みなさん、こんにちは。レストランの橋本です。 もうすぐ６月に入りますね😊   さてさて皆さん、サラダは毎日食べていますか？ 食物繊維、ミネラル、ビタミンなどの栄養素を手早く、簡単に、摂取できるサラダを美味しくいただく食べ方を少しお伝えしたいと思います！ 今回の内容はサラダにトッピングできるコンディメント類の紹介です！ コンディメントは６つあります。「ガーリックチップ」「ベーコンクリスプ」「クルトン」 「パルメザンパウダー」「ドライレーズン」「アーモンドスライス」です。 どのコンディメントもサラダを食べる際のアクセントとなって相性がとてもいいです。 そのほかにも、ドレッシング類があり「和風」「イタリアン」「サウザン」の３種類と「アップルヴィネガー」「オリーブオイル」「バルサミコ酢」もご用意しておりますので お好みのをかけてお召し上がりください。   健康で元気に日々過ごすために食事を大切にしていきましょう！ 皆さまのご利用をお待ちしております。

こんにちは！レストランの橋本です。気候がだいぶ春らしくなりましたね。 私は先日、桜を見に宇都宮まで行きました。満開な桜を見ることができて嬉しかったです🌸皆さん、お花見はされましたか😊🌸   今回は朝食ライブキッチンにある「パンケーキ」のアレンジメニューをご紹介したいと思います！ 【メープル＆ハニー】 Simple is the best！！ライブキッチンの左側にあるハチミツとメープルをかけて、お好みでホイップをつけたり、シナモンシュガーを振りかけてください♪ パンコーナーにあるトースターで１度焼くと香ばしくなり、温まったパンケーキにバターを乗せるとより美味しく召し上がれると思います♡ 【エッグベネティクト風パンケーキ】 パンケーキ・ベーコン・温泉卵、卓上にある塩・胡椒を使って、ニューヨーク発祥のエッグベネティクトを作ってみてはいかがですか♡ ワンプレートミールで優雅なモーニングをお楽しみいただけると思います。 【フルーツパンケーキ】 当ブッフェで作れるメニューは主に２つ！ １つ目は「ブルーベリージャム」または「イチゴジャム」をつけて作るパンケーキ。 ２つ目はフルーツカクテルのフルーツを大胆にトッピングして作るハワイアンパンケーキです。 フルーツやジャムに含まれる糖分は、すぐにブドウ糖に分解され血糖値を上がるため、寝ている間にエネルギーとして消費された糖分を補い、脳の動きを活性化させ、１日のエネルギーになってくれます。 みなさん、朝フルーツや朝ジャムは身体にいいのでぜひ食べてくださいね。 【メープルシロップ＆ベーコンパンケーキ】 メープルの甘さとベーコンのしょっぱさが合って、くせになる味のパンケーキです。「え…？変な組み合わせ…ほんとに美味しいの？」と疑った方、気になった方はぜひ試してみてください！   以上、橋本が考えたアレンジパンケーキでした！ 自分で好きなものをトッピングしてオリジナルパンケーキ作りを楽しんでください♪ 皆様のご利用をお待ちしております。

皆さんこんにちは。レストランの橋本です。 近日、天気がいいと春の様に暖かく過ごしやすい日が増えてきましたね。 私は晴天だと散歩したいな～、とか、お出かけしたいな～って思います(*^-^*) とはいったものの、朝夜は日中との寒暖差がありますので体調管理は気を付けましょうね。   さて今回は、陽・空・銀の洋食のコースで提供している パンとオリーブオイルについてご紹介します！ 玉ねぎの断面みたいなかわいい形のオリーブ皿に、 岩塩・ガーリックチップ・ブラックペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパーが入っており、 その上からSALVAGNO（サルバーニョ）のオリーブオイルを入れてご用意しています。 こちらはイタリアベローナ産で有機栽培オリーブの実から搾られる、 大変まろやかで芳醇な香りのエキストラバージンオリーブオイルです。 オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績があり、クセがなくバランスがとれているため、 さまざまなお料理に合い、特にお野菜との相性が抜群なのが特徴です。 前菜と一緒に運ばれる焼きたてのパンをオリーブオイルにつけて 是非、召し上がってください♡   パンは２種類あります。全粒粉でできた丸いパンの「グラハム」と少し固めの「バケット」がワンセットになっております。 お代わりもできますので、お気軽にお声がけください😊喜んで、焼きたてのパンをご用意いたします！ 陽のコースはパンかライスをお選びいただけます。ぜひパンをチョイスしてみてください♪ 皆様のご利用をお待ちしております。

