皆様初めまして。 私は和食調理の神林と申します。 まだまだ寒い日が続いておりますが、 春の気配をいち早く感じてもらえたらと、 3月・4月の献立をご紹介いたします。 今春は、『季』・『紡』・『奏』・『重ね箱』の4種類のコースをご用意いたします。 私が最もご紹介したいのは、『紡』の蓋物。 これはお寿司をイメージした料理で 鮮やかなピンク色の道明寺粉をシャリにし 1日地に漬けサッと蒸した蛤をのせた 煮蛤飯蒸しです。  

皆様、こんにちは。 ここ2.3日軽井沢は雪が降り、寒さに怯える日々がまだまだ続きそうです…❄   今回のブログでは、軽井沢町の隣町、御代田市の「ル・パス・テ」さんをご紹介致します。 店内は4名席が2卓と3名席が2卓と席数は少ないですが、緑豊か且つ大きな暖炉もあり、ゆったりと過ごせる空間になっています🌳 こちらのお店は焼菓子と紅茶が主ですが、 どうしてもキッシュが食べたく(自分では作れないので)、私はランチメニューを頂きました…！ 「キッシュプレートセット」　￥1,030(税込) 　・野菜とソーセージのキッシュ 　・国産はちみつとクルミのトースト添え 　・サラダとスープ　＋　コーヒー or 紅茶 上記ランチメニューの他に「HOTサンドプレートセット」もございます。   キッシュはチーズがとろっとしていて、トーストも甘すぎず絶妙でした。 スープも野菜がふんだんに使われていて自家製のコーヒーも美味しかったです！ 次は種類豊富なスイーツを食べに行こうと思ってます🍯 焼菓子もいくつかお土産に買って帰りました^^ (お菓子だけでなく、ネイルチップやコースター・本なども陳列されていて驚きました…)   落ち着いた雰囲気なので、ゆったりと過ごしたい方にとてもお勧めです！   ------------------------------------------------------------------------------------- 「ル・パス・テ」Le Passe-Thé 〒389-0201　長野県北佐久郡御代田町大字塩野450-25 TEL： 0267-31-0788 定休日：水曜日・木曜日  営業時間：11:00-19:00 (L/O 18:30)

みなさまこんにちは😊 今週ショップからは、 日本『三大七味』の一つとして知られている 信州・善光寺の【八幡屋磯五郎】さんの 七味を使ったコラボ商品をまとめてご紹介 させていただきます‼　 ＊一味缶　　￥540 ＊七味缶　　￥399 ＊アトリエ・ド・フロマージュ　七味　　￥864 　爽やかな柑橘系の香りが特徴の洋風七味 　ピザやパスタとの相性◎ ＊なめ茸　　￥432 　風味豊かな辛さがぴりっとおいしい🍚 ＊胡麻すり上手ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　　￥680 　サラダはもちろん、ハンバーグやしゃぶしゃぶ 　色んな料理に使えるドレッシングです🥗 ＊野沢菜門前みそ　　￥540 　ごはんのお供にぴったり！味のアクセントとして 　お料理にも…🥢 ＊旨辛七味ポテト　　￥270 　コンソメ味のポテトに七味を足した、その名の 　通りうまからなポテトです🍟 ＊とうがらし煎餅　　￥226 　辛口米菓でおなじみの「とうがらしの種」の美味しさ 　そのままに七味を使用した本格七味堅焼煎餅です🍘 ~すべて税込価格です~

皆様こんにちは！ 昨日は節分でしたが、皆様は豆まきをされたでしょうか。 私は豆を撒くこともなく、気づいたら節分が終わっていました…。   今回紹介するのは御代田町にあるパン屋「may’s bakery」さんです🍞 当館からはお車で15分程のところにございます。 静かな木立の中を進むとお店がみえてきます。   木目調の店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりとパンを選ぶことができます。 どれも美味しそうで悩みましたが、今回は4種類のパンを購入してみました。 一つ目はミルクフランスです。サンドしてあるミルククリームが程よい甘さでパンと絶妙にあっていて、夢中になって食べてしまいました！これはハマりそうな予感…！   パン・コンプレというものも買いましたが、店員さん曰くバターを塗って食べるのがおすすめだそうです。 早速家で焼いて試してみましたが、小麦の味とバターの味がマッチしてこれまた絶品のパンでした！   どのパンも小麦本来の味がして、丁寧に焼き上げているのが伝わる美味しいパンばかりでした！ 他にも豆乳から作られた食パンやナッツなどを使用したバゲット、チーズなども販売しています。 お酒のおともにチーズと一緒にパンを食べるというのもいいかもしれませんね。 日曜日の朝は不定期日程ですがレストラン営業もしているようです。 完全ご予約制なのと不定期開催なので事前にお店にお問い合わせ頂くようお気を付けくださいませ。   また、キャリーバッグやドッグカートに入っているワンちゃんであれば、店内への入店も可能です。 その他お店のインスタグラムもあるみたいなので気になる方はそちらもチェックしてみてください。 当館にお越しの際は美味しいパンを求めてぜひ足をのばしてみて下さい😊     may’s bakery 〒389-0206 長野県北佐久郡御代田町御代田2568-27 TEL:0267-46-9066 営業時間：火～土　8:30～売り切れ次第Close 　　　　　日曜(レストラン営業)　8:30～11:30(完全予約制)

