レストラン伊炉里ではディナータイムにスタッフみんなで選んだ「フランスワインセレクト」と「イタリアワインセレクト」の2種類のグラスワイン計６種のグラスワインをご用意致しました。 ボトルではなく「料理に合わせていろんなワインを試してみたい」という方に大変おすすめです。   ◆フランスワイングラスセレクト　 スパークリングワイン：ヴァン・ムスー　ブリュット　ブーブ　オーブァン・ドゥ・フランス　1,500円 白ワイン：レ・オー・ドゥ・ラ・ガフリエール　ブラン　1,600円 赤ワイン ：ドメーヌ　ヴィルジニー　テュヌブラン  1,800円 フランス3種セット　special price　3,500円 ◆イタリアワイングラスセレクト　 スパークリングワイン ：べピン　フラーヴェ　ロザート(スパークリング：ロゼ　)　　1,600円 白ワイン ：フラスカーティDOC　1,500円 赤ワイン ：ジンファンデル　プーリア　オーガニック1,600円 イタリア3種セット　special price　3,500円   これらのセレクトワインは、秋に石川県で行われたワインインポータ―様の試飲会に伊炉里スタッフみんなで参加し、各々が多くのワインをティスティングし、生産者様やインポータ―様から直接魅力を教えて頂いた中から選んだワインです。 またインポータ―様のご協力でセレクトグラスワイン3種セット（「フランス3種セット」と「イタリア3種セット」）は超お得なお値段でのご提供となっています。 おいしいワインとお料理で皆様のお越しを伊炉里スタッフ一同心よりお待ちしております。

みなさまこんにちは！　フロント百瀬です。   今年は寒い冬になると言われていますが、 それを証明するように本日の朝の気温は-10℃となっています。   今シーズンの蓼科は、ドカ雪こそないのですが何回か降雪があり しかも日中も気温が低いせいで、なかなか雪が解けてくれません。 ということで日陰は特にわだちができており、 スタッドレスタイヤでも大変滑りやすくなっております。   その分、蓼科東急スキー場を含む周辺スキー場はウキウキですよ！ 降雪も順調に進んで自然雪も降り、近年ではトップクラスの コンディションのところが多いのではないでしょうか。 現在、当館で販売している前売りリフト券は以下の通りです。 ・ブランシュたかやま ・富士見パノラマ 値段は日によって変わりますので、フロントでお尋ねください！   今日から3連休！ まだまだ1月中旬！ スキーヤー、スノーボーダーの皆さん、まだまだこれからですよ！ 諏訪湖の御神渡りも期待したいですね☻

　皆様こんにちは！　フロントの高橋です☺   スキージャム勝山は雪が降り続いております⛄ 空を見上げてみると月と雪が同時に見れる幻想的な風景を見ることができました！ 何かいいことがあるかもしれません☆彡   夏の夜は星が一面に見えますが、冬の夜もすごくきれいなので是非見に来てくださいませ！

平素より格別なるご愛顧賜り、誠に有難うございます。 さて早速ではございますが、タイトルにもございます通りホテル休館日のご案内でございます。 下記の日程にて設備点検を行うため、全館休館日とさせて頂きます。 1月20日（月）～ 1月23日（木）   お客様の皆様へ、ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、 何卒ご理解、ご協力の程、宜しくお願い致します。

こんにちは！フロント深草です！ さて、新年1回目のただいま日和では現在の雪の状況についてお伝えいたします。 本日、鷹峯はこの冬初積雪！ 今朝は吹雪いており、一面雪景色でした。 チェックアウトが落ち着いた頃、 岩瀬副支配人は正面玄関へ駆け出していき、 夜勤明けにも関わらず、一番おおはしゃぎで大きな雪だるまをこしらえていました。 あたたかいロビーでしばらくその平和な光景を見守っていましたが、 耐えきれず私も途中から参戦しました(^^)笑 午後になり日が差しだいぶ雪も溶けてきましたが、 お車でご来館予定のお客様はスタッドレスタイヤを装着するなど 念の為の備えをしていただき安全第一でお越しくださいませ。

こんにちは、フロントの山道です。   10:00時点で、雪は止みました。 日も上がっていて、きれいな雪景色です❆   このような状況ですので、引き続き本日お車でお帰りの皆さま、 お越しの皆さま冬用タイヤの装着、またはチェーンをお持ちいただき、 十分にお気を付けてくださいませ。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております✨

