那須／那須Retreat

新年明けましておめでとうございます。

レストラン渡部です。

年末年始と寒波が数回訪れ、ここ那須でも雪が積もり、極寒の毎日が続いております。

皆様、防寒対策をしっかりして、風邪など引かぬようお気をつけ下さいませ。

さて、新年の寒い時期に最も飲みたくなるワインといえば、フランスボルドー産の赤ワインでしょう。

今回のワインフェアはボルドーワインです。

白ワインは言わずと知れた人気漫画に出てきたシャトーモンペラの白です。

赤同様に素晴らしい出来で、ふくよかでありながら酸とミネラル、香りの複雑さがポワレしたお魚料理を存分に引き立てます。

赤ワインはメルロー主体のフルーティさを大事にしています。

ステンレスで発酵させ、オーク樽は控えめにしておりますので、どんなお肉料理にも合わせられます。

価格は白・赤ワイン

グラス  　　　　　　 ￥1,210

デカンター   500ml　￥4,620　

ボトル　             　     ￥6,480　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※価格は全て税込表示です。