スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科

2011/06/10

ジューン・ブライド

皆様、こんにちは! リストランテ『ラコルタ』中島です。 気づけば6月ですね。 6月と言えば、「ジューン・ブラインド」の季節です。 直訳すると、「6月の花嫁」 6月に結婚すると幸せになれる・・・ なんてロマンチックな言い伝えがありますね! ヨーロッパでは1年で1番雨が降らない季節であり、 温度も調度良いこと、 また復活祭も行われる時期であり、 人々の祝賀ムードも高まる季節だから・・・ という由来もあります。 (他にも諸説ありますが・・・) さてさて、ラコルタでも先日 ブライダル用パンフレット等の 撮影会が行われました。 いつものラコルタの雰囲気とは また違って華やかですよね。 画像はそのときの模様です。 全体的に黄色を基調とし、とっても明るく眩しい ラコルタになりました(笑) ちなみにこの黄色とオレンジのお花は蘭の一種で 「モカラ」と言うお花です。 花言葉はなんと!・・・「魅惑」だそうです。 「魅惑」のウェディングになりそうですね(笑) このモカラは撮影が終わった後も綺麗だったので 捨てるのは勿体無い!・・・と言うことで スタッフが活けて、テーブル上に飾っています! 元気で眩しいラコルタの中島でした!(笑)

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蓼科アネックス

2011/06/09

飛騨古都巡りとグルメツアー 【第一弾】

フロント担当 岡田です。 昨日フロント蒲さんと畝本さんと「飛騨古都巡りとグルメツアー」と称しまして、飛騨高山・白川郷巡りと飛騨牛を食べに行ってきました。 飛騨高山へはホテルから松本を経由し、安房峠道路を通り約3時間の道のりです。 この日は非常に天気も良く、また山々の新緑が素晴らしく爽やかな山道ドライブを楽しむことができました。 高山は江戸時代の城下町・商家町の景観を色濃く残し古い町並みが保全されています。 飛騨の小京都と呼ばれ、この日も多くの観光客で賑わっていました。 風情・情緒あふれる町並みをゆっくり散策しながら、日本の古き良き日本家屋を眺めました。 味噌蔵では味噌汁の試飲もでき、伝統の味を楽しくことができます。 そしてお昼にはメインイベントの飛騨牛! 蒲さんセレクトの丸明に行きました。 店内には精肉店もあり、本場の飛騨牛を味わえるお店です。 私は朴葉味噌焼を頂きましたが、その軟らかさ、そして味噌との愛称が抜群で、口いっぱいに味噌の香りが広がります。 小鉢に旬の蕗が使われ、季節感を感じることができます。 この後に日本屈指の豪雪地帯、世界遺産にも登録されている白川郷へ移動しました。 この続きは後日畝本さんよりご紹介させて頂きます。

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蓼科

2011/06/09

日本酒

こんにちは!リストランテ ラコルタの渡邉です。 今回は、ラコルタで夏季限定で提供させていただいております日本酒をご紹介したいと思います。 「東北うまい酒キャンペーン」と題しまして、ハーヴェストクラブ合同で企画されたものです。 私どものレストランでは、2種類のお酒をご用意致しております。 イタリアンに日本酒???なんて思う方もいらっしゃるとは思いますが、特に「クオーレ」のコースにはよく合うんです! 日によって食材は変わってしまいますが、前菜の鮮魚のカルパッチョや、お魚料理、メインの鮮魚のお茶漬け風・・・ どれをとっても日本酒にぴったり!! そんなお酒をご紹介させていただきます。 【自然郷 特別純米】 (日本酒度:+2 酸度:1.5) 産地: 福島県 矢吹町  生産者: 大木代吉本店  原料米: 特別栽培トヨニシキ 原料米のトヨニシキを磨き抜き醸された特別純米酒。喉ごしの良さを楽しめる仕上がりです。 一合¥1.260  ボトル四合瓶¥4.725 【雪の松島 大吟醸】 (日本酒度:+4 酸度:1.3) 産地: 宮城県 仙台市  生産者: 大和蔵酒造  原料米: 山田錦 低農薬契約栽培の優良な山田錦を南部杜氏の技で醸した大吟醸。深みのあるコクと香りが特徴です。 一合¥1.890  ボトル四合瓶¥7.350 どちらもお薦めの1本となっております。 ラベルや入れ物も可愛いので、御希望でしたらお持ち帰りもいただけます!! 是非この機会にいかがでしょうか??

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