みなさん、こんにちは。 2025年も早10日。だいぶ遅くなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします。 さて、最強寒波が到来し、高山市街地でもこの冬一番の寒さと積雪になっています。 2025年1月10日の朝9時ごろに中橋と陣屋前で撮影した様子です。 一面真っ白の世界が広がっていました。 高山へ来る交通にも影響が出ております。 ホームページで最新の交通状況をご確認いただきますようお願いいたします。

こんにちは、フロントの山道です。   8:00時点では、雪は降り続いていまして、約5センチ積もっています。   本日お車でお帰りの皆さま、お越しの皆さま 冬用タイヤの装着、またはチェーンをお持ちいただき、 十分にお気を付けてくださいませ。   皆さまのお越しを心よりお待ちしております✨

  皆様、新年あけましておめでとうございます。   レストラ ンケシ サントシ です。 寒の入りとともに、寒さも一段と厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。     本日はブッフェレストランの朝食で提供している[パングラタン]を紹介いたします。パンを使ったグラタンの一種で、主にパン、キャラメルソース、卵、牛乳と砂糖このような具材を組み合わせてオーブンで焼き上げた料理です。 卵、牛乳,砂糖を使って作ったパンをよく染み込ませて1口大に切ったリンゴを並べてオーブンで焼いております。砂糖とりんごなどが使用されているため、甘味な味わいです。 この組み合わせはかなり独創的で、甘いもの好きな方にも新鮮な体験になるでしょう。フランスやイタリアのグラタン料理がベースとなっており、オリ―ヴァでも朝食メニューとして親しまれています。 クリーミーでボリュームのあるパングラタンは、付け合わせや飲み物次第で軽食からしっかりした食事まで幅広く楽しめます。 私のおすすめはアールグレイやカモミールティーです。さっぱりとした飲み物がクリーミーさを引き立てます。朝食にはカフェオレやカプチーノを合わせると温かみのある食事が楽しめます。 オリーヴァの朝食で熱々を楽しむ料理として多くの人に親しまれています。クリーミーで食べやすいため、子どもにも人気があります。 オリーヴァにお越しいただいた際には一度召し上がってください。   お待ちしております。   ★ブッフェレストラン「oli-va」 ★ 【場所】本館ロビー階【時間】17:15/17:40/19:15/19:40 　※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

こんにちは。レストランの近藤です。   「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第三十八章です。 第三十八章では「日光並木杉　御神木」をご紹介致します。   北関東・東北ならではの素材を中心に、サスティナブルな食事空間を演出するレストラン「炅」。日光の文化遺産　“日光並木杉　御神木”を使った食器を用い、お食事を提供しています。   日光杉並木は今年で植樹から400年の節目を迎えます。 徳川家康公を御祭神に祀る日光東照宮の造営とともに、家康公の家臣であった松平正綱公が、親子二代で20数年の歳月をかけ杉を植え続けたのが「日光杉並木街道」の始まりと言われています。屋久杉と熊野大杉の苗と同じ苗を植樹されました。 日光杉並木街道は栃木県が世界に誇る貴重な文化遺産、わが国で唯一、国の特別史跡・特別天然記念物の二重指定を受けており、世界で最も長い並木道としてギネスブックに掲載されています。   レストラン「炅」では日光東照宮の日光並木杉 御神木を加工したプレートを用い、お食事の前菜を提供しております。自然災害により倒木許可が下りた木を、新たな価値として商品化した食器です。 並木杉の魅力や歴史的・文化的な価値を発信していくため、400年の時を越え、次の時代へと伐採された杉は、ひとつひとつの木目、節が異なり、形や色も様々。レストランご利用の際は「日光杉」「御神木」と焼印が押されているので、ぜひ探してみてください。   また併設するSHOP 会 では日光並木杉 御神木の食器を販売しております。ご自宅の食卓にやわらかで温もりのある雰囲気を取り入れてみてはいかがでしょうか。 ・日光並木杉　御神木 オードブルトレー　￥29,700 手彫り丸皿　¥13,200 手彫り木の葉のお皿　￥4,950   ・SHOP 会 営業時間：8：00～21：00   日光市倉ケ崎の“日光杉のお店”にはSHOP会でお取り扱いをしていない商品を多数取り揃えております。ぜひ足を運んでみてください。   ・日光杉の店 栃木県日光市倉ケ崎116-3 営業日：月、水、金、土、日　10：30～16：30　(定休日補足　第2・4土曜日、第1・3日曜日は定休日 臨時休業有) 電話番号：0288-22-8707 　　 以上、「炅チャンネル」第三十八回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。   次回の「炅チャンネル」第三十九回目もご期待ください！