皆さまこんにちは！ 寒さが日に日に増してきた軽井沢ですが、 紅葉が見頃を迎えております。 ホテル内のモミジも色づき、グラデーションがとても綺麗です＾＾   モミジが鮮やかに色づくための条件は、 日中晴れ、夜は急激に冷え込むこと、 直射日光がよく当たること、 葉っぱが枯れないよう適度な湿気があること、 といわれています。 加えて空気が澄んでいる場所では より美しく色づくそうです。   11月、寒さは厳しくなりますが、 素敵な紅葉を見ることができるのは楽しみのひとつになりますね＾＾  

★☆秋の味覚のお知らせ☆★ 皆様こんにちは、和食調理の磯部です。 富士山にも雪が積もり、冬支度の準備に入る季節になりましたね。 軽井沢の気温も朝晩と氷点下間近になり一気に冬に向かっています。 遮る物が少なく、空気の澄んだ仕事終わりの満点の星空☆彡が大好きです。 さて今回私が紹介させて頂くのは、ハーベストよりほど近い所にある 軽井沢発地市場です。 季節によって多種多様な食材が安価で、大量に揃っています。 休日に此処に通うのが、私のルーティーンでもあり、勉強の場でもあります。 見た事のない食材を買い、家で料理をする事は大変面白いです。 またココの市場では、野菜だけでなく米・酒・パスタ・惣菜等も 買えるちょとしたスーパーでお土産等はここで全て揃います。 　　　※店舗詳細※ 　　　　 〒389-0113　長野県北佐久郡軽井沢町発地2564-1 　営業時間　9：00～16：30 　　　軽井沢発地市場（ホッチイチバ） 板前の私がお勧めします！お帰りの際は是非お立ち寄りください。

皆様こんにちは ソムリエの内田です🍇 天気や気温の変化の差が激しくなっています😅 来館される際は軽井沢の気候や気温の下調べをして服装や天候、道路状況に気を付けて起こし下さいませ。 ホテルの中庭やグリーンフィールドの紅葉も見頃を迎えています!! また、夕食のレストラン3店舗共に当日でのご予約だとご希望に添えない事が多くなっています。レストランのご予約は早めのご予約をオススメしております!! テイクアウト夕食もございますがの当日15時45分までとなっておりますので、ご検討されてる方はご予約の最終受付時間に間違えないようご注意下さい。 さて、本題ですが、 来月11月22日にフレンチワイン会の開催致します。 料理とワインの内容もだんだんと決まって参りました。 残りあと10名様又は5件と席数がございます。 来月21日.22日宿泊される方がいらっしゃったら是非、気軽にご参加お待ちしております✨✨ 開始時間：12時半～ 会場：アサマダイニング 料金：11,000円 内容フレンチコース5品、ワイン5種   12月と1月ののワインセミナーの日程も決定致しました。 12月28日テーマ『人気の自然派ワイン』 1月29日テーマ『土着品種③』 となっています。お気軽にご参加お待ちしております。

皆様こんにちは！運営セクションの堺です。 今回は、軽井沢にある私がおすすめする朝食がおいしいお店を紹介したいと思います。 前回はランチで今回は朝食…食べ物ばかりですみません( ;∀;) さて早速ですが、お店の名前は「御厨　みくりや」です。朝食もですが、昼食も食べられます。建物は、古民家風の一軒家で自然に囲まれたのどかな環境です。この素敵な環境の中で頂くご飯は最高においしいです。 お米はかまどで炊いていて、使用しているお米は長野県佐久市の『五郎兵衛米』。 お店自慢のメニューは「とろろ膳」！信州味噌仕立てのとろろ。ほのかにお味噌の味がとろろとの相性がすごくいいです…！豆腐や金平ごぼう、田舎の煮物、豚汁、漬物なども味わえます。単品の野沢菜のてんぷらと出汁巻玉子は是非注文してみてください！！ また、食後に食べるあんみつはおいしすぎてニヤニヤが止まりませんでした…( ´∀｀ ) 皆様も是非一度、足を運んでみて下さい。

みなさまこんにちは♪ 軽井沢も一気に気温が下がってまいりました、、、、 これからの時期秋から冬にかけて、湿度が低下し、空気が乾燥します。 室内では暖房の使用によって、さらに肌が乾燥しやすくなってしまいます。 お肌が最も乾燥しやすい秋冬シーズン！しっかり保湿をしてバリア機能を整えましょう！ お顔だけでなく、全身くまなく保湿することがおすすめです♪   NADESHICO SPAでは一人一人に合わせたお化粧品をご提案しております！ お化粧品のみのご購入も可能ですので、お気軽にお越しくださいませ(^^) 大人気のクレンジングやブライトローションも入荷致しました！ 実際に体験していただいて気に入っていただけた物はご自宅でも是非ご使用くださいませ！   〜＊〜＊〜＊〜＊〜 消毒、衛生面対策をしっかり行い、 全店15時〜23時の通常営業しております！ 【スタッフ】 ◎出勤前検温、体調管理 ◎常時マスク着用 ◎うがい、手指消毒 【サロン】 ◎お客様同士が必ず安全な距離を保てること ◎ドアノブ、共有スペース消毒徹底 ◎施術ルーム換気 ◎施術ルーム、共有スペースに消毒スプレー設置 ◎紙コップ、使い捨てシーツの利用を徹底 また、お客様にも来店時『手指消毒』『検温』を 必ずご協力いただいておりますのでご了承くださいませ。 NADESHICO SPAを安心してご利用いただき お客様の心身のお疲れを癒せるよう セラピスト一同精一杯努めて営業してまいります。

