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2024/10/24

11月 :和洋折衷コース「ふくさ」

皆様こんにちは。レストランの横山です。   今回、私が紹介するのは11月の和洋折衷コース「ふくさ」です。 ■お品書き エントラータ紅富士鱒のマリネ 通肴 一、寒〆法蓮草 雲子  割ぽん酢 針柚子 一、季節の葛豆腐 一、鮟肝の奈良漬け ズッパ 蕪のポタージュ  帆立貝と黄柚子の香り 造り お造り盛り合わせ +2,750円で「造り」に「鮑の お造り」(1杯約100g)をお付 けすることができます。 ※3日前の12時までの要予 約 暖物 小鍋仕立て   鯛だいこん 肉料理 国産牛フィレ肉のソテー  季節の温野菜と共に 2,200円で「和牛フィレ」にご 変更いたします。 食事 魚沼産こだわり米 雪椿  香の物 赤出汁 デザート 御殿場コシヒカリを使った 米粉のクレープ  ~箱根街道のアイス~ コーヒー 紅茶 ハーブティー アレルギーをお持ちの方は、お手数ですが事前 にご申告くださいませ。 17:30~/19:40~の2部制となっております。 120分制でございます。 仕入の都合上内容を変更させて頂く場合がござ います。 【アレルゲン情報】 ■特定原材料8品目 【卵】 【乳】 【小麦】 そば 落花生 【えび】 かに くるみ ■特定原材料に準ずる20品目 【牛肉】 【鶏肉】 【豚肉】 あわび いか 【いくら】 【鮭】 さば 【ごま】 【大豆】 やまいも キウイ 【ゼラチン】 【りんご】 もも バナナ オレンジ カシューナッツ アーモンド マカダミアナッツ 本メニューには、【】でくくられたアレルギー物質が 含まれております。  期間:2024年11月1日~2024年11月30日 料金:11,000円   皆様のご来店を心よりお待ちしております。  

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