那須／那須Retreat

いよいよ秋の気配が漂ってきた今日この頃、皆様お変わりはございませんか？

こんにちは。レストランスタッフ染谷です。

「日本酒は説明しなきゃ伝わらない酒」とよく言われています。しかしレストランの提供の場ではその魅力を十分に伝えるのは至難のこと...

ということで今回はレストラン会場にて提供している「大那　超辛口純米」をご紹介いたします。

「大那」は栃木県大田原市の、菊の里酒造株式会社より販売されているお酒です。

ブランド名である大那とは、「大いなる那須の大地」のようなスケールの大きい蔵にしたいとの思いを込め「大那」と名付けられました。米、水、貯蔵にこだわった酒造りを行っており、特に使用している酒米はほとんどが那須さんのものを使用しており酒米への強いこだわりを感じます。ミネラル豊富な土壌から作られる酒米は「大那」の味を引き上げています。

次はお味のご紹介です。超辛口という名前がついておりますが、飲みやすいお酒です。口の中に広がるお米の味、旨み、程よい甘みが広がり丁度良いところまで余韻が広がります。これらをわずかに感じる酸が整えてくれており非常にバランスの取れたお酒です。

飲み方は冷酒、常温、熱燗どんな飲み方でもおいしく頂けるまさに万能のお酒です。ちなみに私はこのお酒だと常温が一番好きな飲み方です！

食中酒とした和洋選ばず多くの料理に合います。この機会にぜひお試しください！

季節の変わり目ですので、体調を崩しませんようご自愛ください！

大那　超辛口純米　一合　¥ 1,485