那須／那須Retreat

皆さまこんにちは。レストランの穴山です。

最近の那須はすがすがしい青空で、すっかり秋らしくなってきました。

体調には十分気を付けて、秋を満喫してください！

さて今回は、9・10月 の料理長おまかせ会席『金-kin-』をご紹介させていただきます。

【お品書き】

《先　付》胡桃豆腐　　海老　法蓮草　菊花　揚胡桃　美味出汁
　　　　　枝豆味噌和え　　焼茄子　湯葉　イクラ
　　　　　秋刀魚と炙り茸の紅葉和え

《お　椀》土瓶蒸し　　鱧　松茸　才巻海老　結び三葉　酢橘

《造　里》本日のお造り盛り合わせ　つま物一式

《煮　物》甘鯛丹波蒸し　粟麩　人参　長芋　菊菜　山葵　紅葉人参　蕎麦の実餡

《焼　肴》魳雲丹焼き　鼈甲生姜　寄せ丸十　衣被　

　　　　　煎り銀杏、蓮根煎餅、揚げ松葉

《留　肴》鯛菊花〆　白美人葱　　胡瓜　　紅葉パプリカ　　針長芋　　土佐泡酢

《食　事》松茸ご飯　　三葉　赤出汁　香の物盛り合わせ

《デザート》お萩　季節のフルーツ

旬の魚や野菜など、より良い食材にこだわって選んだ、当ホテル和食料理長が自信を持ってお薦めするコースです。
また、皆さまお待ちかねの秋の風物詩「土瓶蒸し」も提供しております！

秋を感じていただけると思うので、是非ご賞味ください。

料金：12,100円

期間：2023年9月1日(金) ～ 2023年10月31日(火)　

時間：17:30 / 18:00 / 19:00 / 19:50

※前日17:00までの要予約

また、焼き松茸付料理長おまかせ会席「金」プランもご用意しております。

「金」のコースがグレードアップいたしまして、焼き物を”焼き松茸”に変更した松茸づくしの内容となっております。

料金：14,850円

予約人数：1名様より承ります。

期間：2023年9月1日(金) ～ 2023年10月31日(火)　

※前日17:00までにご予約ください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。