軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは😊

軽井沢はますます秋めいてまいりました🍁

朝晩と日中の寒暖差が10℃くらいになる日もあるので、

毎日着るものに悩んでしまいます🤔

さて、お知らせでもお伝えさせて頂いていますが、

10月1日より和朝食がリニューアルしました✨

お膳とは別でご用意している「おばんざい」をお楽しみいただけます！

おばんざいとは、お惣菜・家庭料理などの意味を持つ言葉で、

元々は京都で使われる呼び方だそうです。

今回の和朝食でご用意するおばんざいは、その時々でお出しするものが変わります。

当館にご宿泊の際、朝はいつも和定食！という方は

ぜひおばんざいのコレクションノートを心の中でつけて頂ければと思います😋

私は今回焼き魚膳をいただきました！

大きいお魚がついてくるので大好きなお膳です😊

また、器に見覚えのあるお客様もいらっしゃるのではないでしょうか…

実は今回焼き魚膳には蒸し野菜もついています✨

開業した年の朝食にもあったもので、個人的に懐かしさが溢れました🤗

定食が運ばれてくるまでの間、先におばんざいを取りに行くことができます。

この日は　鮪の酢味噌和え、茄子田舎煮、烏賊そうめん、

南瓜田舎煮、温泉卵、納豆…等たくさん種類がありました！

個人的なお気に入りは鮪の酢味噌和えでした🙋

総料理長の特製七味をちょっとだけ振るのが好きです😋

撮影用に盛ったものとは別で、小鉢に大盛りでおかわりしてしまいました…

泊まっていたら朝から一杯欲しくなるなぁ…と妄想してしまいました。

お酒が好きでお車を運転されない方、朝酒いかがでしょうか🍶

まったりした時間を過ごせるのはそのままに、

自分でおばんざいを選べる楽しさもある新しい和定食、

ぜひお越しの際はお召し上がりください✨✨