那須／那須Retreat

雨に萌ゆる緑が風情を漂わせる季節。

お客様には健やかにご活躍のこととお喜び申し上げます。

今回、ただいまハーヴェスト那須で開催しております、シングルモルト(ウイスキー)フェアについて、ご紹介させていただきます。

まず、シングルモルトウイスキーとは、単一の蒸留所でつくられたウイスキーで、原料に大麦麦芽のみ使用しているもののことを指します。

違う蒸留所のウイスキーがブレンドされた「ブレンデッドウイスキー」とは異なり、その蒸留所の個性がダイレクトに伝わるところが、シングルモルトウイスキーの魅力です。

・1本目は「グレンモーレンジ　オリジナル」です。

爽やかな柑橘の香りと華やかなバニラの風味が、グラスの中でどんどん変化をとげ、万華鏡のように多彩な表現を見せてくれます。

ピート香が控えめで、スミレの花や柑橘系のアロマ、バニラ、ハチミツのような甘い味わいにさわやかな口当たりが特徴で女性にも人気なシングルモルト。

バーボン樽熟成です。オードブルにおすすめ。

・2本目は「カリラ　12年」

クリーンで食欲をそそる香りの中に、かすかな柑橘系と一筋のスモークが包まれています。

しっかりとしてスムーズ、最初は甘く、その後にフレグランスでスモーキーさと長く尾を引くフィニッシュが続きます。こちらもバーボン樽熟成です。

魚料理や肉料理の少し濃いめのソースにおすすめです。

・3本目は「グレンドロナック　12年」です。

辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスの熟成した、ヨーロピアンオークのシェリー樽のみを使用。

フルーティさとビターさのバランスの良いハイランドモルト入門編です。

甘くクリーミーなバニラや、ジンジャーの ような風味に、オータムフルーツ、クルミなどを思わせる味わい。 こちらはシェリー樽熟成です。

デザート(特にアイス)との相性は◎です。

今、ウイスキーブームが再来しています。

興味はあるけど中々入りにくい方もいらっしゃるかと思います。

これを機会にご堪能していただけたら幸いです。