軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

隣の御代田町にあります、雪窓公園の桜も満開になりました！

昨年の写真をたどってみると19日に葉桜が少し出てきた様子でしたので、はやり今年は開花が早いことを実感します。

今回は、和食レストラン「新樹」にてご用意している春のおすすめドリンクを紹介させて頂きます！

まず一つ目はノンアルコールカクテルの『花霞～はながすみ～』です。

桜のシロップに酸味のあるレモンと穏やかな甘さのグレープフルーツジュースをあわせました🌸

仕上げに桜の塩漬けが添えられており、混ぜて頂くことで桜の花がグラスの中で舞うように混ざり合います。

『花霞』は遠くに群がって咲く桜が霞がかって見える様子を意味しています。

二つ目は、春酒の『豊香～ほうか～　春　しぼりたて　純米』です。

春限定の日本酒は春を連想させる「華やかでフルーティー」な香りが特徴的です。

ふわりと優しい甘さが広がり、まろやかな旨みへと変わります。

フレッシュな口当たりですが、飲んだ後の余韻が長く続きます。

春の息吹を感じられるお酒です🍶´-

期間限定のドリンクになります！

新樹にお越しの際にはぜひご賞味下さい...♪*ﾟ