軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは！SHOP清水です。

最近の気候の変化についていけていない私です…　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上着を着たり脱いだり出したりしまったりと(ﾟдﾟ)

でも待ちに待った春の訪れにウキウキしています♪♪

さてそんな今回は．．．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒。スパークリング純米吟醸酒のご紹介です！

世界への一本【SAKU13  SPARKLING  DRY】alc.10%

タイトルにあるとおり【SAKU13】というプロジェクトのお酒の再始動!               　

限定商品の販売がありました。　　   

この【SAKU13】は長野県佐久地域の佐久若葉会に属する13蔵の若手蔵元たちが新たに酒造りに挑戦できる場として10年前に始まったプロジェクトです。

コロナの影響で2期の活動休止となりましたが「世界に通用する一本」にチャレンジしたいと再始動を開始しました。

令和3年12月15日からクラウドファンディングで支援を募り開始すぐに目標金額の1/3に到達し令和4年2月10日に目標金額を上回る額が集まり終了した話題の商品です。

【SAKU13】……「スパークリング純米吟醸酒」は南佐久産ひとごこち米100％使用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精米度59％アルコール度数10％

スパークリングは食前酒のイメージがありますが【SAKU13】はシュワッと喉元を抜ける　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すっきりな優しい甘さと爽やかな酸を感じる味わいなので

和食、洋食、中華、アジア料理とどんな食事にも合うお酒です

日本酒好きな方も飲んでみたいけどどれがいいか分からないという方にも楽しんでいただけるスパークリング純米吟醸酒です。

気になった方は是非お早めに当店販売数36本限定となっております‼

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世界への挑戦の一本！

【SAKU13  SPARKLING  DRY】alc.10%  スパークリング純米吟醸酒　300ml                                                                            1,495円(税込）