

夏休みの真っ最中ということもあり、とくにレストランみのりでは、お子様の楽しそうなお声や姿をたくさんみることができ、小堀もうれしいです！

東急ハーヴェストクラブ那須で楽しかった～！と満足していただけるようスタッフ一同、心より願っています。

まだまだ猛暑が続きます。どうか、お身体に気を付けてお過ごしください！

さて、皆様さっそくですが小鉢料理というのはご存じでしょうか？

小鉢というのは、直径１２センチ前後の、深さのある皿や器のことです。

和食などに使われることが多く、お通し・先付け・突き出しなどの副菜や１品ものを盛りつけます。

小鉢は、中鉢・大鉢に比べて直径が小さめですが、その分たくさんの料理を少しずつ盛りつけ、目でみて楽しみつつ食べられるのがうれしいところです。

よく、お客様から「かわいい！」とのお声をいただける小鉢料理でございます＾＾

コースのほうでも先付として、小鉢はお出ししていますがビッフェでも小鉢料理を出しています！

〇彩り野菜の春巻と海老　チリソース添え

〇玉蜀黍豆腐

〇小柱ユッケ風

〇冬瓜寄せ

〇那須高原あま湯葉と牛肉のオニオンソース　　　　この５品です。

※仕入れ状況により異なる場合もございます。

どれも絶品ですが、小堀のおすすめは彩り野菜の春巻と海老　チリソース添えです！！

ぷりぷりの海老と、春巻きがおいしくて、チリソースに絡めて召し上がっていただくとおいしさ100倍です！🦐

メインのお料理や、ライブキッチン、スイーツなどに目が行きがちですが小鉢料理にもぜひ、目をむけてみてください👀

みなさまのお越しを心よりお待ちしております！