こんにちは   スタッフの髙木です。   5月ですが、朝晩はまだ肌寒い日がありますね。 そんな中でも町中の木は青々としてきて 新緑が一番綺麗な季節です＾＾   当館のグリーンフィールドも、 見た目にも美しく、ふかふかの芝生が育っています🌱   本日も施設管理スタッフの伊藤さんが草刈りをしていました。 綺麗な芝生を保つためには大事な作業です。 最近は少し雨が多かったので、芝生の成長が早いようです！ 施設管理のスタッフはお客さまとは直接関わることが少ないですが、心地よい空間作りのためにホテルを支えてくれています☺️   ロビーからのグリーンフィールドと　 浅間山の景色は毎日見ていても飽きません♪   皆さまに快適にお過ごしいただけるよう、 全スタッフが心を込めて運営しております。 ぜひ軽井沢へお越しください🍃

皆様、こんにちは。 レストランの堀込です。   5月も中旬となり、軽井沢もより過ごしやすい気候になってきていますが、ここ最近は雨模様の日も時々見られますので、皆様、お足元にも十分気をつけてお越し下さいませ。   さて、今回は主にレストランで共に働いてくれる海外からのスタッフを紹介致します！   ６名いるなかで、まずは初めにベトナムから来ている2人をご紹介致します。   「ベトさん」　写真左  ・主にブッフェダイニングで活躍してくれています。　ベトさんの挨拶は、広いダイニング会場で、どこにいても聞こえる様なとっても気持ちの良い挨拶です！   「ホエさん」　写真右 ・主にフレンチ、ブッフェダイニングで活躍してくれています。　ホスピタリティ溢れる接客で、どこかラフな雰囲気が多くの方々を魅了致します！   2人は他のスタッフに比べて、長くこちらで働いています。よく私自身も彼らに教えてもらう事や学ぶ事が多々ある様に、本当に頼りになるスタッフです。   既に2人の事は知っている方も多くいらっしゃると思いますが、これからお見えになる方も含めて、彼らのサービスをご堪能下さいませ。   スタッフ一同、皆様のご来館心よりお待ちしております。

皆様　こんにちは。 連休を過ぎ、少しほっとしたような時間の流れの中、 春の新緑と風薫る5月を満喫出来そうな軽井沢の昼時です。 まだほんの少し雪の残る浅間山を望みながら、農家さんは 農作業に忙しくなる時期ですが、軽井沢の高原野菜が出来るのも 楽しみです。 日夜の温度差や朝霧が出たりして、美味しい野菜が出来ます。   ショップでは、少し名前が長いのですが、 Farmers Giftさんの「軽井沢産高原野菜を一層美味しく いただく 軽井沢ドレッシング」（略して「軽井沢ドレッシング」）を おいてございます。 お味は、和風しょう油、ごま、イタリアン味の３種類。 おしゃれでキュートな瓶に入った、１２０㎖の食べきりサイズでございます。 2本入りもご用意いたしましたので、お土産やプレゼント用に いかがでしょうか？   *軽井沢ドレッシング　　　　　　　　　　　　￥421（税込） （和風しょうゆ、ごま、イタリアン味） ＊２入り（和風しょうゆ+イタリアン）　　　　￥842（税込） 　　　　（和風しょうゆ+ごま味）          

皆様こんにちは！和食調理の堀内です！   5月に入り暖かくなったと思いきや、急に冷え込んだり雨が続いたりと天気と気温の安定しない軽井沢ですが、如何お過ごしでしょうか。これから夏にかけて軽井沢は避暑地としての本領を発揮していくので是非お越しください！   本日は軽井沢の森の中にひっそりと佇むカフェをご紹介したいと思います！ その名も「森のカフェ」さんです！　 　、、、そのまんまですね。 軽井沢駅と中軽井沢駅のちょうど中間地点くらいの場所にあり、森の中にある別荘のようなその景観と店構えは軽井沢ならではです。 　 入口は上図のようになっており、看板がなかったらつい見逃してしまいそうですね。店内はお洒落で落ち着いた雰囲気になっており、窓の外に広がる自然の景色がリラックスできる空間を作り出しています。 手作りのスイーツとドリンクがセットになったカフェメニューがあり、土日祝日はランチメニューもあります。私は今回苺のパブロバと、甘夏のタルトを頂いてきました〜。店主さんが時間をかけて作ってくださる手作りスイーツは絶品です！皆様も軽井沢にお越しになった際には、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか！  

“健康な身体にこそ、本当の美しさが現れる”   このシンプルなメッセージをポリシーに、創業から世界各地で知識を吸収してきた大杉京子が今も発展させ続けている技術。それが「大和撫子美容法®」です。NADESHICO SPAはこの技術をお客様へ施術しております。   「筋肉と骨格のバランス」に着目し、お顔のような細かい筋肉であっても、一つ一つ、マッサージやストレッチなどを組み合わせながら本来の位置に整えていく技法は、複雑かつとても繊細。   トリートメントでは、まず寝姿勢を整えることから始めます。ゆがみのとれた寝姿勢から自然に生まれてくるのは、芯から呼び起こされる「美しさ」と忘れていた「深い呼吸」です。   このマッサージのためにつくられた５種類の体質別オリジナルオイルは、長野県産オーガニックハーブを漢方を参考に配合し、東洋の「五臓」を陰陽五行説からとらえ、５つの体質に区別し、お一人お一人のお悩みに合わせて使用します。   世界中のスパを探しても同じ技術はありません。   『NADESHICO SPA』でしか体験できない特別な技術を、ぜひご堪能ください。

