4月にフロントからレストランに異動してきた平山です。 フロントでのお客様との経験を活かしながら、レストランを盛り上げていきますのでよろしくお願いします(^_-)-☆   では、ぼくからの情報発信、第1弾！ ライブキッチン「かき揚げ」（期間限定）復活のお知らせです♪   現在、グランドカフェでは期間限定で「福井県産甘エビのかき揚げ」をライブキッチンを用意しています(*'▽')ノ ご当地「福井県産の新鮮な甘エビ」がガッツリ入ったオリジナルのかき揚げは、爆旨！！ 豊かな食感で、大きく新鮮な甘エビが揚げたてでのご提供です( ｀ー´)ノ 数量限定なんですが・・・いつも大行列で、 アッという間になくなってしまいそう。。。。((+_+)) ぼっかけ具材などを使ったオリジナルのかき揚げ丼も作れます♪ 無くなって終了する前に、是非グランドカフェにお越しください！ スタッフ一同心よりお待ちしております<(_ _)>

皆さまこんにちは。フロントの萩原です。 先日、小田原駅から歩いて20分ほどにある『御幸の浜』に行ってまいりました。 明治6年（1873）、明治天皇と皇后がおそろいで、海浜において漁夫の地引網をご覧になり、以来、 「御幸の浜」と呼ばれるようになったそうです。 雲一つないお天気で、海風と潮香が気持ちよかったです。   また、近くに「海へと続くトンネル」があるのはご存じでしょうか？ 防潮扉として西湘バイパス開通年の1967年にひっそりと誕生したトンネルから覗く海がとてもきれいです。   是非皆さまも足を運んでみてはいかがでしょうか？

皆様、こんにちは！ いかがお過ごしでしょうか？ 日中は熱くなってまいりました、、、夏が近づいてきております。。。 ちなみに私は熱いのが苦手です。(笑) さて！ 今回は、５月３日に海開きを行った白良浜（しららはま）海水浴場をご案内させていただきます！ 本州で１番早い海開きの白良浜でございますが、これから夏本番に向けて、沢山のお客様で賑わいます。　 サラサラの白い砂とエメラルドに輝く海、青い空とのコントラスト、南国リゾートの雰囲気です。ハワイ・ワイキキビーチの友好姉妹浜にもなっている白良浜でございます。 是非、ご家族やお友達とお進みください！！   ・期　間　：   5月3日（金）～8月31日（土）午前8時～午後5時 お車ご利用の方　　　：　東急ハーヴェストクラブ南紀田辺より　約２０分 路線バスご利用の方　：　最寄りのバス停　滝内（たきない）～白良浜で下車 お問い合わせ　：　白浜町観光協会　 0739-43-3201 駐車場　：　白良浜周辺駐車場利用（有料1日1,000円～　※日にちより変動します）

こんにちは！ 洋食調理の三浦です。 今回は、伊東の地域の取り組みの1つである。 地引網体験についてご紹介させて頂きます。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 「体験のご紹介」 （日程） ●5月・６月の毎日曜日（計9回） ５/５・５/12・5/19・5/26日 6/2・6/9・6/16・6/23・6/30日 （時間） ●午前6：30集合→午前6：45開始 （体験時間は約30分間） （場所） ●伊東オレンジビーチ中央前砂浜 （杉国ひもの店向かい側）　　　※お客様の駐車場の用意はございません。 （対象） ●伊東温泉ご宿泊者限定（参加無料） ★体験終了後に参加者の皆様に味噌汁を振舞います。   ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾   ≪注意事項≫ ●前日の土曜日正午の天気予報で悪天候が予想される場合は中止とする事もあります。 ●開催中止の場合は、伊豆・伊東観光ガイドのホームページにてお知らせ致しますので、ご確認下さい。 ●尚、当日直前の天候悪化により急遽中止とさせて頂く場合もございますので 予めご了承下さい。 ＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾ 朝から体験を出来る所は珍しいと思います。 ＨＶＣ伊東に立ち寄ってもらった際には、ぜひ！体験してみて下さい。 ご清聴ありがとうございました。          

