スタッフがお届けする現地ブログ

熱海伊豆山 & VIALAの記事一覧

2024/11/15

秋の彩り前菜

こんにちは。レストラン鶴岡です。十一月も中盤になり寒さを感じる日が増えてきましたね。皆様いかがお過ごしでしょうか?   本日は皆さまに日本料理「㐂らく」の夕食コースから一品お料理をご紹介させていただきます。「潮騒」会席最初のお料理「秋の彩り前菜」でございます。   秋を感じられる食材をふんだんに使ったこの一皿は、「青菜ときのこの浸し・柿見立てサーモン黄味寿司・海老菊花寿司・秋刀魚八幡巻き・石垣零余子・木の葉煎餅・銀杏・干し柿バター・松葉蕎麦」の九つの小さなお料理からなっております。   「きのこ、柿、菊、秋刀魚、木の葉、銀杏」などの秋の季語たくさんのお品書きと可愛らしいお料理の見た目で日本の秋をこれでもかと感じることが出来るかと思います。   ここでは秋刀魚八幡巻き、石垣零余子、木の葉煎餅の三つのお料理のみご紹介させていただきます。一つ目の秋刀魚の八幡巻きは今が旬の秋刀魚で牛蒡などの野菜を巻き焼き上げたお料理、二つ目の石垣零余子は旬の山芋の肉芽を使い魚のすり身や卵と共に練り上げ、石垣に見立てた料理でございます。三つ目は木の葉煎餅。慈姑と薩摩芋を素揚げにしたものをイチョウや紅葉の形にしたお煎餅です。   その他お料理の詳しい紹介はご提供時に㐂らくスタッフが一つ一つ丁寧にご説明いたします♩   それでは、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております!     提供店舗:本館一階 日本料理 㐂らく 提供コース:潮騒 提供期間:2024年11月30日(月)まで 詳しくはこちら: https://www.harvestclub.com/Un/Hotel/At/restaurant.html

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2024/11/12

優雅なホテルステイを

皆さまこんにちは。 フロントの内田でございます。   あっという間に11月を迎え、気が付けばひんやりとした空気が辺りを包んでおりますね。 今回は、そんな寒い日でも「ほっ」と一息つける館内のスペース、スパラウンジを紹介いたします。 スパラウンジは本館1階にございまして、ご宿泊いただいている皆さまがご利用可能な共用スペースでございます。 座ってゆったりと過ごせる空間になっておりますので、ご滞在中に是非ご活用ください。 ※共用のスペースでございますので、周囲のお客様へのご配慮をお願いいたします。 ※イベント開催中は使用できない場合がございますので予めご了承ください。   また、スパラウンジにはコーヒーマシンも設置しております。 専用のカプセルによってプロのハンドドリップを再現したコーヒーが抽出されますので、上質な味わいを楽しめます。 こちらは1杯300円(100円硬貨のみ対応)にて販売しております。 ※両替はロビー階フロントカウンター、もしくは本館地下1階ゲームルームの両替機で可能でございます。   紙カップもご用意しておりますので、お部屋にお持ち帰りも可能でございます。 カプセルは現在、 ①ホンジュラス&コロンビア ②有機栽培コロンビア ③カフェインレス の3種類をご用意しておりますので、お好みのコーヒーをお選びいただけます。 肌寒くなってきたこの季節に、美味しいコーヒーをお楽しみください。   皆さまのご滞在がより快適なものになりましたら幸いでございます。 ご利用お待ちしております。  

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2024/11/10

お目元のケアされていますか?

こんにちは☺エンソウスパです。   突然ですが… 皆さんは日頃、お目元のケアをされていますか?   お顔の印象を大きく変えてしまうお目元。 年齢とともに気になり始める、目の下のたるみやクマ、目尻のシワなど… お悩みを感じている方も多いのではないでしょうか。   目の周りの皮膚は、お顔の中で特に薄くデリケートな部分なので、 しっかりケアをしてあげることがとても重要なのです!!   実は、フェイシャルコースを受けられるお客様の中で特に多いお悩みも"お目元"なんです。 そんな多くの方のお悩みにお応えしたく、フェイシャルコースのオプションメニューとして "お目元ケア"ができる『アイパーフェクション』が11月よりスタートしました✨   〜NEWオプション〜 アイパーフェクション 所要時間15分  ¥3,850(税込)   ※フェイシャルコースご予約の方のみ、ご利用いただけるオプションメニューとなります。 ご希望の方は、フェイシャルが含まれている下記コースよりお選びください。 □グランドMENU『エンソウフェイシャル』 『ハーモニー』 『ブレス』 『リボーン』 □キャンペーンMENU『ウォームフェイシャル』   ※アイパーフェクションには、そば由来成分が含まれているパックを使用しますので、 そばアレルギーをお持ちの方はご利用いただけません。   ------------------------------------------------------------------------- ◇アイパーフェクション施術の流れ◇   クレンジング・洗顔をした後、マッサージクリームを使ってデコルテ&お顔全体をトリ-トメント。 その後、アイパーフェクションでお目元のケアに入ります。 ↓ STEP① アンチエイジング効果のあるバーム(軟膏)を目の周りに塗り、筆と指先を使って優しくトリートメント。 お目元のシワやたるみの改善はもちろん、PCやスマホ等の疲れ目にも効果的! 目の開きをぱっちりと良くしてくれます。   STEP② お目元の周りに専用のパックを塗り、栄養成分をしっかり浸透させていきます。 脂肪形成を抑制する効果があるので、目の下の気になる脂肪やむくみを排出。 クマや色素沈着も改善し、ワントーン明るいお目元に導きます✨ ------------------------------------------------------------------------   1回の施術で変化を実感いただけるので、セラピスト一押しのオプションです。 実際に、目の下のクマに悩まされていたスタッフも、くすみが取れワントーン明るく。 また、むくみが取れたお陰で目の開きが良くなり、視界が広がった印象を受けました(*^^*) 定期的にケアしていただくことで、よりお顔の印象が変わってきますので、 気になる方は是非一度、ご体感ください。   ☆★年末に向けてご予約が混みあってまいります★☆ ご希望日時がお決まりの際は、ぜひお早めにご予約くださいませ。  

