こんにちは、レストランの阿部です。 最近日中は暖かい割に、夜はまだ寒い日が続いておりますが、 みなさんはいかがお過ごしですか？ 今回は、来月のステーキコースの新メニューを ご紹介させて頂きます。 [アミューズ]桜海老のキッシュ [オードブル]菜の花入りイカ墨リゾット　蛍烏賊添え [スープ]グリーンピースポタージュ　豆乳仕立てのロワイヤル [メイン]霧降高原牛ロースのグリエ　温野菜添え [デザート]２種のチーズケーキ　カシスのソルベ 4月からの新メニューです。 ご予約お待ちしております。

こんにちは。フロントの栗原です。 本日の那須は暖かく、気持ちのいい日が差しています。 段々と春に近づいてきているのだなあとワクワクしております。しかしこの季節悩まされるのが花粉症！わたしも花粉症であり、那須のスタッフも花粉症の人が多いのですが、この春なんとか乗り越えたいものです・・・ 本日は春が近づいてきているということで、那須周辺の桜情報をご紹介いたします♪ 【黒磯方面】 ＊黒磯公園 那須から1番近い桜のスポットとして有名です。例年の見頃は4月中旬頃です。昼間みられる桜も綺麗ですが、さくら祭りが開催されている夜間はぼんぼりが灯り、夜桜を楽しむこともできます。 ＊東那須公園 那須塩原にある桜のスポットです。例年の見頃は4月中旬頃です。こちらでは時期によって桜と水仙の2種類の花をみていただくことが出来ます。 【那須】 ＊堂の下岩観音 那須町芦野にある桜のスポットです。例年の見頃は4月中旬頃です。以前にハーヴェストクラブ那須のイベントで取り入れたこともある、とても綺麗なスポットです。近くには菜の花も咲いていて、桜のピンクと菜の花の黄色が春を感じさせてくれる場所です。4月2日～21日の18:00～21:00頃には桜のライトアップが行われる予定です。 ＊芦野御殿山 那須町芦野にある桜のスポットです。例年の見頃は4月中旬頃です。こちらも以前にハーヴェストクラブ那須のイベントで取り入れたこともある、とても綺麗なスポットです。山を少し登ると広場があり、思わず寝転がってしまいたくなるような景色が広がっています。 【大田原】 ＊龍城・龍頭公園 大田原にある桜のスポットです。例年の見頃は4月上旬頃です。 約450本のソメイヨシノをみることが出来、3月31日～4月22日にはさくら祭を開催しています。 ＊黒羽城址公園 大田原にある桜のスポットです。例年の見頃は4月上旬頃です。 4月1日～16日には芭蕉の里くろばね桜まつりを開催しています。 ハーヴェストクラブ那須でも時期は異なりますが、6月に黒羽城址公園のあじさい祭へ行くイベントを開催いたします。桜の時期と紫陽花の時期、どちらも楽しんでみてはいかがでしょうか。 那須周辺の桜スポット、一部のご紹介とはなりましたが、少しでもお役に立てればと思います。春の那須にもぜひお越しください。那須でお待ちしております！

こんにちは！ レストランの新井です。 那須では雪はすっかりなくなり、春の陽気となってきました。 桜が咲くのが待ち遠しい限りです！！ さて、今回ご紹介させて頂くのは・・・ 　　　　　　　『30周年記念和洋折衷』です。 ハーヴェストクラブ開業30周年を記念いたしまして コース料理をご用意させていただきました。 HVC30周年記念和洋折衷「輝-kagayaki-」　￥10,800 前　菜　 蒸し鮑唐味和え 蛤と炙り茄子　香味味噌添え 長芋サーモン竹紙昆布巻 才巻海老黄味醤油焼 フォアグラのテリーヌ　ブリオッシュサンド 牛舌ワイン煮　ゴルゴンゾーラソース 栃木軍鶏肉のコンフィ　エシャロットとトリュフを添えて お　椀 豆乳茶巾葛豆腐　　蒸雲丹　　紅白色紙野菜　　結び三葉　　柚子 造　里 本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 ポワソン オマール海老のシャルロット仕立て　ソースブールブラン 煮　物 白美人葱と八汐鱒の難波巻　　巻繊蕎麦掻　　湯葉　　裏白椎茸 青味　　クコの実　　美味出汁餡 メイン とちぎ和牛フィレのリソレ　２種類の塩、バターと共に 　　　　　（トリュフ塩、ポルチーニソルト、 　　　　　　　赤ワインバター、ガーリックバター） 食　事　　白ご飯（栃木県高根沢産コシヒカリ） 留　椀　　赤出汁 香の物　　盛り合わせ デザート　御養卵入りロールケーキ 　　　　　　　苺のムース 　　　　　　　　農場でとれたヨーグルトを使ったソルベ 是非お試しくださいませ。 前日の17:00までの完全予約制となっております。 スタッフ一同皆様のお越しをお待ちしております。