皆さんこんにちは。レストランの橋本です。 ご挨拶が遅くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いします！ 私は今年、朝活を頑張ろうと思っております！ 仕事で難しい日もありますが、朝起きて学習したり、本を読んだり、 掃除したりするなど、行動を起こすことを意識しようと思います。 2024年、皆さんも心身共に健康に過ごせるように、 また目標や抱負に向けて進んでいける１年にしていきましょう。   2024年、私が最初にご紹介するブログは、 朝食時のジュース「オランカ　サプリメント　ドリンク」です。 こちらはドイツ生まれのビタミンドリンクです。 ジュースの種類はオレンジ、リンゴ、ミックスの３種類ございます。 コップ一杯で１日に必要なビタミンＣの３０％が摂取できます！ ビタミンＣは健康にとても大切で、 お肌の調子を整え、骨を丈夫にするコラーゲンの生成を助け、 コレステロールを抑える働きがあります。 皆さんもぜひ朝活でオランカのジュースを飲んで、 ビタミン不足を防ぎ、健康に一日をスタートしましょう♪   ご利用をお待ちしております。

皆さん、こんにちは。レストランの橋本です。 もう少しで今年が終わりますね。 2023年、何したかな？どんな年だったかな？っとしみじみと今年を振り返ってみました。 今年、私は１日１日小さなゴールをつくって頑張った１年だったなと思います。 皆さんはどのような一年でしたか？   さて、橋本が紹介する今年最後のブログはブッフェのアイスクリームです。 冷たくて美味しいアイスクリームは暑い夏に食べても、寒い冬に食べてもいいですよね！ 私は寒い冬に暖かい部屋で食べるアイスが格別美味しく感じます♡ 味はバニラ・ストロベリー・チョコの３種類あります。普段はこの３種類の味をご用意しているのですが、 シーズンによって時々、抹茶やラムネなどのアイスに変わることもありますのでお楽しみに♪ アイスクリーム単体でも美味しいのですが、 ソフトドリンクバーのメロンソーダやコーラ、アイスコーヒーに バニラアイスをトッピングしてフロートとして召し上がることもできます♪   アイスクリームはお寿司コーナーの左側にございます。 ぜひ、食後のデザートに召し上がってみてください。   今年１年、橋本のブログを読んで下さり有難うございました。 皆さん、よいお年をお迎えください。

こんにちは、レストランの橋本です。 皆様、お盆休みはどう過ごされますか？ 好きなことを休みの日にするのは、自分を満たすためにとても大切なことだと思います。 普段できないことや、楽しいことを思いっきりして、息抜きになるお盆休みにしてくださいね。 私は友達とカフェに行ったり、ご飯食べたりなど、人と会うことで元気をもらっています。 那須の地で、皆様に会えるのを楽しみにしています。   さて今回は、アルコール飲み放題「プレミアムフリードリンク(￥2,310) 」をご紹介させていただきます。 「プレミアムフリードリンク」は、ご予約していただいた夕食のお時間から80分制で、１名様からご利用いただけます。 ビールやスパークリングワイン、ワイン赤・白、日本酒もございますので、ご自身の召し上がられているお食事に合わせて飲むことができます。 また、メニュー表に記載されているリキュールにソフトドリンクバーのジュースを合わせることもでき、自分好みのカクテルを作ることも可能です。   スタッフおすすめレシピ ❶カンパリオレンジ カンパリとオレンジジュースで割ったカクテルです。 カンパリの苦味をオレンジジュースの甘さが中和して飲みやすいカクテルです。 ❷レゲエパンチ ピーチリキュールとウーロン茶で割ったカクテルです。 ピーチのフルーティーな甘みとウーロン茶の渋みがほどよく甘すぎないのが特徴です。

