軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

ソムリエの堀込です。

5月も下旬となり、天候気温共に穏やかな日が続いております。

真夏手前のこの時期、人混みも落ち着いておりますので、より快適なご滞在になるのではないでしょうか。

さて、今回私からはワインテラス内のオススメをご紹介致します。

『レ・トロワ・クロワ・ロゼ』

産地:フランス　ボルドー地方　フロンサック地区

品種:メルロ100%

ムートンやオーパ ス・ワンを手がけた天才醸造家パトリック・レオンがボルドーのフロンサックにシャトーを購入し、家族と共に始めたワイナリーです。

名前の由来でもあるトロワ・クロワは、「3本の十字架」という意味で、シャトーのブドウ樹が育つ村にそびえる3つの教会の塔に由来しています。

非常に繊細な香りで、酸は丸みのある親しみやすい印象。深みのある余韻も魅力的なロゼワインです。

ワインテラスでは、通常白ワインと同じ温度で管理しておりますが、時間をかけて温度を少し上げると、いちごのようなチャーミングで華やかな香りの変化をお楽しみ頂けます。

私事ではありますが、赤白に比べて、ロゼワインを飲む量は多く無かったのですが、単にロゼワインといっても、色々なタイプがあり、試飲する程、新たな発見がありハマっております。

こちらのワイン少量生産で、現在庫がなくなり次第終了となりますので、宜しければワインテラスご利用の際はお試しください。

皆様のご来館、スタッフ一同お待ちしております。