こんにちは。フロントの栗原です。 最近の那須は雪があまり降っておらず、たまに降っても積もることなくすぐに溶けてしまうような状態です。 わたしたちスタッフにとっては有り難いのですが（通勤に雪があると大変！）、那須の雪景色を楽しみにお越しくださる方々には申し訳ない気持ちでとても複雑です・・・ 雪がないとはいえ、まだまだ寒さが残っておりますので、那須にお越しになる際は寒さ対策を万全にしてお越しください！ 本日は那須にお越しになる際にお得な情報をご案内いたします。 バスタ新宿と栃木県・那須温泉を結ぶ高速バス「那須・塩原号」に、2018年3月1日より新たに那須温泉へ直行する便が運行開始されました。 1日1便、運賃は往復で大人の方 6,070円より気軽に那須へお出かけいただけるようになりました。 直通運行開始を記念して素敵なキャンペーンも開催中です♪ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 「那須まで直通高速バス 無料で乗車キャンペーン」 ◆3月20日～30日までの10日間の期間限定 ◆先着50名様まで受付中（各日6名様まで） 詳しくは下記の那須温泉旅館協同組合ＨＰをご確認ください！ http://www.nasuonsen.com/campaign/highwaybus_campaign.html

こんにちは、レストラン薄葉です。 今回は３月のコースメニュー【和食会席】をご紹介させて頂きます。 《先　付》 桜香味噌和え　　筍　飯蛸　うるい　独活　菜花　ラディッシュ 《お　椀》 菱真丈　　白魚　　花弁野菜　　木の芽 《造　里》 本日のお造り盛り合わせ　　つま物一式 《八　寸》 姫栄螺蕗味噌焼き　　長芋水雲酢　　鰊旨煮　　姫皮寄せ 錦糸巻寿司　　花山葵と細魚唐味和え　　天豆、花弁百合根 《煮　物》 鯛道明寺蒸し　　蕨　　岡ひじき　　桜麩　　銀餡　　山葵 《焼　物》 八汐鱒白酒焼き　　花蓮根　　タラの芽微塵粉揚げ 《食　事》 桜海老ご飯　　三葉　　赤出汁　　香の物盛り合わせ 《デザート》 本日のデザート 和食会席　￥8，100 皆様のご予約お待ちしております。

こんにちは、レストランの白岩です。 冬の寒さも徐々に弱まり、春の心地よい暖かさが那須にもやってきました。 そこで！！ 今回は、ワインソムリエ渡部が選びました「春におすすめの日本ワインフェア」をご紹介いたします。 Mariko Vineyard Rose Chateau Mercian マリコ・ヴィンヤード　ロゼ　シャトー・メルシャン 　　　　　　　　　　　　　（日本　長野県　上田市） こちらのロゼワインは、ラズベリーやクランベリーのような赤い 果実の香りの中に、ハーブやスパイスの香りを感じられ、爽やかな酸味と深みのある渋味がバランスよく融合した本格辛口のロゼワインです。 グラス　　　￥1,080 デカンター　￥4,104 ボトル　　　￥5,940 Koshu Gris de Gris Chateau Mercian 甲州グリ・ド・グリ　シャトー・メルシャン 　　　　　　　　　（日本　山梨県　甲州市） こちらのワインは、やや褐色を帯びた濃い黄色で、アプリコットや フルーツを煮詰めたようなアロマとダージリン、オールドローズの様な心地よく優しい香りが全体を包み込み、旨味と渋味のあるふくよかな白ワインです。 グラス　　　￥1,296 デカンタ―　￥4,860 ボトル　　　￥7,020 こちらのワインは、「みのり」「光彩」のレストランで販売しております。 日本のワインはクセがあると思っていた私ですが、一度飲んでみるとクセが無く何杯もいけるワインです。 ぜひ、一度味見してみてはいかがでしょうか！

