有馬六彩 & VIALA

皆様こんにちは。

金木犀の甘い香りが漂い、秋らしさを感じられる季節になりました。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて本日は日本料理 澪里より"旬"を気軽に楽しめる菫(すみれ)会席をご紹介致します。

10月1日よりメニューが新しくなり、前菜には有馬味噌をあしらった銀杏豆腐や焼目を付けた栗、焼椎茸と水菜と夏蜜柑の美味浸しなどを、柚子や柿をモチーフにした器に入れてご用意致しました。

寒い季節にぴったりな土瓶蒸しが続き、旬のお造り、零余子(むかご)や甘鯛の揚げ物、さらに高級魚のフグをに使ったてっちり鍋と続きます。

お食事は秋らしく松茸御飯を、赤出汁と香の物と共にお楽しみ頂けます。

水菓子は淡路島の牛乳を使用したプリンにブルーベリーソースを添えて、またストロベリーのチョコレートボールをハロウィンのカボチャをモチーフにした器に入れてご用意致しました。

器にもこだわり、味だけでなく見た目でも楽しめる会席でございます。

紅葉で有名な有馬にお越しの際は、日本料理 澪里にて是非"旬"をご堪能下さいませ。

【日本料理 澪里】

菫(すみれ)会席 ¥9,680(税込)

今回紹介致しました内容は11月30日までとなります。

食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合もございますのでご了承下さい。