皆様こんにちは、レストランの北島です。   今回はクラフトビールJAZZ　BERRYを紹介いたします。 SPRING VALLEY醸造、ラズベリーの果汁を加えた爽やかな飲み口のフルーツビールです。華やかなルビー色とすっきりとしたラズベリーの酸味が特徴のビールです。麦芽とホップ、ラズベリー果汁をワイン酵母で醸造しているため、スパークリングワインのようなニュアンスも感じられます。   こちらのJAZZ　BERRYは１２月いっぱい販売予定です。 是非、お食事の乾杯にいかがでしょうか。  

皆様こんにちは、レストランの北島でございます。   以前お知らせさせていただいたワインイベントですが、まだ少しだけ席に空きがございますので再度お知らせさせていただきます。   -『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会-   人気ワイン漫画『神の雫』に登場している本間長介のモデルとなった本間敦氏のセレクトしたワインと当ホテル前鉄板焼き料理長中田武史の特別メニューでお愉しみいただく贅沢なコラボレーションワインイベントでございます。   有難いことにご好評をいただきまして、今年で4回目を数えます本間氏とのコラボイベントです。今回のテーマは“ニューワールドワイン”。ニューワールドとは、ワイン生産の歴史が比較的浅い国を指します。主な産地はアメリカ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ、日本などがあります。これに対してワイン生産の歴史が深い国をオールドワールドと言ったりもします。主な産地はフランス、イタリア、ドイツ、スペインなどです。   ワイン生産の歴史が浅い、と聞くとネガティブなイメージを持たれる方も多いと存じます。 しかし新興国がゆえにワイン生産に関する法が未整備であり、造り手に自由なチャレンジ（＝発展の余剰）が許されているのがニューワールドのワインの素晴らしい点です。今回はそんなニューワールドのワインの成功例、オールドワールドのワインに劣らない、時にはそれを越えて評価されている素晴らしいワインたちを5種セレクトして頂きました。   「ニューワールドのワインはたくさんあってよくわからない」といった“ニューワールドワインビギナー“の皆様、「ワインと言えばフランス」という“王道派“の皆様、本間氏のチョイスを愉しみたいという”玄人派”の皆々様にご満足いただけるようなワインをご用意しておりますので是非ともご参加下さいませ。   まずはお気軽にお問い合わせください↓ VIALA箱根翡翠　TEL：0460-84-5489   ＃ワイン好き集まれ ＃ワインビギナーも集まれ ＃ニューワールドワイン ＃前鉄板焼料理長　中田　今回も気合入れてメニュー考案中     ※お料理は鉄板焼コースではございません。 ※コロナウィルス感染状況により急遽中止になる場合もございます。   開催日 　2022年9月14日（水） 　18：30～20：30　≪開場18：15≫ 会場 　レストラン一遊 定員 　先着25名様 参加費 　お一人様　27,500円（税込）   イベント概要は以下↓をクリック 『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会　特設ページ

皆様こんにちは、レストランの北島でございます。   梅雨も明けとうとう本格的な夏がはじまりました。暑い日も続きますので、時にはマスクを外して水分補給を忘れずに、体調にはくれぐれもご注意ください。コロナだけでなく熱中症にも気を付けて下さいね。   さて先の話になりますが9月のレストランイベントのお知らせをさせてください。   -『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会-   人気ワイン漫画『神の雫』に登場している本間長介のモデルとなった本間敦氏のセレクトしたワインと当ホテル前鉄板焼き料理長中田武史の特別メニューでお愉しみいただく贅沢なコラボレーションワインイベントでございます。   有難いことにご好評をいただきまして、今年で4回目を数えます本間氏とのコラボイベントです。今回のテーマは“ニューワールドワイン”。ニューワールドとは、ワイン生産の歴史が比較的浅い国を指します。主な産地はアメリカ、チリ、オーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチン、南アフリカ、日本などがあります。これに対してワイン生産の歴史が深い国をオールドワールドと言ったりもします。主な産地はフランス、イタリア、ドイツ、スペインなどです。   ワイン生産の歴史が浅い、と聞くとネガティブなイメージを持たれる方も多いと存じます。 しかし新興国がゆえにワイン生産に関する法が未整備であり、造り手に自由なチャレンジ（＝発展の余剰）が許されているのがニューワールドのワインの素晴らしい点です。今回はそんなニューワールドのワインの成功例、オールドワールドのワインに劣らない、時にはそれを越えて評価されている素晴らしいワインたちを5種セレクトして頂きました。   「ニューワールドのワインはたくさんあってよくわからない」といった“ニューワールドワインビギナー“の皆様、「ワインと言えばフランス」という“王道派“の皆様、本間氏のチョイスを愉しみたいという”玄人派”の皆々様にご満足いただけるようなワインをご用意しておりますので是非ともご参加下さいませ。 まずはお気軽にお問い合わせください↓   VIALA箱根翡翠　TEL：0460-84-5489   ＃ワイン好き集まれ ＃ワインビギナーも集まれ ＃ニューワールドワイン ＃前鉄板焼料理長　中田　今回も気合入れてメニュー考案中     ※お料理は鉄板焼コースではございません。 ※コロナウィルス感染状況により急遽中止になる場合もございます。   開催日 　2022年9月14日（水） 　18：30～20：30　≪開場18：15≫ 会場 　レストラン一遊 定員 　先着25名様 参加費 　お一人様　27,500円（税込）   イベント概要は以下↓をクリック 『神の雫』本間長介とワインを愉しむ会　特設ページ

