那須／那須Retreat

皆さま、こんにちは！

レストランの小堀です。

紫陽花のつぼみが膨らみ、もうすぐ花を咲かせそうな時期ですね⚘

梅雨入り前の変わりやすいこの時季、くれぐれも体調に気をつけてお過ごしください🐸

さて、今回紹介するのは、レストランのコース会場で5月から提供を始めました

【gogoshima beer】です🍻

【gogoshima beer】は【gogoshima beer farm】という愛媛県のマイクロブルワリーが醸造しており、今回はふたつのビールをご用意しています。

・Rice　Lagar　ｗ/　松山三井　350ml　￥1540（税込み）

この商品は、愛媛県産の酒米(松山三井)を使い、しっかりとラガリングすることで、

すっきりとした旨味とシャープなキレを表現。
ホップの華やかな香りとキレがマッチした、Rice Lagerです。

ビールが苦手な方でも、飲みやすく頂けると思います！

・Iyokan　IPA　ｗ/　花本農園　350ml　￥1540（税込み）

【ジャパン・グレードビア・アワーズ2024　金賞受賞🏅】

伊予柑の香りとホップの青々しさがマッチし、目を閉じると瀬戸内の美しい風景を感じることができるような一杯です。
肉料理にはもちろん、白身魚のカルパッチョや鶏胸肉などあっさりした料理にも好相性です。

このgogoshima beerを作っているのが神奈川県横浜市から瀬戸内にある愛媛県松山市の興居島（ごごしま）へ、家族と移住した南雲さんという方で、移住を機にクラフトビール事業へ挑戦することを決めたそうです！

それから、島の名産品である柑橘類を始め、地域資源を活かして、
食事に寄り添う、飲み飽きないクラフトビール作りを行っています。

本店も、とてもお洒落で行きたくなるような佇まいで落ち着く店内です。

コース会場光彩で販売しております。

ぜひ、瀬戸内を感じられる最高の1杯をご賞味ください！🍊