スタッフがお届けする現地ブログ

勝浦

2024/05/01

お料理説明 湊凪 Minagi

~和洋御膳 湊凪 -minagi- 料理紹介ページ~ 本日は「湊凪」をご利用いただきまして誠に有難うございます! 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味がございます(^^♪   ●煮物「馬鈴薯饅頭」 じゃがいものペーストを米粉と合わせて饅頭にしております(^^♪   ●焼物「赤魚西京焼き」 赤魚を味噌焼きにしたものでございます♪ ちなみに、西京焼きとは、京都産の白味噌で魚を漬け焼きにするお料理のことです(^^)   ●林SPFポークのローストポーク 千葉県産の銘柄豚「林SPFポーク」を使用したお料理です! この豚肉は、「肉の柔らかさ」・「脂の甘さ」・「軽さ」・「美味しさ」が特徴となっております(^^♪ ちなみにSPFの意味は「Specific Pathogen Free」(特定病原菌不在)という意味になっております! ※レアで食べれるという意味ではありませんのでご注意ください   ●お食事 ご提供しているお米は千葉県産の「いすみ米」を使用しております! 関東でも早く新米が食べられる産地で、清澄山、麻綿原高原、養老渓谷を上流とする夷隅川の清流で豊富な水、肥沃に富んだ土壌で育まれる美味しいお米の産地で"千葉県稲24のうまい米の三大産地"としても知られています(*´▽`*) 主な品種として「コシヒカリ」「ふさおとめ」「ふさこがね」があり、当レストランではコシヒカリを使用しております♪   ●デザート「梨のババロア」 ババロアの上に梨のリキュールを入れたゼリーと、小さくカットした梨をのせております(^^)/ ババロアとは、卵や牛乳、砂糖で作った「アングレーズソース」と泡立てた生クリームを合わせ、ゼラチンで固めたフランス発祥のデザートでございます♪

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勝浦

2024/05/01

お料理説明 海里 Kairi

~南房和洋折衷 海里 -kairi- 料理紹介ページ~          本日は「海里」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪          ●オードヴル「豚足と鰻のマトロート ふかひれのゼリー」 マトロートとは、お魚をワインで煮込んだ調理法のことでございます☆ こちらのお料理では、うなぎの蒲焼を甘口の赤ワインでマトロートし、蒸しあげたものを豚足のジュレに入れてご用意いたします。 塩もみしたキュウリを入れたフカヒレのゼリーと、醤油や酢、ごま油で煮浸しにした野菜を盛り合わせております^^   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味があります(^^♪ ●揚物「太刀魚地海苔揚げ 蒸し鮑豊年揚げ」 地海苔をつけた太刀魚の揚げ物と、蒸した鮑の豊年揚げでございます(^^)/ 豊年揚げとは、秋の豊作を祝う、稲や穀物を使った揚物のことですが、こちらのお料理では玄米粉をつけて揚げております♪ 勝浦塩は、満月の日の満潮時の海水でしか造れない「満月の刻」を使用しております。 売店にて販売しておりますので、是非お立ち寄りくださいませ☆ ●デザート「レアチーズケーキ」 通常のレアチーズケーキに使用されるゼラチンを使わずに冷やし固めている為、口当たりがなめらかで濃厚なレアチーズケーキに仕上がっております☆ 表面をバーナーで炙って提供いたします(^^)/

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箱根甲子園

2024/05/01

箱根ドールハウス美術館に行ってきました♪

皆様こんにちは!フロントの小出と申します。 先日、芦ノ湯温泉の近くにございます、「箱根ドールハウス美術館」に行ってまいりました! ドールハウスとは、私もなじみ深いシルバニアファミリーの元にもなったような縮小サイズの模型でして、添付の写真のように家具などかなり細かい部分まで造られてました! 展示品に触れることは出来ませんが、近くで写真を撮ってみるとまるで本物の部屋の中の写真を撮っている様で、写真が不得意な私でも楽しく写真を撮れました! 皆様の自信の1枚を是非見せてください! 当館の最寄りのバス停、大原から天悠行きにご乗車していただき、芦ノ湯バス停のすぐ目の前にございます! 是非皆様も足を運んでみてはいかがでしょうか? 住所: 神奈川県足柄下郡箱根町芦之湯 84-55 入館料  ¥ 1,800(大人) ¥ 1,500学生(中高大) ¥ 1,200小人(小学生)   駐車場:45台(施設利用者無料) 開館時間 4月〜10月 10:00〜17:30(最終入館 17:00)      11月〜3月 10:00〜17:00(最終入館 16:30)

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/05/01

ラクジュアリープラン✨で贅沢なひと時を過ごしませんか?

  ゴールデンウィーク期間中ですが、いかがお過ごしでしょうか。   日頃、お仕事に家事・育児に忙しくされている皆さん。 連休中こそ自分を労わってほしいものですが、やりたいことが沢山あって中々ゆっくりと過ごせない方も多いですよね。 そこで、貴重なお時間を節約しつつ贅沢に癒されて欲しいので、≪4ハンドのラグジュアリープラン≫をご用意いたしました!!     ラグジュアリープランとは... お客様1名に対し、 セラピスト2名でフルトリートメントを行うコースです。 ドラマや映画でたまに見かける光景ですが、お姫様・王様気分に浸りながら贅沢なトリートメントを堪能することができます。 通常160分の施術内容をセラピストの2名体制で行うので、105分でフルトリートメントが完了します。     ◆ラグジュアリープラン◆ 施術時間:105分  所要時間:135分 ≪価格≫ 通常¥39,325 → ¥37,400(税込)  ≪内容≫ ボディ:背中~後ろ脚~前脚~足裏~腕~デコルテ   フェイシャル:クレンジング~洗顔~オイルトリートメント(お顔)~パック~ヘッドマッサージ~お仕上げ     ※ご希望であれば、160分全てセラピスト1名で対応も可能です(その場合、所要時間は190分となります)   ラグジュアリープランについてご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。     それでは皆様、よい週末をお過ごしください~♪!(^^)!

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