こんにちは、レストランの北島でございます。   随分と日が長くなり、箱根の山の中でも夏らしさを感じられるようになってきました。 皆様はいかがお過ごしでしょうか。だんだんと暑くなってきますから体調を崩されないようお気を付け下さい。   さて本日は６月の匠会席のご紹介をさせていただきます。匠会席は無垢品総料理長が自信を持ってお届けする会席料理でございます。厳選された旬の食材、贅を尽くした和の味覚をお愉しみ頂けます。   お薦めしたいのは焼き八寸。旬の焼物　若鮎の塩焼きと、美しい八寸との盛り合わせでございます。梅雨の季節らしく紫陽花や番傘、かわいらしい雨蛙の細工が施された盛り合わせは味も然ることながら写真映え間違いなしです。   是非箱根翡翠をご利用の際はレストラン一游をご利用ください。 お待ちしております。   ※写真はイメージです。仕入れの都合により食材が変更になる可能性がございます。

皆様こんにちは、レストランの北島です。   ようやく仙石原でも桜が見られるほど暖かくなってきました。外をお散歩するお客さまも多く見かけるようになり春の訪れを体感しております。   さて今日はそんな暖かい季節にもぴったりの飲みやすいワインをご紹介いたします。   HATSUYUKI　はつゆき 品種　ケルナー　100％ 北海道　仁木町   春に初雪とはなんとも季節外れですね(笑) しかし飲み口は季節にぴったりですのでご安心ください。   提供温度は5～6℃、名前のイメージ通りにしっかりと冷やした状態でのご提供です。 青りんごやかんきつ類のアロマと、北海道らしい透明感のある酸をお楽しみいただけます。   HATSUYUKI　はつゆきは鉄板向けのグラス売りワインとしてご用意しておりますが会席のお席でもお楽しみいただけます。会席のお席にお出ししているドリンクメニューには載っておりませんので、スタッフに「鉄板のはつゆきグラスで頂戴！」とお申し付けくださいませ。   是非お試しくださいませ。それでは次回のブログでまた会いましょう。

皆様こんにちは。レストランの北島です。   皆様は“風花”という天候をご存知でしょうか。晴天時に雪がちらちらと降る現象なのですが、1週間ぐらい前でしょうか、仙石で風花が観測されました。晴れていたのでお布団を干そうと窓を開けたところ、なんとびっくり雪がちらついていて、寝起きで夢でも見ているのかと驚いたものです。日中はだいぶ暖かくなってきましたがここは箱根、まだまだ寒い日もありますのでお越しのお客様は油断なされぬようお気を付けください。   話は変わりまして今日はハーヴェストオリジナルラベルのシャンパーニュ“ポメリー　ポップ”をご紹介いたします。シャンパーニュ“エドシック・モノポール”でお馴染みのブランケンポメリー　ジャパン社と東急ハーヴェストのコラボレーションです。飲み口は繊細でありながら力強い泡立ちとフレッシュで洗練された印象のシャンパーニュです。ミニボトル(200ml)でのご用意なので2名様での乾杯に最適です。レストラン一游での乾杯に“ポメリー　ポップ”いかがでしょうか。   ポメリー　ポップ　ミニボトル(200ml) タイプ　白・辛口 品種　ピノ・ノワール70％ 　　　シャルドネ20％ 　　　ピノ・ムニエ10％ 1本　2,640円

