軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちわ！　

洋食の小林　もえです！

じめじめとした暑い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか？いよいよ来週には7月になり、本格的に暑くなってくると思いますので、是非避暑地である軽井沢に足を運んで頂けると嬉しいです！

さて、今回ご紹介させて頂くのは、7/1よりはじまる5周年記念特別メニュー「ルメルシエール」についてご紹介させていただきます。

5周年の節目という事で、当館洋食調理の川久保料理長による美しい信州の自然の恵みと贅沢食材を楽しむ至高フレンチ最上級コースをご用意させていただきました。

今回、ルメルシエールの為に特別に「和牛フィレステーキ」をご用意し、お客様自身でお選びいただける様々なソースと共にご賞味いただけます。

デザートにつきましては、実際にお客様の目の前に、デザートをのせたワゴンにて提供させていただきます。お客様自身にお好きな物をお好きなだけお選びいただける当館人気のサービスとなっております。

その中でもパティシエおすすめのワゴンデザートを二種ご紹介させていただきます。

「桃のスープとキルシュのスフレグラッセ」

さくらんぼのお酒キルシュワッサーのアイスケーキに、桃のコンポートをスープにしたものをかけた夏らしいひんやり冷たく桃を感じるデザートです。🍑

「パッションフルーツのムース」

中に爽やかなカルダモンのクリームが入ったパッションフルーツとの相性をお楽しみいただけるムースになっております。

こちらのワゴンサービスのデザートは、ルメルシエール、オルム、マニョリアの三コースにて期間中はご提供させて頂いております。

また、五周年特別メニュー「ルメルシエール」は前日までのご予約となっておりますので、気になった方はお早めのご予約をお待ちしております。

マスクの制限も緩和し、皆様の笑顔がたくさん見れるようになりました。これからも皆様の笑顔の為により良いものを提供できるよう日々精進していきますので、是非この夏は当館へご来館ください。お待ちしております！

ー料金ー（フレンチ）

ルメルシエール：18,150円（前日までのご予約）

オルム：12,100円

マニョリア：9,680円

メルル：7,865円