スタッフがお届けする現地ブログ

新着スタッフ日記

蓼科

2012/06/08

6月10日《食の饗宴》

こんにちは!レストランの渡邉です! 先週は夕方あたりから強い雨が降ったりと梅雨を感じさせる天気でしたが、ここ数日はよく晴れ、とても気持ちの良い日々です。 本日は6月10日に行われます『食の饗宴』についてお知らせ致します。 ご存知の方も多いかと思いますが、第4回ハーヴェストグランプリの洋食部門で蓼科本館が最優秀賞を受賞させていただきました。 つきましては明後日の10日に、ここ蓼科本館で『食の饗宴』を行うこととなりました。 たくさんのお申込みありがとうございました。 残念ながら今回ご参加できないお客様も、是非秋頃にイベントを考えておりますので奮ってご参加お待ち致しております。 今回の『食の饗宴』では3名の料理人が腕を揮います! ・《最優秀賞》蓼科本館       上舘信一 パスタ・肉料理を担当致します ・《優秀賞》 箱根甲子園      鈴木賢  温前菜・デザートを担当致します ・《未来賞》 スキージャム勝山   野村勇  冷前菜・魚料理を担当致します 今回ご参加いただけるお客様の為に、あえて料理内容は秘密にします!! 当日お楽しみにしていただけたらと思います。 また後日イベントの様子をアップするかと思いますのでそちらもお楽しみに☆ 写真は我がラコルタ副料理長《上舘信一》です!

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蓼科アネックス

2012/06/08

「八ヶ岳カントリーキッチン」に行ってきました

おはようございます。フロントの對馬(つしま)です。 先日ある会員様から紹介していただき、「八ヶ岳カントリーキッチン」に行ってきました。富士見町にあり、蓼科アネックスからは1時間前後で行ける距離です。 お店が何店舗かありますが、ここで有名なのは石釜で焼くパンです。中でも食パンが人気で閑散期にもかかわらず、私は買うことができませんでした。事前に予約が必要のようですね。詳しい値段は忘れてしまいましたが、500円前後でした。代わりにくるみと葡萄のパンを買って食べてみましたが、噂どおりのパンでした。中はもっちりした食感で外側はぱりっとしていて、干し葡萄の甘さとくるみのほろ苦さのバランスがいいパンでした。確か700円くらいしましたが値段に見合う一品です!機会がありましたらぜひどうぞ!11時開店と同時に訪れたので買うことができましたが、食事を終えた12時過ぎにはほぼパンは完売でした。 メインダイニングはステーキがメインで、妻と私は食べることができなかったので、そこにあるカフェに寄って食事をしました。食事はキーマカレーとピッツァ・マルゲリータの2種類を注文しましたが、本格的なものが出てきてどちらも満足しました。特にピザのうえに乗っている野菜が山盛りで面食らう量でしたが、最後は大満足で食べ終わってから「写真に残しておけばよかった・・・」と後悔しました。。。。。皆さんにもお見せしたかったですが、行ってからのお楽しみ・・・・もうひとつの写真はそこで注文したアップルパイです。これもうまかったですよ! 八ヶ岳カントリーキッチン 長野県諏訪郡富士見町立沢広原1−1436 TEL.0266-66-3339

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