有馬六彩 & VIALA

皆様、こんにちは。

気温が氷点下の日が続き、有馬では雪が降る日も多くなっております。

ご来館の際は、防寒対策のうえ、公共交通機関の情報をご確認くださいませ。

さて、今回はリストランテ『アルトゥーラ』より【VISTA】コースをご紹介させていただきます。

アクアパッツァ風のパスタやオマール海老を使用した料理、メインは国産牛のフィレ肉の炭火焼きを、さまざまな種類を合わせたチーズソースと共にご用意いたしました。

特にご紹介させて頂きたいのが、「帆立貝柱のムースと桜海老の長芋のかるかん風　筍のサルターレ」でございます。

鹿児島県の郷土料理、和菓子「かるかん」をイメージにもっちりした食感が特徴的な自然薯と帆立貝柱のムースをミルフィーユ状に仕立て、インゲン豆、桜海老を添えて食感も楽しめる一品となっております。

リストランテ『アルトゥーラ』にお越しの際は是非お試しください。

店舗名：イタリアンレストラン　リストランテ『アルトゥーラ』

コース : VISTA

価格：12,100円(税込)

期間：2023.2.1～2023.3.31

※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。