皆さんこんにちは。レストラン村上です。 本日は6/23から始まりました『静岡産和牛・浜名湖産鰻堪能コース』をご紹介させていただきます！ 全て魅力的な内容ですが、やはり注目していただきたいのはコース名にもなっておりますメイン料理の２品です。 静岡和牛でお楽しみ具材を包み込み、万能ねぎで巻き上げたお肉料理は目の前に出てきた時の印象も強く、切ってみると中から具が出てくる楽しさもある一品となっております。 また、浜名湖産鰻は土鍋ご飯と共にご提供させていただきます。お好みで天城産本山葵や茶漬け出汁と一緒に召し上がっていただくことで、一味変わった鰻のおいしさを楽しんでいたける一品となっております。 こちらのコースは6/23~7/26の期間限定でのご提供となります。今しか楽しめないお味を是非お試しください！ （ご予約は２日前の１７時までにお願いいたします）

「ホテルの美味しい朝食」トピックス1週間特集！ 今回おすすめさせて頂くのは、日本料理 新樹「佐久産長芋　麦とろろ膳」です。   新樹の和朝食は4種類ございます。 ・佐久産長芋　麦とろろ膳 ・焼き魚膳 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳 ・お子様膳   どれも魅力的で大変美味しいのですが、 その中でも人気が高いのが、今回ご紹介する「佐久産長芋 麦とろろ膳」です！ （お客様の中には、｢麦とろろ膳目当てで宿泊した｣というお声を頂いたことも…！）   長芋は軽井沢町の近くにある佐久市で収穫されたものを使用しています。 長芋は山芋に比べ水分量が多く粘り気が少なく、すりおろすと他の食材とよくなじむさらっとした食感が特徴です。   そんなすった長芋を麦ごはんの上にのせて食べるとろろご飯は絶品です！ また卵・わさび・のりも用意されているので、お好きなようにアレンジができます^^   メイン料理の他にもお豆腐や煮物・赤魚西京焼きなど内容盛り沢山で心もお腹も満たされます！   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   和朝食 日本料理 新樹（本館１階） 朝7:30～10:30（ラストオーダー10:00） ・佐久産長芋　麦とろろ膳      2,695円 ・焼き魚膳                           2,695円 ・福味鶏と滋養卵のすき煮膳   2,695円 ・お子様膳                           1,705円

皆さまこんにちはフロントの鳴瀬です。 今年も「A-1グランプリ」の季節がやってきました！ 今回で4回目となる本イベント、昨年度から更なるパワーアップを遂げています。 お料理はもちろんの事ですが今回は賞品も豪華に！ 今夏だけの特別なブッフェをぜひご賞味ください。 詳しくはを 【Ａ-1グランプリ】 ご覧ください 明日から順次、エントリーのお料理とシェフのコメントを掲載させていただきます。 ご期待ください！！ 宿泊とセットでお得なプラン 【高原ブッフェプラン】 も用意してございます。 皆さまのご来館心よりお待ちしております。  

こんにちは。レストランの近藤です。   「レストラン炅－kei－」をより知っていただく為に、シェフが厳選した食材や、関わる生産者さんを中心に  ピックアップしていきながら、レストラン炅ならではの「こだわり」「取り組み」をより多くの皆様に知って頂きたいという思いから始まった「炅チャンネル」。   今回は第二十四章です。   第二十四章では「 ココ・ファーム・ワイナリー 」をご紹介致します。   北関東・東北ならではの素材を中心に、サスティナブルな食事空間を演出するレストラン「炅」。生産者を永久的に守り、地域の食文化に貢献しつづけたいという思いから、積極的に県内のワインを取り入れています。   ココ・ファーム・ワイナリーは栃木県足利市に位置し、栃木を代表する生産者。東の急斜面にある葡萄畑は、1958年、当時の足利市立第三中学校職実クラスの中学生たちとその担任教師によって開墾されました。1980年にワイナリーを設立、1984年からワインづくりをスタート。現在､自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場では野生酵母による自然な醗酵を中心に100％日本の葡萄からワインを醸造。ビン内二次醗酵のスパークリングワインからデザートワインまで醸造。マスカット・ベーリーＡ、リースリング・リオンなどの日本固有の葡萄品種や、プティ・マンサン、タナ、カベルネ・ソーヴィニョンなど、世界的な葡萄品種を栽培しています。いずれも北関東の気候風土にあった適地適品種のワイン用葡萄品種です。   ♦日本ワインを造る生産者を格付けする”日本ワイナリーアワード2023”において県内最上位の4つ星受賞 ♦各国首脳が集うサミットの晩餐会に振舞われ、世界からも評価を受けるワイナリー   レストラン炅－kei－では下記のお飲み物をご用意しております。 ・北ののぼ　ロゼ　2015 ・ロゼスパークリングジュース ・ぶどうジュース (入荷状況により内容の変更がある場合がございます。ご了承ください。)   7月よりお料理に合わせた「ペアリングセット」を計画しております。当レストランの「フレンチシェフが手がける薪火料理」と合わせて是非一度お愉しみください。         以上、「炅チャンネル」第二十四回目でございました。   ”毎月10・20・30の日は「炅チャンネル」”   引き続きよろしくお願いいたします。   次回の「炅チャンネル」第二十五回目もご期待ください！  