皆様こんにちは🙂   秋も徐々に深まりつつある今日この頃ですが、皆様の秋のお楽しみは何でしょうか？ 芸術の秋、スポーツの秋、様々な楽しみがありますが… やっぱり食欲の秋が、個人的には魅力的です❇️😙   ということで、お隣の御代田町に新しくオープンした、 CERCLE plus(セルクル　プリュス)さんをご紹介したいと思います🤗 セルクルさんというと、おや？と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そう、軽井沢町のハルニレテラスにも同じ名前のお店がございます。 実は御代田町にも、この秋に新しくお店を構えていらっしゃったのです😲❇️ 御代田町役場のお隣、MMoP(モップ)という複合施設にあり、 当館からはお車で15分ほど。 駐車場は広く無料なのでお出かけしやすい場所です🙋   光を取り込む大きな窓ガラスがあり、店内はとても明るく温かな印象を受けます。 ショーケースにはこだわりのデリカテッセンが並び、 キッシュやチキンの煮込みなど、どれもとても美味しそうでした🤣😍 カフェスペースでのお食事ができ、またテラス席ではワンちゃんと一緒にご利用いただけるようです！ もちろんテイクアウトもできます♪ 私はパテ・ド・カンパーニュをテイクアウトで頂きました😋 厚切りで食べごたえがあり、お肉の旨みとスパイスの香りがたまりません🤣   またセルクルさんといえば、美味しいワインを買えるお店でもあります🍷 お店の3分の1ほどを占めるワインセラーには、泡・白・赤・オレンジワイン等々 各国のワインがずらりと並んでいました👀❇️ 2000円未満のお手頃ワインから、特別な日にぴったりなハイクラスまで… 見ているだけでもわくわくしてきます😍😍   また、こだわりのキッチンアイテムや調味料等…ワイングッズ以外にも 店内には沢山の商品がございました！ お土産やおつまみをお探しの際にご参考になればと思います😄🍷     秋が深まる軽井沢、紅葉もだいぶ進み、よい季節となりました🍁 風もだいぶ冷たくなってきましたので、お越しの際は風を通さない上着をお持ちくださいませ🙂   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー CERCLE plus　御代田 Tel :0267-31-5161 営業時間 10時〜18時 〒389−0207 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794−1 MMoP内

東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAのブログをご覧の皆様、初めまして！！ 私、洋食セクションの小野と申します(^^)/皆様に最高のお料理を提供する為 日々業務に取り組んでいます🍳   最近はすっかり気温も下がり、秋らしい空になってきましたね！！ グリーンフィールドから眺める浅間山はまさに絶景です🏔🏔   話は変わり、本日は、私も皆様も大好きな(であろう)らーめん🍜のご紹介です！！ 佐久市岩村田にあります 『ふじとんぼ』 こちらのらーめん屋さんは煮干し系のらーめんや、燕三条系のらーめんを多数揃えるお店です🍜 中でも私のお勧めは『覇煮干しらーめん』 ”煮干し×たまり醤油×燕三条”がコンセプトの一杯で、キレとコクのあるたまり醤油に、煮干しの旨味と香り、背脂のコクが食欲をそそります。 麺は中細のストレート麺でしなやかでコシがあり、啜り心地は抜群です！！ トッピングの岩海苔の磯感や九条ネギのアクセントもたまりません🤤   軽井沢にお越しの際は是非行かれてみてはいかがでしょうか🍜🍜   ※店舗詳細 ふじとんぼ 住所　長野県佐久市岩村田3822-7 電話　0267-66-3585 営業時間　 月〜金　11:00-14:00 (L.O) 18:00-20:30 土曜日　11:00-14:00 祝日　　11:00-14:00 18:00-20:30 定休日　日曜日  

  みなさんこんにちは。 運営セクションの阿部です。 今回は紅葉の名所として知られる雲場池の様子についてお伝えしようと思います。(今まで「うんじょういけ」と呼んでいましたが正しくは「くもばいけ」と読むそうです…‼)園内は大きな池の周りを散策することができ、この時期には紅葉を楽しみながら秋を感じることが出来ます。 撮影日は10月22日(金)です。この日はあいにくの雨模様であり、青空が広がる写真を撮ることが出来ませんでした…。 紅葉は若干色付き始めており、これからピークを迎えるようです。10月末～11月初旬ごろに軽井沢へお越しの方はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。最近かなり冷え込んできましたので防寒対策もお忘れなく。 ※近くに有料駐車場(料金500～900円、季節によって変動あり)がございますので、お車でお越しの方はそちらをご利用ください。