こんにちは、スタッフの鈴木です。   今年のゴールデンウィークは皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？ 軽井沢は少し賑わいを取り戻した印象で、とても嬉しく感じました😆   ハーヴェストクラブ軽井沢では定期的にワークショップを開催していまして、 ゴールデンウィークを含む先週いっぱいも様々な先生をお招きしておりました😄 ちょうどその時期に休みがありましたので、ワークショップを体験して参りました❣   今回体験したのは、国産のロウを使った、美しいキャンドルを作れるワークショップになります😆 並んだ見本のキャンドル達を見ているだけで満足してしまいそうになりますが… 作ってみてこそより楽しめますので、チャレンジして参りました！😄   様々なテーマのキャンドルがある中、お手本の作品に目移りしつつ… 「キャンドルの森」作りに挑戦してみました！ （見本のキャンドルは、枝や葉を取り入れ、柔らかな森の雰囲気を表したキャンドルでした✨) 作りながら先生にお話を伺ってみると、工房のお名前である「キャンドルの森」から インスピレーションを膨らませて生まれた作品だそうで… 暮らしと緑が溶け込む軽井沢にも、とても親しみのあるテーマなのかなと思いました😌   初夏と湖をイメージしながら、1時間半ほどで完成しました✨💪 素材があまりにも多くて焦りましたが、先生が私の定まらないイメージを導くように丁寧にアドバイスをしてくれたので、どうにか形になりました！ 容器や中に入れる素材は変動があるようで、一期一会の出会いを楽しめます😍 (今回の私の推しはミモザでした☆   作りながらどんどんイメージが湧いてくるので、 気になっていたけれど難しそうで…という方はぜひご体験ください！ とても楽しいです！！ 実は私2も回目のリピーターです🤭 休みがあえば、また行っていると思います😋 （5回以上体験頂いているお客様も居らっしゃるそうです！）     ドライフラワーから酸素が出るので、キャンドルを作った後しばらくは気泡が目立ちますが… (一昨年の冬に作ったものは1年かけて気泡が抜けました) 光を含んだ、大小様々な気泡は、水の底から上を眺めるようななんとも言えない輝きを放ちます😌 また、どうしても色味がくすんでしまうドライフラワーがロウの中で鮮やかさを取り戻していく様も、 個人的にはお気に入りの経過です😆😆😍😍     今回ご紹介したのはキャンドル作りでしたが、他にも魅力的なワークショップを定期的に開催しています！ 軽井沢の思い出づくりにいかがでしょうか？ ホームページにイベント情報として順次掲載しておりますので、ぜひご覧ください😆😆  

皆様こんにちは！   GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？？ 帰省された方、旅行された方…色々いらっしゃると思います。 この連休を当館で過ごされた方も充実した休暇になったのであれば幸いです！   さて、今回は「日本料理　新樹」で新しく入荷した日本酒のご紹介です🍶   「瀧澤　純米吟醸　生酒」 少し早めの夏酒の登場です！ 上田市で作られている日本酒で、お酒を作る上では珍しい 超軟水の「黒耀水」というものを使用しています。 黒耀水は火山が噴火した時に流れ出た溶岩から形成された黒耀石によって 濾過されることでできた名水です。 素材の香りや味わいなどを最大限に生かしてくれるのが黒耀水の特徴です。   そんな名水で作られた瀧澤は香り高く、米の旨みやコクが感じられます。 爽やかな味わいですっきりとした後味に仕上がっております。   これから暑くなってくる時期にぴったりのお酒です！ 季節限定の日本酒ですので、この機会にぜひお楽しみ下さい😊 キンキンに冷やしてお待ちしております。   ◎瀧澤　純米吟醸　生酒　一合　…￥1,375 　　　　　　　　グラス120ml　…￥1,100

皆様、こんにちは。 街路樹の緑も日に日に鮮やかさを増しています。   佐久市のイベント「佐久バルーンフェスティバル」が5月3日から昨日6日まで行われました。 バルーンフェスティバルは佐久の晴天率の高さや広々とした佐久平を活用した イベントで、今では初夏の風物詩として親しまれています。   今年も色とりどりの熱気球約40機が青空に舞い上がりました。 空の青とカラフルなバルーンはとっても写真映えします。 写真を撮るために道路の端に車を停めている方をよくお見かけしますが 事故や渋滞の原因になりますので心配しています。   今年の長野県は善光寺の御開帳や諏訪大社の御柱祭りもあり、盛り上がっています。