那須／那須Retreat

こんにちは、レストランの金澤です。

もうすぐ3月、だいぶ日がのびてきましたね。

ことわざに『三寒四温』という言葉がありますが、まさに最近の那須は

寒い日と割と暖かい日の繰り返しで、春が来るのもそう遠くなさそうと感じます。

春といえば、出会いと別れ、進級や進学の季節でもありますね。

大事な人のお祝いやお別れにその方と特別なお食事はいかがでしょうか。

今回、ご紹介するのは3,4月ご提供の

～料理長おまかせフレンチ～『銀-gin-』です。

洋食は３コースありますが、その中で最もハイグレードなコースです。

以下が『銀』のコースのお品書きでございます。

≪アミューズ≫　　　食前のお楽しみ

≪オードブル≫　　　野菜と牛肉の煮込み

≪スープ≫　　　　　ビスクスープ

≪ポワソン≫　　　　やしお鱒と浅利のクリームソース

≪グラニテ≫　　　　お口直しのグラニテ

≪メイン≫　　　　　那須高原和牛フィレ肉のソテー　野菜添え　ポルトワインのソース

≪フロマージュ≫　　チーズと無花果のコンフィ

≪デザート≫　　　　苺とレモンのムースとバニラアイス

　　　　　　　　　　　小さな菓子とコーヒー、紅茶　又は　ハーブティー

　以上です。

ほろほろになるまで煮込んだ牛ほほ肉の煮込みやオマール海老から作られる濃厚なビスク、やしお鱒のソテーと浅利のクリームソースを合わせた時の豊かな味わい、苺とレモンの甘酸っぱく春らしいムースなど、それぞれ手間暇かけ一品一品丁寧に仕上げたお料理ばかりです。

美味しいお料理においしいお酒も添えて大切な人と楽しいひとときはどうでしょうか。

料理長おまかせフレンチ『銀-gin-』　¥11,000(税込)

※こちらのコースは前日17時までにご予約をお願いいたします

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。