皆さんこんにちは。 レストランの村松です。 今回は11月、12月のメニューの中から１つ紹介いたします。 私が紹介するのは洋食の『アンプリエ』です。 アミューズからデザートまでで7品あります。 最初のアミューズは、椎茸をエスカルゴバターでソテーしたものをパイで包んで焼き上げたものです。 プルミエには寒鰤の軽いスモークをご用意しました。ソースはバルサミコを使用しました。 添えつけのアスパラも軽く燻製にしてあるので、風味が豊かな一皿に仕上がっています。 そして、メインのヴィアンドには牛ヒレと仔羊です。牛ヒレはグリエをし、マデラソースを、仔羊はソテーしてバジルソースを使っています。 メインで２種類のお肉が食べられるのは天城ではこの『アンプリエ』だけです。 たくさん食べたい方、種類豊富なメニューを召し上がりたい方は、このコースがお勧めです。 皆さんのご来館を心よりお待ちしております。

今年も京都が一年で一番賑わう紅葉の時期が始まりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 今回は11/7日の朝の鷹峯が非常に美しかったので皆様にご紹介させて頂きたいと思います。 普段何気なく勤務していると見落としてしまいがちですが、職場で四季を感じる事ができるという事はとても幸せな事だと感じました。 皆様も、ふとしたときにホテルから見える素晴らしい四季折々の景色を楽しんでください。

皆さん、こんにちは！ だんだん寒さが厳しくなってきましたね(>_ 11/7の勝浦の朝6：00の気温は11℃でした･･･ でも寒いと空気が澄んで景色がすごくクリアに見えますよね！ 海の水平線も綺麗に見えますし、勝浦はまだまだ緑の方が多いですが、山の色彩もだんだん紅葉が入ってきて鮮やかです。 夜は星も綺麗に見えますよ(*^^)v 景色といえば最近話題の濃溝(のうみぞ)の滝も南房総にはありますね！ ハーヴェストクラブ勝浦ではその話題の濃溝の滝への無料送迎のイベントがあります！ 11/27（日）11/30（水）12/2（金）12/4（日）に開催しますのでご都合が合うお客様はぜひご参加ください！ ご予約お待ちしております

こんにちは。 朝晩がめっきり冷え込んでまいりましたね。 布団から出るのがツライ日々が始まります・・・。 有馬六彩 近くの紅葉名所「瑞宝寺公園」では、紅葉が徐々に色付き始めているようです♪ 見ごろは来週～再来週くらいでしょうか。 フロントで瑞宝寺公園までの送迎（９時～１８時）も承っておりますので、今月有馬六彩にご宿泊の会員様は、ぜひお立ち寄りになってみて下さい。 さて本日は、オススメの観光スポットをひとつご紹介させていただきます。 それは、有馬六彩から車で４０分ほどの所にある、「立杭焼　陶の郷（たちくいやき　すえのさと）」です。 瀬戸焼、備前焼、信楽焼、常滑焼、越前焼と共に、日本六古窯のひとつに数えられている丹波焼（立杭焼）の資料館などがある場所です。 「陶の郷」には、丹波焼の巨匠や一流作家によるギャラリーの他、約５０軒（！）もの窯元が一堂に会して横丁風にお店を並べている「窯元横丁」という建物があります。 たくさんの陶器が所狭しと並べられており、食器や壺などがお好きな方はきっとお楽しみいただけます。 しかもお手頃な価格で、その場で購入も出来るんです。 動物柄や植物柄が得意な窯元さん、伝統技法にごだわった渋い器に力を注ぐ窯元さんなど、「同じ丹波焼でも、作家さんによって全然ちがうんだなぁ～」と、窯元毎の圧倒的な個性の違いに驚かされます。 これだけ沢山の窯元の作品を一度に見る事が出来ると、自分の好みがはっきりと自覚出来て新鮮さと面白みを感じます。 そして何より楽しいのは、 「窯元横丁」で自分好みの器を見つけたら、窯元マップをもらって実際にその窯元を訪ねてみるコト！ 実際の窯元は、「窯元横丁」がある「陶の郷」の近くに点在しており、徒歩でも訪ねる事が出来ます。 窯元を訪れると、「横丁」で見つけたお気に入りの他にも、自分好みの沢山の食器に出会えて、一気にテンションが上がります♪ さらに、運が良ければ！、その窯元の作家さんにも会えたり、工房を見せてもらえたり出来るかも！！ 私は「横丁」の後に３軒の窯元を訪ねたのですが、その内の２軒で偶然作家さんとお会い出来、丹波焼の歴史や特徴や近況、窯元のこだわりなど、楽しいお話をたくさん聞かせていただく事ができました♪　 日常の食卓で、決して高価ではない普段使いの食器でも、伝統的な焼き物の器で食事をするとお料理が一層美味しく感じられますよね。 ズボラなせいで、 毎日が「ご飯に＋１品」のみの簡素な食事の私でも、ちょっと、 心（だけ）が裕福になった気がします＾＾ 有馬六彩にお越しの際は、是非丹波焼の郷に足をお運びになってみて下さい。 きっと素敵な一品に出会えますよ☆ 【立杭焼　陶の郷】 〒669-2135 兵庫県篠山市今田町上立杭3 TEL 079-597-2034　 ＰＳ： 昨日、１１月６日　ついに冬の味覚の王様「ズワイガニ」漁が解禁されましたね。 年々値が上がるカニ、今年の初セリの最高額は１匹３３万円だったそうですよ！（１１月７日付　神戸新聞より） さて、そんな美味しいカニですが、 “幻”とも銘打たれるブランド蟹の極み「間人（たいざ）がに」のフルコースを贅沢にお召し上がりいただくツアーを、来年１月２６日に開催します。 そのツアーの中では、今回ご案内した「丹波焼の郷」も訪れる予定をしております。 滅多に口に出来ない希少な「間人がに」と「丹波焼の郷」、是非お楽しみに！ 詳しくはタイムズ１２月号「休日楽園倶楽部」ページをご覧下さい。 みなさまのご参加をお待ちしております！

