皆様、こんにちは。  最近は、少しずつ日暮れの時間が早くなり、秋の気配を感じます。朝晩はだいぶ涼しくなりましたので、お体には十分にお気をつけくださいませ。  さて、本日はおすすめのパン屋をご紹介させていただきます。 山の中にある『山のパン屋ダディーズベーカリー』さんです。  自家製の全粒粉を使用しており、とてももちもちとしております。また、ハード系が多いので好きな方には特におすすめです。  その中でもおすすめしたいものは、「フランスあんぱん」と「クロックムッシュ」です。  ここのもちもちのフランスパン生地とあんこがマッチしてとても美味しいです。クロックムッシュは注文して作ってくださるのですが、パンが外カリカリ中フワフワでそれに挟まれたチーズとハムの組み合わせは最高です。  テラスもあり、今の時期の朝などは外で食べるのもいいと思います。  とてもおすすめなのですが、徒歩はとても大変だと思うので、車をお持ちの方は是非寄ってみてください。 『山のパンダディーズベーカリー』 西宮店 住所:西宮市山口町船坂90 営業時間:8:00〜18:00（なくなり次第終了） 定休日:火曜日（臨時休業有り） アクセス：有馬六彩から車で10分程

皆様こんにちは。 夏の暑さも少しずつ落ち着き、 朝晩は少し肌寒さを感じる日々となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。     本日は、「日本料理　澪里」より【葵会席】のご案内です。   9月1日より新しく秋仕様になります。   丹波篠山産の黒枝豆（入荷の都合により9月中旬ごろからのご用意となります）や秋の七草の女郎花に見立てた牛蒡、萩に見立てた萩寿司、菊の花と山椒の味噌をのせた胡麻豆腐など秋を感じられる前菜より始まります。   吸物には秋の味覚「松茸」と旬の鱧を使用しました土瓶蒸し。   温物には中華より鮑を使いました逸品、鮑入り海鮮中華炒めをご用意いたしました。鶏のスープで柔らかく炊き上げた鮑とさまざまな海鮮を鮑のお出汁を使用し、ニンニク風味を効かせた塩炒めに仕上げております。   メインには黒毛和牛のステーキを、本山葵、薩摩醤油、当レストランオリジナル有馬ピリ辛味噌と共にお楽しみいただけます。   留肴には鰻を柔煮にしあげてお食事には山椒を効かせた有馬ちりめんのごはん。水菓子には甘夏蜜柑とアロエ、黒豆のココア和えと秋の魅力の詰まった、大変ご満足いただける会席となっております。     有馬六彩にお越しの際はぜひご賞味くださいませ。     【葵会席】 店舗:日本料理　澪里 価格:16500円（税込）   今回ご紹介いたしました内容は9月30日までとなります。 ※仕入れの都合により内容が変更する場合がございます。 ※こちらのコースは3日前までの要予約でございます

皆様こんにちは。 朝晩涼しくなり過ごしやすい頃となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。     本日は、アルトゥーラにて販売しております ノンアルコールカクテル【龍泉】をご紹介いたします。 岩手県にある日本三大鍾乳洞の一つである龍泉洞をイメージして 作成したカクテルになります。 グレープフルーツのフローズンにトニック＆ジンジャエールを合わせ 香りづけにアーモンドシロップを加えた、夏にぴったりのカクテルです。     アルトゥーラにお越しの際はぜひ、おススメのノンアルコールカクテルをお楽しみくださいませ。 販売期間　8/15～9/30 龍泉～フローズン仕立て～　￥1,100(税込)    

皆様こんにちは。 有馬六彩で提供しているチャーハンをご存知でしょうか？ 今回は中華一筋の職人、柿脇さんが作る本格チャーハンをご紹介させて頂きたいと思います。 皆様は、チャーハンと聞いてどう思われますか？チャーハンは中華料理の中では、 基本中の基本なのです。技術試験に出てくるほど、中華料理の技術全てが詰まった一品です。 チャーハンは、身近なものに感じますが、中華料理の基礎なのです。 そのようなチャーハンを50年以上作り続けている中華料理職人が、丹精を込めて 仕上げております。   米や豚肉などの食材を一つ一つ 活かして作ることで、普段のチャーハンとはひと味違う味になります。   是非その違いを確かめてみて下さい。   ・六彩チャーハン　1,100円

皆様、こんにちは。 蝉しぐれの降りそそぐ頃ですが、いかがお過ごしでしょうか。 まだまだ暑い日が続いておりますので、体調にはお気をつけくださいませ。     本日はリストランテ　アルトゥーラより【ジョイアコース】をご紹介致します。   旬魚のグリルから始まり、２品目は夏野菜のマリネにベジシートやグリッシーニを添えて、見た目だけでなく食感も楽しめる一品となっております。 3品目はスルメイカのプッタネスカ風でご用意。 本来は、アンチョビを合わせるのが基本ですが、今回は香り高い烏賊のワタを使用し風味、旨味を出したトマトベースのパスタでございます。 お魚は、香草と一緒に蒸し煮した鱸と柚子風味の食べれるソースを サラダ感覚にてお召し上がりいただけます。   メインの「牛フィレ肉のアロッスト」は、赤ワインで色付けした玉葱や焼目のついたエリンギを付け合わせにご用意致しておりますので、お肉以外も楽しんでいただけるお料理となっております。 この機会に是非、ご賞味下さいませ。   店舗名：リストランテ　アルトゥーラ 価格：８，８００円（税込） 期間：２０２２年８月１日～２０２２年９月３０日 ※仕入れの都合により、内容が異なる場合がございます。