「ホテルの美味しい朝食」トピックスを１週間特集！ asama diningの朝食ブッフェ 今日のオススメは、「フィッシュフライのオープンサンド」！   カリカリに揚がったフィッシュフライを、 美味しいタルタルソースが乗ったバケットでお召し上がり頂けます。 朝食ブッフェは、たくさんの種類があって目移りしてしまい、 色々な種類を試したくなります。 私は和食（白ご飯かお粥と和食おかず）でいった後、 洋食（パンとかパンケーキと洋食おかず）も食べるので、２周しちゃいます。 たくさん食べたい方でも、このフィッシュフライは小さくカットされていますので、 パクパクいけちゃいます。 サクサクのフィッシュフライとタルタルソースは最高！ 朝からがっつり行きたい方も是非。   コーヒーやカプチーノ、カフェラテなどお好みのお飲み物もご一緒に。 ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 優雅な朝をお楽しみ下さい。ご来店お待ちしております。   朝食ブッフェ asama dining（本館１階） 朝7:00～10:00（最終入店9:30） 大人2,695円（13歳以上） 中人1,705円（7～12歳以上） 小人1,100円（4～6歳）

皆さま、こんにちは✨   本日は、皆さまから長らく愛されている商品 信州発！【ちびっこきゅうり】のご紹介です❥   きゅうりと野沢菜の歯ごたえ 信州味噌の甘さと唐辛子のピリ辛さが絶妙です！   お酒のおつまみやご飯のお供にぴったり✨ お箸がとまらないおいしさ😋   こちらの商品は常温可能です。 ご自宅用やおみやげにいかがでしょうか？    。・*・price。・*・。 🌸ちびっこきゅうり　￥579(税込)

こんにちは。フロント酒井です。木曜日にプール清掃を行ったため、ご報告です。 浜名湖では毎年、夏季のプール営業前にサニーパーク、フロント、レストランのスタッフ総出で清掃を行います。今年も夏にたくさんのお客様をお迎えするため、安全確認も含めてこの作業は欠かせません。 昨年から放置されていたプールに入ると、落ち葉拾いから始まり海風で溜まった砂の除去を高圧洗浄機やブラシを使って行います。この作業が一番時間のかかる重労働で、炎天下で行うと日焼けで真っ黒になります。 また、お客様がプールサイドでお休みになる椅子の手入れ、ミニキッチンの拭き上げも行いました。 このように、浜名湖の夏の代名詞と言えるプールですので、スタッフ一同まごころ込めて準備しております。 夏にお越しになるお客様は全力でお楽しみ下さいませ。開始日は7月20日からです！

「ホテルの美味しい朝食」トピックスを１週間特集！ asama diningの朝食ブッフェ 今日のオススメは、「フィッシュフライのオープンサンド」！   カリカリに揚がったフィッシュフライを、 美味しいタルタルソースが乗ったバケットでお召し上がり頂けます。 朝食ブッフェは、たくさんの種類があって目移りしてしまい、 色々な種類を試したくなります。 私は和食（白ご飯かお粥と和食おかず）でいった後、 洋食（パンとかパンケーキと洋食おかず）も食べるので、２周しちゃいます。 たくさん食べたい方でも、このフィッシュフライは小さくカットされていますので、 パクパクいけちゃいます。 サクサクのフィッシュフライとタルタルソースは最高！ 朝からがっつり行きたい方も是非。   コーヒーやカプチーノ、カフェラテなどお好みのお飲み物もご一緒に。 ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 優雅な朝をお楽しみ下さい。ご来店お待ちしております。   朝食ブッフェ asama dining（本館１階） 朝7:00～10:00（最終入店9:30） 大人2,695円（13歳以上） 中人1,705円（7～12歳以上） 小人1,100円（4～6歳）  

皆さま、こんにちは✨   本日は、皆さまから長らく愛されている商品 信州発！【ちびっこきゅうり】のご紹介です❥   きゅうりと野沢菜の歯ごたえ 信州味噌の甘さと唐辛子のピリ辛さが絶妙です！   お酒のおつまみやご飯のお供にぴったり✨ お箸がとまらないおいしさ😋   こちらの商品は常温可能です。 ご自宅用やおみやげにいかがでしょうか？    。・*・price。・*・。 🌸ちびっこきゅうり　￥579(税込)

「ホテルの美味しい朝食」トピックスを１週間特集！ asama diningの朝食ブッフェ 今日のオススメは「温かいお出汁でしゃぶしゃぶサラダ」   朝食ブッフェには欠かせない新鮮なサラダ。 当館でも色々なドレッシングでサラダバーをお楽しみ頂けます。   その中でもオススメが「お出汁で頂くサラダ」！ ほんのり温かいかつお出汁のお鍋に、直接お野菜をしゃぶしゃぶさせて下さい。 え？サラダのお野菜をしゃぶしゃぶ？と思われるかもしれませんが、 サっと しゃぶしゃぶ すれば、お野菜は新鮮でシャキシャキのまま。 和風サラダの出来上がりです。 少し酸味のあるドレッシングが苦手な方は、是非お出汁で食べてみて下さい。 そして、お出汁の隣には信州味噌タレが置いてありますので、 こちらもかけてお召し上がりいただくと、白いご飯にも合うサラダになります。 もちろんサラダを盛り付けてから、お出汁をかけて頂いても美味しいです。 サラダに温泉玉子を乗せたり、 お豆腐を乗せて、豆腐サラダにするのもオススメです。 お好みの具材の組み合わせで、いつもと違ったサラダをお楽しみ下さい。   ご宿泊の際は是非、ホテルでご朝食を！ 来店お待ちしております。   朝食ブッフェ asama dining（本館１階） 朝7:00～10:00（最終入店9:30） 大人2,695円（13歳以上） 中人1,705円（7～12歳以上） 小人1,100円（4～6歳）