スタッフがお届けする現地ブログ

軽井沢 & VIALAの記事一覧

2022/02/23

2/20(日)高峰山スノーシューツアー

皆様こんにちは。 今年は雪が多い冬となっており、軽井沢にお越しのお客様も、 当館のお庭グリーンフィールドの幻想的な積雪を楽しんでいらっしゃいます。   さて、2/20にスノーシューツアーを開催致しました。 前日はかなりの雪が降り、雪のコンディションはばっちり!でしたが、 往路は濃霧と降雪で、ちょっと心配・・・と思ったのですが、 高峰高原ホテルの方から、雲の上は晴天と連絡が入り、元気に向いました。   高峰高原ビジターセンターより、高峰山の頂上に向かいます。 日曜日という事もあり、駐車場には結構車も停まっております。 アイゼンなどをつけて、黒斑山に登頂している方や、我々と同じスノーシューの方も 結構すれ違いました。 スノーシューの登山ですが、初心者向けのコースなので個人で登っている方も多いのかもしれません。   最初は上り坂、ちょっときつかったですが、ゆっくり休憩しながら、登りました。 アサマ2000のスキー場の脇から登りますので、遠くにスキーを楽しんでいらっしゃる方も見えます。最初にびっくりしたのが、足元にある「鳥居」。高峰山の山頂には高峰神社があります。その入り口に鳥居があるのですが、雪で埋もれていて、てっぺんしか見えません。最初は何かわかりませんでした。すごい積雪の量なんだな~と思いながら、ツアーの無事をお祈りして出発。 登りを頑張ると稜線に出ます。そこはとても眺望がよく、遠くの山々や綺麗な樹氷を眺めたりする事が出来ました。とても神秘的です。樹氷の氷の付き方がわかると、風向きがわかるそう。ガイドさんの色々な説明を聞いたり、途中で暖かい飲物をのんだりしながら、頂上へ到着。雪をかぶった神社に手を合わせて、頂上で昼食を頂きました。雪の積もった頂上で食事をするなんて、なかなかできない事なので、貴重な体験。澄んだ空気を、登ってきた達成感と、で、昼食のサンドイッチが美味しく感じました。 食事をしていると、雲行きが怪しくなってきて、下山の最初は吹雪・・・。 これもなかなかできない体験です!とガイドさんに励まして頂きながら、はぐれないように頑張って歩きました。ただ、個人的には、これもとても楽しかったです。自分1人だったら楽しむなんでできなかったと思いますが、皆さんと一緒にゴールを目指して進むのは、心強かったです。最後の急な下りは、転ぶ回数も多くなってきましたが、雪がふかふかなので、痛くありません。天候も良くなかったので、下りはサクサクと下山して参りました。 全員無事に、高峰高原ビジターセンターに到着。予定よりも早めにホテルへ戻って参りました。   午前中だけでしたが、暖かく晴れた雪山を存分に楽しんで頂けたかと思います。 ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 ホテルの大浴場で、ゆっくり疲れを取って頂けたなら幸いです。 来年はまた別の山をチャレンジしてみたいと思っておりますので、 その際はまたご参加お待ちしております♪   山頂からの眺め

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2022/02/22

cafe hip karuizawa

こんにちは、運営セクションの増井です。今年の軽井沢は雪が多く、家の周りには雪かきをして集めた雪が、山のようになってしまいました。お車でお越しの際は冬装備の上、気を付けてお越しくださいませ。 先日家の近くにあるカフェに行ってきました。店内のBGMをレコードで流しているオシャレな雰囲気のカフェです。冬の平日にも関わらず、店内は満席状態で、1組退席をすればすぐに次のお客様が入店するという盛況ぶりでした。 時期的にチョコレート縛りのデザートメニューで、チョコのバスクチーズケーキと、ガトーショコラをいただきました。飲み物は黒ゴマラテ。黒ゴマの風味がしっかりと感じられる味わい、ケーキはどちらもとても濃厚で美味でした。 スコーンが美味しいと評判のカフェで、今回は店内で食べませんでしたが、テイクアウトもできるので、コーヒーと合わせて購入しました。家で食べる場合はトースターで少し温めたあと、1.2分おいて食べると外はカリっと、中はフワッとすると教えていただきました! 軽食メニューもあるので、ブランチや遅めのランチなどでも利用できます。軽井沢にはたくさんのカフェがありますが、その中でもおすすめです。   Cafe hip_karuizawa 〒389−0111 長野県 北佐久郡 軽井沢町大字長倉 9-167 050-1102-2943