皆様、こんにちは。 明日で立春ですが、まだまだ厳しい寒さが続きそうです。   今回は昨年12月にオープンしたパン屋さんを紹介します。 そのお店は小諸市にある 「ブレッド&カフェ　ハグリコファクトリー」さんです。 場所は小諸駅や桜の名所としても有名な懐古園の近くにあり 食パン工房とカフェが併設されています。 駐車場も広く車が停めやすくてよかったと思いました。 様々なトーストをアレンジしたメニューがあり迷いました。 付属のナイフとフォークを使っていただきましたが ふわふわとろとろでおいしかったです。 コインランドリーと薬局も同じフロアにあるので待ち時間にも最適です。       〒384-0032 小諸市古城2-2-28　キャッスルスクエア1F TEL　　　0267-31-5370 営業時間　10:00~18:00 定休日　　水曜

皆様こんにちは。 2月に入りまして、今がウィンタースポーツの絶好のシーズン！ 澄んだ美しい空気を体感できるこの季節は、お家の中に籠りっきりではもったいない♪ スキーやスノーボード等を楽しんでいらっしゃる方も多いかと思いますが、 今回軽井沢では、「池の平湿原スノーシュー」のツアーを開催致しました。   ご参加頂いた皆様は、 スノーシュー初体験の方も多く、色々ご不安な事もあったかと思いますが、 お天気にも恵まれ、ガイドさん先導で、池の平まで進みました。   途中途中に、動物達の足跡やバックカントリースキー？の跡を見つけたり、 また、雄大な雪山を眺めたり、と、普段では味わえない冬の大自然の中、 順調に進む事が出来ました。冬の空気は、本当に気持ちがいい！   昼食は、池の平湿原の絶景を眺められる場所で。遠くの富士山まで見えました！ 私達の他に誰もいないのも、何だかワクワクします。   そして下りは、森の中のふっかふかの新雪を体験！ 私も何回か転んでしまいましたが、雪の上なので全く痛くありません。 その内慣れてくると、あえて新雪を歩いたりして、楽しみました。   今回ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。 冬の大自然を満喫して頂けなら幸いです。   今後もコースや距離等も変えて、開催していく予定です。 皆様のご参加お待ちしております。 （次回は、2月20日高峰山スノーシューです♪）

皆様こんにちは！ NADESHICO SPAでございます.   1月もたくさんのお客様にご来店いただき、スパスタッフ一同嬉しく思います。 ありがとうございました！ 2月1日より新しいキャンペーンがスタートいたしました！   ①（オイル現品付き）五行ヘッドマッサージ40分+膝下フットマッサージ20分 頭皮にオイルを馴染ませ、じっくり時間をかけて頭・首・肩周りのお疲れにアプローチ。膝下のフットマッサージもご一緒に行う「サンドイッチ法」で全身に血を巡らせお身体の凝を緩めていきます。 さらに施術で使用したオイルと同じオイルの現品（100ml 10,780円）をお帰りの際にプレゼント！ 22,880円 → 20,000円（税込）   ②選べるボディorフェイシャル105分 大人気のオプションケアを組み合わせた期間限定メニューです！ お疲れの箇所を重点的に、じっくりほぐしていきます。 ・ボディオイルトリートメント90分+ドライヘッドマッサージ（頭・首・肩周り）15分 ・フェイシャルトリートメント（デコルテマッサージ付）90分+膝下フットオイルマッサージ15分 上記メニューからお選び下さいませ。 26,400円 → 25,000円（税込）   ③水素入浴剤「ネオルナモイストパウダー」まとめ買いセール リピートされる方も多数！ 大人気のネオルナモイストパウダー、初のまとめ買いセールです！ 1箱　　5％OFF（6,930円 → 6,583円（税込）） 2箱〜　10％OFF（13,860円 → 12,474円（税込）〜） この機会に是非、水素で温活！おすすめでございます。   今月も皆様のご来店、お待ちしております♪

こんにちは、節分やバレンタインなど楽しみなイベントがある2月です。 お店にいくと、恵方巻やチョコレートなど、美味しそうな商品がいっぱいで目移りします。   さて、本日は今の時期心配な天気や道路状況の現状をお知らせいたします。 数日晴れ間が続き、道路に雪はなく、路肩に少し残っている程度、比較的走りやすい状況です。 しかし、日陰の場所や少し山の方へ向かうとまだ残っている箇所もあるそうです・・・ （※ホテル前の道路写真も載せてます） お越しの際はスタットレスタイヤをおすすめします。   天候は、数日晴れの日が続きそうですが、2月5日（土）6日（日）は雪が降る可能性があります。 （ネットの天気情報より） 雪が好きな私は楽しみでなりません。 今シーズンは雪だるまを作っていないので、早く作りたくワクワクしております。   気温に関しては、最高でもまだ一桁の世界です。 朝や夜にはマイナスになる為、風が冷たく、刺さるような寒さです。 まだまだ春は遠そうです。     寒い日は、温かい鍋やホットチョコレートで温まりたいですね。 丁度日本料理「新樹」にて鍋会席、asamaラウンジにてホットチョコレートが楽しめます！ ぜひお越しの際は、体の内側からほっこりしてください。