皆様こんにちは。レストランの北島です。   先日雪が降りましたが、箱根だからと言って特別積もることもなくすっかりと溶けてしましました。久しぶりの雪景色に興奮しレストランからの写真を１枚。雪景色の箱根もきれいで好きなんですが、通勤や買い物の便を考えると、雪が降らないに越したことはないですよね。私は先月スタッドレスタイヤに履き替えましたが皆さまはタイヤの交換はお済でしょうか。深夜、早朝には気温がマイナスになるので部分的に路面凍結する恐れがあります。雪も解けたし大丈夫と安心するのはまだまだ早計です。   また凍結路面をノーマルタイヤで走行すると道路交通法の違反になってしまします。都道府県によって、細かいルールが異なるようですがおおむね凍結の恐れがある道路を走る場合にはチェーンや特殊タイヤを用いて滑る恐れが無いようにしなくてはならないといったルールがあるようです。知らない方も多いのではないでしょうか。   箱根に車でいらっしゃる場合はスタッドレスタイヤに履き替える事をお勧めします。

皆様、こんにちは。レストランの北島です。   箱根では早朝に霜が降りるくらい冷え込んできました。寒さは耐え難いですが、空気が冷え込むと紅葉もしっかりと鮮明に見えます。箱根湯本の辺りでは11月下旬から12月上旬が見頃とのことで、紅葉を楽しめるのも今だけです。箱根全体で紅葉を楽しめるいい時期だと思います。   さて本日はレストランで大人気、日本酒飲み比べをご紹介いたします。 今回のセレクトはこちら   赤武　純米吟醸　　　　　　　岩手県 山本　純米吟醸　　　　　　　秋田県 播州一献　純米酒　超辛口　　兵庫県   当レストランの利き酒師　小杉が今飲みたい日本酒をテーマに選定しました。   特にお勧めしたいのが、播州一献という日本酒。超がつく辛口を謳っておりますがその言葉に偽りはなし。口当たりが柔らかくありながら後を引かないすっきりとした飲み口の日本酒です。白ワインのような香りを併せ持つ日本酒が今のブームとして話題になりがちですが、このお酒はそんなブームに真っ向から立ち向かっています。超辛口なので合わせるお料理を選びません。お造りや匠会席の焼物などとご一緒に楽しみ頂きたいです。   日本酒飲み比べシリーズは終売次第、新しい日本酒の飲み比べが始まってしまいます。 是非お早めにお試しくださいませ。   日本酒飲み比べセット　　　　　　￥1,650

皆様こんにちは。レストランの北島です。 ついに緊急事態宣言の解除が正式に発表されました。   レストラン一游では緊急事態宣言を受けて酒類の提供を停止しておりましたが、今回の宣言解除に合わせて酒類を提供できるようになります。10月からの酒類販売再開に向けてスタッフ一同準備しております。販売停止以前には扱っていなかった銘柄も多数用意しておりますのでお楽しみにお待ちくださいませ。   さて今日は10月販売予定の新しい日本酒を1つご紹介いたします。 「光栄菊　幾望　無濾過生原酒（こうえいぎく　きぼう）」です。なんと2升の限定発売です。 北海道産北雫を天然乳酸菌仕込みした生原酒で、酸が強くドライな飲み口です。お食事と合わせてお楽しみいただけることと存じます。   こちらの日本酒は10月9日の販売を予定しております。販売日が前後してしまったらゴメンナサイ・・・   皆様のお越しをお待ちしております。

皆さまこんにちは。レストランの北島です。   今年の箱根の夏は例年と比べて随分と過ごしやすい気がしております。日陰に風が吹き込むと涼しくてとても気持ちが良いです。8月を迎えると暑さも本気を出してくるのでしょうか。心して8月を迎えるとしましょう。   さて、現在レストランいち游では神奈川県独自の緊急事態宣言を受けて、酒類の提供を停止しております。レストランのお席では、お持込やキープボトルも含めて種類を提供しておりません。   どうしてもお酒を呑みたい、という方はルームサービスのご利用をお勧めいたします。 ルームサービスでは今までと変わらず、酒類の提供を行っております。   そんな、お部屋でお酒を愉しみたい皆様にお勧めしたいのがこちら。   ルームサービス　酒肴　三種盛り　又は　五種盛り 　三種盛り：唐墨大根・小鰺一夜干し・生ハムチーズ 　五種盛り：三種盛り+蛍烏賊沖漬け・目光唐揚げ   ルームサービス　和風オードブル 　パレット6種+皿盛り2種 （内容は仕入れによって変わる可能性がございます。お問い合わせください）   無垢品料理長特撰のお酒に合うおつまみ盛り合せでございます。和風オードブルと酒肴は内容が被らないので、利用する人数に合わせ和風オードブル+酒肴三種盛りなど組み合わせてもお楽しみいただけるかと思います。   是非ご利用くださいませ。   酒肴　三種盛り ￥2,750 　　　五種盛り ￥3,850 　ご予約は17時半まで   和風オードブル ￥6,050 　ご予約は16時半まで