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2022/02/19

『 おいしい菌活♪✨ 』

  皆様こんにちは(^_^)。 今日はショップより信州お土産品のご紹介をさせて頂きます♫。 まず、キノコはお好きですか ? 健康に良いことはなんとなく知っているけど…の方が多くいらっしゃると思われます。 そこで豆知識を少し 。 キノコは野菜と比べてビタミンB群が多く、 意外にも肉類・乳製品・野菜にはほとんど含まれないビタミンD、それに繊維質が多いのが特徴で、 コレステロールを吸着し排出してくれる働きもあり、健康的なダイエットにもってこいの食材なのです 。 そのキノコが5種類 (えのき・平茸・エリンギ・筍・木耳) タップリと入りました 「 食べるラー油きのこ 」 にんにく・唐辛子・ゴマ油・豆板醤・たまねぎ・すりごまと合わさって、 もうヤミツキの美味しさです 。 キノコがぎっしり詰まっていて、元祖たべるラー油に比べて油は少ないのですが… 油分が気になる という方は、黒酢を少々回しかけるとサッパリ よりヘルシーに頂けます 。 瓶詰めモノは途中で飽きてしまうと余ってしまいがちですが 、 「 食べるラー油きのこ 」は我が家では最速で空っぽに 。 お手軽でホントに旨いご飯のおともです♪。 信州はきのこ大国ですからお土産にも大変おすすめです 。 皆様のご来店を心よりお待ち致しております(^_^)♪。 ・ 食べるラー油きのこ    540 円

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2022/02/17

ワインテラスオススメワイン

皆様こんにちは、ソムリエの内田です。 だんだん日が長くなったように感じますが軽井沢はまだ夜はマイナスの温度が続く日々です。 朝晩天気、気温によっては、路面の凍結の恐れがありますので十分にお気を付け下さい。 さて、今回はワインテラスのオススメワインをご紹介します。 ワインテラスはどなたでも簡単にグラスワインが楽しめる自動ワインサーバーです。 落ち着いた雰囲気の中でお気軽にグラスワインがセルフスタイルで楽しめます。 赤ワイン、白ワイン合わせて16種類ご用意しております。 30ml,90ml,120mlとそれぞれお客様のお好みの量を選べるようになっています。  現在オススメのワインは、 白ワイン 【サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ】です。 フランス ブルゴーニュのワインです。 キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で上品でエレガントな味わいのワインです。ワイン生産者モローのワインは白ワイン最高峰のピリュニー、サシャーニュモンラッシュが有名ですがこのサントーバンも非常に出来が良く感動的な味わいでした。 ここで豆知識ですが、ムルソーというワインは一般的に木樽を使って熟成しています。その為多くは、バターやチーズ、蜂蜜を思わせる芳醇な木樽の香りを堪能できるワインと言われています。 赤ワイン 【アンノス・ド・べレール・モナンジュ】です フランス ボルドー サンテミリオンのワインです。 このワインは高級ワインのペトリュスやドミナス等を手掛けたムエックス社が所有し、有名評価誌で100点満点獲得の実績を誇るシャトー・ベレール・モナンジュ。こちらは、そんなべレール・モナンジュと同じ区画の平均樹齢25年のブドウを使用し、醸造もほとんど同じという大変贅沢な造りのセカンドラベル。熟した果実味と複雑でコクのある風味、長い余韻をお愉しみいただけます。 ボルドーのサンテミリオンと地域で造るワインはメルローが主体が多く比較的滑らかな口当たりのワインが多いです。 ワインテラス内にはワイン雑誌も取り揃えておりますのでお一人でも気軽にゆっくりと来店出来ると思います。 是非、お客様のお気に入りのワインを見つけてワインをもっと楽しんで頂ければと思います。

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