こんにちは。レストランの柳澤です。 長い冬も終わりを迎え那須も日中は暖かくなってまいりました。 　 さて、今回はレストランスタッフを対象に「春」をテーマとした社内カクテルコンテストを実地致しました。 3,4月の期間限定で受賞作品を販売させていただきますのでそれをご紹介いたします。 アルコール部門 ・チリエージョ ノンアルコール部門 ・春風 ・春彩（春彩） ・チリエージョ 　チリエージョとはイタリア語で「桜」を意味します。 さくらシロップとピーチリキュールの香りと味わいがトニックウォーターとよく合うカクテルに仕上がっておりとても美味しいです！ ・春風 　グリーンアップルシロップ、トニックウォーター、ジンジャーエールでつくるグラデーションと甘くほろ苦い爽やかな味わいが春を感じさせてくれるカクテルです。 ・春彩（はるいろ） 　さくらシロップをベースにレモン、アップルジュース、トニックウォーターを加え、輪切りのオレンジをアクセントにいたしました。甘酸っぱさの中に感じるほろ苦さが、スッキリとした爽やかな味わいに仕上がりました。 今回紹介したカクテルはブッフェ、コースともに販売しておりますのでぜひお召し上がりください。

こんばんは。 フロントの栗原です。 少し遅くなりましたが、2/18(日)に開催いたしました会員様懇親会のご報告をさせていただきます。 2018年の会員様懇親会も多くの方にご応募いただき、大変うれしく思います。 今回も会員様懇親会の特別和洋折衷コースメニューで皆様をお迎えいたしました。那須塩原東急リゾート統括総支配人の松本とハーヴェストクラブ那須総支配人の平野も同席し、会員様同士でのお食事とおしゃべりを楽しんでいただきました。 会の最後には、特別コンサートもご用意し、ヴァイオリンとピアノの演奏をお聴きいただきました。聴き馴染みのある曲が多く、曲を口ずさんでいる方もいらっしゃって、楽しんでいただけた様で安心いたしました。 懇親会の際には詳しいご紹介ができませんでしたので、ここで演奏者2名のプロフィールを書かせていただきたいと思います。 【ヴァイオリン奏者】岡崎 晶子（オカザキ アキコ） さん 埼玉県出身のヴァイオリニスト。3歳からヴァイオリンを始める。 国立音楽大学附属音楽高等学校を経て、国立音楽大学器楽学科ヴァイオリン専攻卒業。在学中より演奏活動を開始。ヴァイオリンを嶋田信子氏、石橋洋子氏、河村典子氏に師事。 これまで、様々なアーティストのサポートミュージシャンとして、テレビ、レコーディング、ライヴ等に参加。宝塚歌劇団、舞台やオペラ、ミュージカルなどジャンルにとらわれず幅広く活動する。 国内やイタリア、ベトナム、ハワイなど国外でのオーケストラや国際フェスティバル等に参加。中東オマーンのコンサートではアンドレア・ボチェッリ氏とソリストとして共演する。 ファッションデザイナーのコシノジュンコ氏のファッションショーやイベントにて「JK Phiharmony」のコンサートミストレスを務める。また、山田邦子団長率いるがん撲滅のチャリティー合唱団「スター混声合唱団」にヴァイオリニストとして参加。 【ピアノ】今野 勝晴（イマノ カツハル） さん キーボードプレイヤー・編曲・作曲家 大学在学中から歌手のバックバンドでキーボードプレイヤーとして活動を始め、ノンジャンルで幅広く活動中。 劇団四季　ピンクレディ　真梨邑ケイ　など… 岡崎さんと今野さん、素敵な演奏をありがとうございました。 今回の会員様懇親会ではキャンセル待ちをいただく程のご応募があった為、ご参加いただけない方も多くいらっしゃり、大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。 また来年も会員様懇親会を開催いたしますので、ご参加いただけましたらうれしいです。