スタッフがお届けする現地ブログ

スキージャム勝山

2025/01/11

ラウンジ伊炉里企画「2024伊炉里セレクトワイン」のお知らせ🍷

レストラン伊炉里ではディナータイムにスタッフみんなで選んだ「フランスワインセレクト」と「イタリアワインセレクト」の2種類のグラスワイン計6種のグラスワインをご用意致しました。 ボトルではなく「料理に合わせていろんなワインを試してみたい」という方に大変おすすめです。   ◆フランスワイングラスセレクト  スパークリングワイン:ヴァン・ムスー ブリュット ブーブ オーブァン・ドゥ・フランス 1,500円 白ワイン:レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエール ブラン 1,600円 赤ワイン :ドメーヌ ヴィルジニー テュヌブラン  1,800円 フランス3種セット special price 3,500円 ◆イタリアワイングラスセレクト  スパークリングワイン :べピン フラーヴェ ロザート(スパークリング:ロゼ )  1,600円 白ワイン :フラスカーティDOC 1,500円 赤ワイン :ジンファンデル プーリア オーガニック1,600円 イタリア3種セット special price 3,500円   これらのセレクトワインは、秋に石川県で行われたワインインポータ―様の試飲会に伊炉里スタッフみんなで参加し、各々が多くのワインをティスティングし、生産者様やインポータ―様から直接魅力を教えて頂いた中から選んだワインです。 またインポータ―様のご協力でセレクトグラスワイン3種セット(「フランス3種セット」と「イタリア3種セット」)は超お得なお値段でのご提供となっています。 おいしいワインとお料理で皆様のお越しを伊炉里スタッフ一同心よりお待ちしております。

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熱海伊豆山 & VIALA

2025/01/10

冬の季節に食べたくなる!絶品パングラタン!

  皆様、新年あけましておめでとうございます。   レストラ ンケシ サントシ です。 寒の入りとともに、寒さも一段と厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。     本日はブッフェレストランの朝食で提供している[パングラタン]を紹介いたします。パンを使ったグラタンの一種で、主にパン、キャラメルソース、卵、牛乳と砂糖このような具材を組み合わせてオーブンで焼き上げた料理です。 卵、牛乳,砂糖を使って作ったパンをよく染み込ませて1口大に切ったリンゴを並べてオーブンで焼いております。砂糖とりんごなどが使用されているため、甘味な味わいです。 この組み合わせはかなり独創的で、甘いもの好きな方にも新鮮な体験になるでしょう。フランスやイタリアのグラタン料理がベースとなっており、オリ―ヴァでも朝食メニューとして親しまれています。 クリーミーでボリュームのあるパングラタンは、付け合わせや飲み物次第で軽食からしっかりした食事まで幅広く楽しめます。 私のおすすめはアールグレイやカモミールティーです。さっぱりとした飲み物がクリーミーさを引き立てます。朝食にはカフェオレやカプチーノを合わせると温かみのある食事が楽しめます。 オリーヴァの朝食で熱々を楽しむ料理として多くの人に親しまれています。クリーミーで食べやすいため、子どもにも人気があります。 オリーヴァにお越しいただいた際には一度召し上がってください。   お待ちしております。   ★ブッフェレストラン「oli-va」 ★ 【場所】本館ロビー階【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

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