こんにちは！レストランの橋本と伊藤です。 梅雨入りし、雨の日が増えましたね。 雨の日だとお出掛けしにくく、気持ちが晴れなかったり、気分が下がりがちですが そんな時こそ、自分が好きなものを飲んだり、好きな曲を聴いたり、読書したりして 楽しい気持ちをつくって気分を上げていきましょう♪   梅雨が明けたら夏ですね！ ブッフェのレストラン「みのり」では 夏限定で逸品付きブッフェプラン「鮎の塩焼き」を販売いたします。   こちらは「那珂川水系産」の鮎を使用しております。 栃木県那珂川は昔から天然鮎が多く釣れる川として有名であり 多くの釣り人に愛されてきた川です。 旬の鮎は身が引き締まりみずみずしく、淡泊な味わいの中に甘さがあります。 夏休み期間限定の「鮎の塩焼き」をぜひご賞味ください。   期間　7月1日～8月31日まで 前日17時までの要予約です。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは！ レストランの伊藤と、昨年度入社いたしました橋本です。   今回が初のブログ投稿です。 これから皆様に楽しんで読んでいただけるブログを投稿してまいりますので よろしくお願いいたします！   さて、今回は期間限定で開催されている津軽フェアのりんごジュースをご紹介させていただきます。 青森県五所川原市特産の果肉まで赤いりんごを使用した3種類のジュースをご用意しております。   ❶御所川原・・・青森県五所川原市特産で赤い果肉のりんごとして日本で初めて登録された希少品種です。 渋みがあり、酸味も強めですが、ポリフェノールの含有量が多く健康趣向により近年注目されています。   ➋レッドキュー・・・「御所川原」×「金星」の交配種。 渋みは少なく、クランベリーのようなさわやかな酸味です。   ➌栄紅・・・「御所川原」×「王林」の交配種。 さっぱりとした“甘さ”と王林のような豊かな香りです。   単品でもご注文いただけますが、3種類の飲み比べセットがおすすめです。 ❶御所川原　→　➋レッドキュー　→　➌栄紅　の順に召し上がると、 味の違いをはっきりと感じていただけます。 ぜひお試しください！   グラス＜180ml＞ 各￥660 飲み比べセット＜各90ml＞ ￥990   みのり、光彩両レストランで販売しております。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

雨に萌ゆる緑が風情を漂わせる季節。 お客様には健やかにご活躍のこととお喜び申し上げます。   今回、ただいまハーヴェスト那須で開催しております、シングルモルト(ウイスキー)フェアについて、ご紹介させていただきます。 まず、シングルモルトウイスキーとは、単一の蒸留所でつくられたウイスキーで、原料に大麦麦芽のみ使用しているもののことを指します。 違う蒸留所のウイスキーがブレンドされた「ブレンデッドウイスキー」とは異なり、その蒸留所の個性がダイレクトに伝わるところが、シングルモルトウイスキーの魅力です。   ・1本目は「グレンモーレンジ　オリジナル」です。 爽やかな柑橘の香りと華やかなバニラの風味が、グラスの中でどんどん変化をとげ、万華鏡のように多彩な表現を見せてくれます。 ピート香が控えめで、スミレの花や柑橘系のアロマ、バニラ、ハチミツのような甘い味わいにさわやかな口当たりが特徴で女性にも人気なシングルモルト。 バーボン樽熟成です。オードブルにおすすめ。   ・2本目は「カリラ　12年」 クリーンで食欲をそそる香りの中に、かすかな柑橘系と一筋のスモークが包まれています。 しっかりとしてスムーズ、最初は甘く、その後にフレグランスでスモーキーさと長く尾を引くフィニッシュが続きます。こちらもバーボン樽熟成です。 魚料理や肉料理の少し濃いめのソースにおすすめです。   ・3本目は「グレンドロナック　12年」です。 辛口のオロロソと極甘口のペドロヒメネスの熟成した、ヨーロピアンオークのシェリー樽のみを使用。 フルーティさとビターさのバランスの良いハイランドモルト入門編です。 甘くクリーミーなバニラや、ジンジャーの ような風味に、オータムフルーツ、クルミなどを思わせる味わい。 こちらはシェリー樽熟成です。 デザート(特にアイス)との相性は◎です。   今、ウイスキーブームが再来しています。 興味はあるけど中々入りにくい方もいらっしゃるかと思います。 これを機会にご堪能していただけたら幸いです。

こんにちは。レストランの渡辺です。 那須もようやく春がやってきまして、桜満開になりました。 暖かな日差しが何よりも嬉しい季節です。 3月は例年に比べ、雪降る日が多かったので新緑の色が鮮やかに出ることを期待したいです。   今回は、和食会席『藤-fuji-』をご紹介します。   《先　付》蓬胡麻豆腐　雲丹　花弁百合根　山葵　美味出汁 《お　椀》浅蜊安平　春子椎茸　芽葱　桜大根　木の芽 《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式 《八　寸》うるいと海老酢味噌和え　八汐鱒小袖寿司　百合根博多　鰊旨煮 　　　　　菜花真丈呂焼き　白魚東寺巻揚げ　天豆蜜煮 《煮　物》鰆道明寺蒸し　筍　岡ひじき　桜花　山葵　銀餡 《焼　物》八汐鱒黄味醤油焼き　花酢蓮根　碓井カステラ 《食　事》桜海老ご飯　三葉　赤出汁　香の物盛り合わせ 《デザート》本日のデザート   春を感じる彩りと味わいをご堪能できるコースです。 スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。