みなさん、こんにちは！レストランの渡部です。 とうとう冬が近づいてまいりましたね。 インフルエンザが流行っているようなので、お身体に気を付けて、那須にお越しくださいませ。 さて、本題ですが毎回のことながらワインの紹介をしたいと思います。 まず赤ワインですが、ボルドーのオーメドック地区で造られております。 またこのワインは力強く骨格のあるワインで有名なポイヤック村のすぐ近くで造られており、特徴としてはタンニン多めでパワフルなスタイルとなっております。 しかしながらヴィンテージが2010年、メルローとカベルネが半々ぐらいという事もあり、適度に熟成感もあり、メルロー種らしいなめらかさもあり、飲み頃に入り始めているワインとなっております。 このワインはやはりお肉料理や朴葉味噌焼きなどに合わせるといいでしょう。 そして白ワインですがボルドーの白といえば、ソーテルヌ地区の貴腐ワインが特に有名です。 そのソーテルヌで実力、知名度共に上位に上げられるシャトーがシャトーギローです。 そのシャトーギローが造った辛口のワインが今回ご紹介するワインです。 ソーヴィニヨンブラン、セミヨンが半々位ですがヴィンテージも2017年と若い事から、まずフレッシュなグレープフルーツの香りが感じられます。 口に含むと思ったより滑らかで蜜の入った林檎のような味わいも感じ取れます。 温度が上がってくると、樽由来のヴァニラの香りがしてきます。 合わせる料理としては前菜や魚介類、濃厚なクリームソースの魚のソテーなんかにも合わせるといいでしょう。 その場合は少しだけ温度を上げたほうがいいかもしれません。 今回のボルドーは2本ともクラシカルで、食事と共にゆったり楽しんでもらいたい一心で選びました。 寒くなりますが、コクのあるボルドーワインでリラックスして頂けたら幸いです。それではレストランでお待ちしております。

こんにちは。フロントの栗原です。 数日前にホテル周辺の紅葉がピークを迎えました。 只今でもホテルフロントの大きな窓から紅葉が綺麗に見えており、フロントにいらっしゃるお客様からも『わあ！綺麗だね！』というお声掛けを多くいただいております。 しかし、少しずつ落葉しているようで、あっという間に綺麗な紅葉も終わってしまいそうです・・・那須での紅葉をお楽しみになるご予定の方はお早めに！ 本日は那須周辺の紅葉情報をお届けいたします♪ ハーヴェストクラブ那須から車で40分程の所に『大山参道』という紅葉スポットがあります。 『大山参道』とは・・・ 明治の元勲・大山巌元帥とその一族の墓所。その参道には樹齢約90年のイロハモミジが並び、見頃の時期には色鮮やかなアーケードができています。また、大山参道を含む那須野が原一帯は2018年に日本遺産に認定されています。 【場所】栃木県那須塩原市下永田地区 【アクセス】電車：JR西那須野駅から徒歩10分 　　　　　　車：東北自動車道西那須野塩原ICから約15分 只今、色づき始めたところで、中旬頃には見頃を迎える予定のようです。只今の色づき始めの状態をスタッフが撮ってきた写真でご紹介いたします！ また、その他の地域でもホテルからは少し離れた場所とはなりますが、塩原方面が紅葉の見頃を迎えているようです。 《落葉はじめスポット》 深山ダム・日塩もみじライン(有料区間)・塩那スカイライン 《見頃スポット》 板室温泉・木の俣渓谷・日塩もみじライン・箱の森プレイパーク・塩原温泉街・紅の吊橋・小太郎が淵・回顧の吊橋・もみじ谷大吊橋 （11月7日(水)現在 西那須野観光協会HPより） まだまだ紅葉を見ることができる栃木へのお越しをお待ちしております！

こんにちは。レストランの石崎です。 11月になり紅葉も終盤を迎えました。 ですが、まだ綺麗に色づいております。 まだ紅葉狩りに行かれてない人はぜひ、お早目にお越しください。 今月からレストランのコースメニューも変わりました。 秋の食材をふんだんに取り入れております。 中でもおすすめしたいのは、単品の銀杏。 煎ってあるので香りも良く、只今開催中のひやおろしに良く合います。 ※ひやおろしも銀杏も数に限りがございます。 また、今月から単品で海鼠酢も販売を開始しました。 ぜひご賞味ください。 どちらも当日、ご注文可能です。

こんにちは。 那須は最近昼夜の寒暖差が大きく 服装に困っているレストランの京林です。 さて、今回私がご紹介いたします物は 今の時期限定のレストランのみで お楽しみ頂けるひやおろし３種です。 まずは、天鷹　辛口特別純米原酒　ひやおろし　１合　￥1080 ふくよかで心地よい味わいの辛口酒です。 （写真1枚目） お次に、開華　純米　ひやおろし　　1合　￥1080 旨みたっぷりのまろやかな味わいです。 （写真2枚目） 最後に、門外不出　純米吟醸　　ひやおろし　1合　￥1080 フルーティーな香りとコクのある味わいです。 （写真3枚目） この季節限定の厳選ひやおろしをご用意致しました。 是非、お試しください。 ＊上記3種はレストランみのり、光彩でのみの 　ご用意となります。 ＊レストランみのり、光彩ともに 　完全ご予約制となっております。 　当日のご予約は17:00までとなっております。 那須は、これからますます紅葉が見ごろを迎えます。 是非、足をお運びくださいませ。 皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