今回も宇佐美で釣りイベントが開催されました。 参加者したほとんどのお客様が鯛を釣り上げ、大きめの鯵も数匹釣れ前回とは違い大漁です！ 夜はお約束の”魚楽亭”さんで釣った魚を調理してもらい、懇親会を兼ねた夕食会で盛り上がりました。 次回開催は6月！ 釣った魚を調理し、新鮮な刺身が食べれるのはハーヴェスト伊東だけのイベントです！皆様のご参加をお待ちしております。

皆様こんにちは、フロントの泰山です。 今回は4月11日に行われた釣りイベントについてご紹介いたします。   お客様3名様とスタッフ2名で行われました。 漁師さん曰く今日は魚が少ないとのことでしたが、皆様1匹以上は釣れたので一安心でした。 一番大きいお魚はサバフグというフグで釣りイベントでフグをつられているのは初めて見ました。 釣り終わった後は、釣った魚を魚楽亭さんでさばいてもらい、お造りや揚げ物にしてもらいました。お造りは釣れたてということもあってとても歯ごたえがありおいしかったです。   皆様とお話ができとても楽しいイベントになりました。

勝浦には小さな浜が数多くあります。 その中の１つ朝市通りから徒歩15分程の志島海岸 ここはプライベートビーチの様な静かな海岸です。 冬はビーチコーミング、暖かくなったら岩場の散策も 透明度の高い水と岩場の海藻がとても綺麗です。 ウミガメが産卵に来る海岸でもあります。 目の前にあるカフェ「cafe REEF」さんで一休みすれば 穏やかな時間が流れていきます。 朝市からちょっと足を伸ばしての散策にお勧めです。 地図 → 志島海岸 cafe REEF （営業日：金土日、Pあり）  

  こんにちは。レストランのタ・クアン・ダットと申します。「ダット」と呼んでください！ 2023年度2月より鬼怒川＆VIALA鬼怒川渓翠に入社しました。 まだまだ不慣れな部分はございますが、お客様の楽しい思い出作りのサポートが出来るように頑張りますので、これからどうぞよろしくお願いいたします。私を見かけた際には声を掛けていただけたら嬉しいです！   さて、 「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第十五章です。   第十五章では 「 北三陸産あみえび」 をご紹介致します。 北三陸産のあみえびは、岩手県の北部に位置する北三陸地域で水揚げされる、地域特産の海産物です。この地域は豊かな海洋生物が生息することで知られており、その中でもあみえびは特に高い評価を受けています。 北三陸産のあみえびは、その新鮮さと風味豊かな味わいが特徴であり、繊細な食感も魅力の一つです。海の恵みを受けたあみえびは、身がプリプリとしていて、口の中でほどよい弾力を感じます。また、甘みも豊かで料理によってはその旨味が引き立ちます。 このあみえびは、さまざまな料理に活用されています。例えば、乾燥干しあみえび、あみえび塩辛ソースなど、様々な調理法で楽しむことができます。地元の料理店では、その日の水揚げされた新鮮なあみえびを使用した料理が提供され、地元の食文化とともに観光客にも親しまれています。 「レストラン炅－kei－」では、3月1日から4月30日までの期間「カウンターコース ＨＩＮＯＨＯ(火の穂)」のお食事にて、北三陸産のあみえびを使用した炊き込みご飯をご用意しています。刻んだパセリやニンニクをバターに混ぜ合わせて作った、香りの良いバター”エスカルゴバター”と一緒にお召上がりいただきます。 どうぞこの機会に一度、ご賞味くださいませ♪   皆様のご来店を心よりお待ち致しております。   以上、「炅チャンネル」第十五回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。

勝浦市の磯で、ひじき狩が行われました 採ってすぐに蒸すという房州独特の製法で作られた 房州ひじきは、香りが高くふっくらとした食感が特徴です 売店にて、お取扱いございます 皆様、是非ご賞味ください

皆さま、こんにちは。 まだまだ朝晩は冷えますが、陽の差す日中は暖かさを感じるようになってきた熱海から、 フロント尾石です。   熱海好きの音楽好きの皆さまにお知らせです。 この春、熱海で「熱海カラオケグランプリ2024春」が開催されます！ 予選はリアルとオンラインがあるようですので、 みなさま是非ご参加くださいませ！ 公式LINEからエントリーできるようです。 準決勝と決勝は熱海親水公園のステージで行われますので、 みなさま熱海の地を目指してファイトで～す♪♪