こんにちは、フロントの山道です。 今回はフロントの花に飾られているカエデについてご紹介します。 秋の代名詞であるカエデはムクロジ科カエデ属 の木の総称でモミジとも呼ばれております。 また「楓」は 日本人の人名としても用いられることが多く、古くから使われているとのことです。 源平合戦 で活躍した 佐藤継信 の妻の名が楓であったと伝わっているともいわれております。 また他にもフロントにはお花が飾られておりますので当ホテルへお越しの際には、ぜひご覧になってください。

こんにちは！！フロントの和田です。 日に日に寒さが増して参りましたが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 さて、紅葉シーズンを向え、熱海でも日本一遅い紅葉と言われる 「熱海梅園もみじまつり」が、いよいよ今週末11月12日(土)から始まります！ 夜はライトアップもございますので、 昼とはまた違った雰囲気をお楽しみ頂けます♪ ご宿泊予定の方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 日にちによっては空室もございますので、 お気軽にお問い合わせくださいませ。(11月7日時点) 皆様のご来館心よりお待ちしております。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ○日程：2016年11/12(土)～12/4(日) ○料金：入園無料 ○駐車場：梅園前100台（イベント開催時のみ） 09:00～17:00は普通車300円（二輪車100円・マイクロ1000円） 17:00～21:00は無料 ○場所：熱海梅園　〒413-0032　静岡県熱海市梅園町8-11 ○アクセス：JR熱海駅から「相の原団地」行きバスにて約15分→「梅園」下車 　　　　　　熱海駅より伊東線にて約3分→来宮駅下車→徒歩約10分 ホテルより･･･お車で約20分 ○駐車場：梅園前100台（イベント開催時のみ）駐車料金300円 ○お問い合わせ先：0557-85-2222 （熱海市観光協会） 詳しくはこちらから>> ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 画像提供：熱海市観光協会様

こんにちは。 今年もあと2ヵ月をきりました。 朝も寒くなり、なかなかベットから抜け出せません。 これからの季節、鍋の時期でもあります。 鍋にもいろいろありますが、私は鍋にポン酢は欠かせません。 普通のポン酢、柚子ポン酢などありますが、私は三ヶ日蜜柑を使ったポン酢がお気に入りです。 柑橘独自の香りと蜜柑の甘味が特徴のポン酢ですが、柚子などに比べると薄味で使いやすい調味料だと思います。 皆様ぜひ一度ご賞味下さい。

皆さんこんにちは、フロントの松浦です。 天城高原から見える富士山もところどころ冠雪が確認でき、 またそれが溶けていたりと 少しずつ冬が近づいているのが感じられる今日この頃でございます。 先日私の友人達が伊豆半島に遊びに来て下さいまして、 一緒に伊豆半島を周遊してきましたので今回はモデルコースとして参考に頂けたらと思います。 今回は長編なので２回に分けたいと思います。 朝の9時過ぎにホテルを出発し、 県道111号を通り伊豆高原へ出た後、伊豆半島を南下し、 まずは「熱川バナナワニ園」へ向かいました。 お車で大体1時間で到着できるかと思います。 名称からワニがいる事は想像ができ、 実際にたくさん見る事ができたのですが、 私のオススメは熱川バナナワニ園の分園におりますレッサーパンダでございます。 寝ていたり葉っぱを食べていたり、とおっっっっっても可愛くて眺めているだけで心が安らぎました！ 語彙力が無く伝えきれないので、実際に見てもらいたのですが、 本当にキュートでずっと眺めていたくなります！ また植物園もありこちらもかなりの敷地面積があって熱帯植物や個人的には大きな蓮の葉に興味を惹かれました。 ワニ園、植物園、分園（バナナ園）の3つの施設を1,500円で楽しむ事ができたので、 かなり満足度としては高かったです。 しかし堪能しすぎて時間が押してしまい、 そろそろみんなお腹が空いてきたのでバナナワニ園を後にし、 国道をさらに南下し、「道の駅開国下田みなと」へ向かいました。 道の駅内にある食堂「さかなや」で食事を済ませたのですが、 本当は金目の漬け丼が食べたかった・・・。売り切れておりました・・・残念。 仕方なくウニ丼を注文したのですが、ウニがどーんで美味しく完食！美味！ その後、道の駅の隣にございます施設より黒船に乗って下田港内めぐるクルーズに参加しました。 船内では下田の歴史、有名なペリー提督や吉田松陰にまつわる放送が流れているのですが、 カモメに餌付けができるとの事で、放送そっちのけで大の大人10人で年甲斐も無くはしゃいでしまいました。 餌を目掛けて多数のカモメが群がってくるのですが、 たまにトンビがおりまして、トンビが餌を取りに来るときは要注意でございます。 すごく痛いです、カモメが餌を取るときは全く痛くないですが、 トンビは爪で取りにくるので痛いです。気をつけましょう。 やっぱり１回で書ききれないので、第２弾をまた書こうと思います。 今回はこの辺で失礼致します。