皆様、こんにちは。   ８月に入り一段と気温が上昇しておりますので、体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。   只今レストランではテイクアウトのクラフトビールやボトルワインを販売しております。 その中で私のおすすめのクラフトビールをご紹介致します。 　 【和歌山ナギサビール】 『みかんエール』  しっかりビールでありながら、みかんの甘味と酸味がふわりと残る。　　　 飲みやすいクラフトビールです。   価格： 1100円（税込）   『アメリカンウィート』  やわらかな飲み口でありながらもキレが感じられる。 ナギサビールを始めて召し上がる方に、おすすめのビールです。 価格： 990円（税込）   『ＩＰＡ』 濃厚な味わいと苦味がどっしりと重く感じられる。 豊潤で香り高いビールです。 価格：990円（税込）   その他にも六甲ビールや京都麦酒、東急ハーヴェストクラブオリジナルワインなどもテイクアウト特別価格でご用意しております。 とてもお買い求めやすくなっておりますので、是非こちらの各種ドリンクと共に、お部屋でゆっくりとした素敵なお時間を過ごされてはいかがでしょうか。     販売：レストラン   時間：17:00〜21:00   期間：〜８月末まで   ※レストランへのお持込はご遠慮下さい。

皆様こんにちは。 　日々暑い日が続いておりますので、体調には十分にお気を付けくださいませ。 　さて本日は、お取り寄せの「淡路島べっぴん鱧すき鍋」をご紹介致します。 　今が旬の淡路島産のはも切身は勿論、はも焼骨淡路玉葱、淡路そうめん、はもすき出汁が入った商品となります。 このはもすき出汁には有馬六彩総料理長徳永オリジナルの特製出汁を使用しております。 　鱧すきは、鱧と淡路島産タマネギを寄せ鍋風のだしで煮込んだ鍋料理で淡路島の名物です。 鱧は秋の産卵に向けて脂がのる初夏以降が旬となります。その時期に淡路島産タマネギも収穫時期を迎え、白身で淡泊な味わいながらふっくらとして脂がのり甘みがある鱧と淡路島産タマネギの特徴である甘みが、だし汁との絶妙な相性を生み、美味しい鱧すきが出来上がることから、「関西の夏の風物詩」と言われてるそうです。 　また、「べっぴん鱧」とは小顔で身が引き締まりスタイルが良く、「はも延縄」で一匹一匹丁寧に釣り上げて、傷が少なかったり、金色の美しい魚体をしていたりしていることから、そう呼ばれているそうです。鱧にもそのような違いがあるなんて驚きです。 　鱧は古くより滋養食として珍重されてきました。 皮の部分肌の老化を抑える働きや夏バテに良いとされています。また、美容と健康のもとといわれる「ビタミンＡ」が豊富です。是非この夏を乗り越える手段の一つ、ギフトやお中元として「淡路島べっぴん鱧すき鍋」はいかがでしょうか。 淡路島産べっぴん鱧すき鍋セット（2人前）                       　　　　　　　　　　　　　　　　　  税込8,870円（送料込み） ・はも切身（約12g×20切れ） ・淡路玉葱　約1個分 ・淡路そうめん　1束 ・はも焼骨　適量 ・はもすき出汁（1,400cc）               お取り寄せ専用アドレス https://www.ippinotoriyose.jp/shopbrand/ct52

皆様こんにちは。 レストランの青山です。 7月も半ばが過ぎ、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 相変わらず気温の高い日が続いておりますので、熱中症には十分お気を付けてください。   さて今回ご紹介させて頂きますのが、和食レストラン『澪里』で期間限定で行っております。 神戸市東灘区にある酒造、泉酒造さんから日本酒２種類ご紹介させて頂きます。 〇仙介　特別純米　白麹無濾過生原酒 アルコール度数13度の生原酒です。 白麹が作り出すクエン酸により、口に含むと程よい甘さと、 クエン酸特有の酸味による爽やかで甘酸っぱい飲み口が特徴です。 一合　￥1,980　四合瓶　￥7,700 〇仙介　夏純米　一火 仙介 特別純米 とはひと味違う辛口でスッキリとした飲み口と喉越し。 夏の季節に涼むのに最適の一杯です。 一合　￥1,760　四合瓶　￥6,600   どちらとも飲みやすい日本酒となっておりますので、日本酒に馴染みが薄い方でも楽しめる日本酒となっております。   お子さんがいらっしゃるご家庭では、夏休み時期に入るかと思われますので是非、 ご家族そろってハーヴェストクラブ有馬六彩レストランまでお越しください。