那須Retreatは本日10月25日に開業1周年を無事に迎えることができました。会員の皆様のおかげと心より感謝申し上げます。 より一層那須の大自然を身近に感じることができる、ハーヴェスト初の全戸建タイプとして誕生しましたが、これからも皆様からのご提案をいただき、よりよい施設・魅力ある那須を目指してスタッフ一同日々精進して参ります。皆様のお力添えをお願い申し上げます。 これからも那須で皆様のお帰りをお待ちしております。 那須・総支配人　　平野　順

こんばんは。フロントの栗原です。 本日10/23(火)休日楽園倶楽部のイベントがございましたのでご報告いたします。 昨日10/22(月)は夕食会を行い、わたしも皆様と夕食をご一緒させていただきましたが、ご参加いただく方同士お話が盛り上がり、お食事を満喫していただけたようで安心いたしました。 本日は9:00にホテルを出発し、那須ICより高速で栃木市の蔵の街へ向かいました。蔵の街第一駐車場にバスを停め、ガイドさんの案内により散策をいたしました。 《散策内容》 ☆蔵の街遊覧船 ☆塚田歴史伝説館 ☆横山郷土館(昼食) ☆とちぎ山車会館 ☆とちぎ蔵の街美術館 まずは今回のツアーのメインでもある『蔵の街遊覧船』で、栃木市の街中を流れる巴波川を船に乗って遊覧していただきました。川の流れに乗って船頭が、栃木市や巴波川の歴史や地域にまつわるお話や栃木河岸船頭唄を披露し、お客様も珍しい体験に笑顔を浮かべていらっしゃいました。 塚田歴史伝説館では、ハイテク人体型ロボットを使用した展示物が多くあり、三味線ばあさんのロボットや、ひょっとこロボットの人形山車、また蔵芝居「うずま川悲話」の上演など、ぱっと見ると本物の人なのでは・・・と思うほどでした。 横山郷土館では、まず綺麗な庭園を眺めながら『小江戸とちぎ賑わい御膳』をお召し上がりいただきました。江戸のエッセンスを感じられる御膳は皆様にも好評で、「美味しかった！」というお声掛け多く、うれしい気持ちでいっぱいです。昼食の後は、中の見学をしていただき次の場所へ。 とちぎ山車会館と、とちぎ蔵の街美術館は隣に位置しています。とちぎ蔵の街美術館は外観からレトロな風貌で、とても素敵な空間でした。 天気予報が外れ小雨となってしまい少し寒さを感じられた為、皆様のご要望により少し予定よりも早めの帰着となりました。今回も最後まで無事にご参加いただくことができ、只今安心しております。 冬の期間のイベントはあまり企画していない状況ですが、また新しい情報はこちらのブログやTIMESでご案内できればと考えておりますので、ぜひご覧ください。 今回ご参加いただきました16名の皆様ありがとうございました。また、今回ご参加いただけなかった方もぜひ今後のご参加をお待ちしております！

本日も周辺の紅葉情報をお伝えいたします！ 本日ご紹介する場所は、栃木県のお隣に位置する 福島県にある『観音沼森林公園』です。　　 ホテルから車で約1時間、かやぶき屋根で有名な“大内宿”と同じ福島県下郷町にある有名な紅葉スポットです。 こちらの場所は標高約900ｍに位置し、沼のまわりには遊歩道も整備されているので紅葉を楽しみながらウォークングをすることができます。 また、周囲の森や後ろにそびえ立つ山々が、水面に映り込む姿がとても神秘的で、写真を撮られる方にもおすすめです！ 只今がちょうど見頃を迎えているようですので、ぜひお出掛けしてみてはいかがでしょうか♪ ●下郷町観光協会● http://shimogo.jp/sightseeing/kannonnumashinrinkoen/

こんにちは。レストランの金澤です。 日中は暖かいものの朝晩がめっきり寒くなりましたが、皆様体調はいかがでしょうか。 秋の日は釣瓶落としと言いますが、それにまさしく日の入りがだいぶ早くなりました。 そんな那須は秋もいよいよ深まり、山麓にも紅葉が広がりはじめております。 当ホテルのレストランから見える景色も色づきはじめ、色彩のコントラストがとても綺麗です。 さて、今回ご紹介しますのは、来月からのコースメニューで「料理長おまかせフレンチ～銀～」でございます。 （※寿メニューの「銀」とは内容が異なります。） 《アミューズ》　燻製ホタテのカプレーゼ 《オードブル》　鶉とフォアグラのバロンティーノ 　　　　　　　　フォンドヴォーの二度挽きソース 《スープ》　　　蕪とじゃがいものポタージュ　 　　　　　　　　カプチーノ仕立て　トリュフ風味 《ポワソン》　　オマールと帆立のムースのクレープ包み 　　　　　　　　フォンドオマール 《グラニテ》　　お口直しのグラニテ 《メイン》　　　栃木和牛フィレ肉のソテー　野菜添え 　　　　　　　（ボジョレーソース、レモン、ガーリックバター、トリュフ塩） 《フロマージュ》チーズと無花果のコンフィ 《デザート》　　イチゴのムース、イチゴのシャーベット こちらのコースは前日17時までにご予約下さいませ。 皆様のご予約・ご来店を心よりお待ち致しております。