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2024/11/09

11/12(火)熱海港船釣りイベント開催します🐡

皆さまこんにちは。フロントの加藤です。 11月に入り肌寒い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。   さて、今回は釣りイベントのご案内です! 直近ではございますが、11/12(火)に熱海港で開催します。   熱海伊豆山の釣りイベントは、朝6時頃に出発いたします。 軽食で漁師さんが握ったおにぎりがついてきますので、朝日を浴びながらまずは腹ごしらえができます。 釣った魚はお持ち帰りいただけますのでご自身でクーラーボックスを持っていただ ければそのままお持ち帰りいただけます。 当日、釣り具は貸出しなので、漁師の方が船に同伴するので、エサのセット の仕方やコツなども聞くことができます! 沢山釣って、ご家族やご友人に自慢しちゃいましょう! さらに、当日は釣れた総重量に基づいて上位者の方には、豪華景品も用意しております。 11月はカワハギやカサゴを狙う仕掛けで釣りをします!   お部屋もまだ少し空きがございます! ご宿泊予定の方もこの機会にぜひご参加ください。 この機会に初めての方も参加されてはいかがでしょうか? お一人様でのご参加も歓迎しております。   ※集合時間が朝早い為、ご参加される方は前日から当館にご宿泊をお願いしております。   ------------------------------------------------------------ 【熱海港船釣り体験イベント】 開催日:11月12日(火) 大人料金:10,000円  7,000円 (お子様) 内訳: 釣り具一式レンタル代、乗船代  行程(予定) 6:00熱海港集合→6:10出港→9:10帰港→9:20各自解散 お問合せ:HVC熱海伊豆山 0557-80-0109 その他注意事項はこちら>> ------------------------------------------------------------  

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2024/11/05

見た目も美しい旬の逸品はいかがでしょうか?

みなさま、こんにちは!! レストランの矢田です^_^ 11月に入り朝晩は冷え込む季節となって参りましたが、 皆さまはいかがお過ごしでしょうか。   今回は、秋から冬に季節が移り変わろうとしている”今が旬の食材”を使用した 「相模湾産真鯛のミ・キュイ 蛤と春菊のソース」を皆さまにご紹介いたします!   真鯛の旬は春(3月~6月)と秋(9月~11月)の2回に分かれており 秋の真鯛は、なんといっても「脂がのった身」が1番の特徴とされています。   ミ・キュイ(半分火が通った)で仕上げた真鯛は、しっとりとなめらかな食感になっており そこに、春菊、魚の出汁、などで作られたソース、白ワインで蒸した蛤、 ブイヨンなどで炊いた押し麦などが絶妙にマッチした一品となっております。   こちらのお料理が含まれるPlaisir~プレズィール~は お魚がお選びいただけるコースとなっておりますので、 もう一品の「根室産キチジの松笠焼き ジロール、毛ガニ、黄ニラのナージュ」と それぞれ違うお魚料理をお連れ様とシェアしていただくこともオススメしております♪   味だけでなく見た目も美しい旬の逸品を ぜひ、コート・エ・シエルにてご賞味くださいませ。   ***************************** 【グリルフレンチ コート・エ・シエル】  レストラン:東館ロビー階  時間:17:30/18:00/18:30/19:00/19:30  詳しくは こちら

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2024/10/25

★こだわり野菜の自家製ピクルス★

皆さまこんにちは! レストラン アンです♪ 少しずつ秋らしくなってきましたね! 熱海は今とても過ごしやすいです♪   今回はオリーヴァで大人気の自家製ピクルスを7種類ご紹介いたします。   『ピクルス』とは野菜の酢漬け、塩漬けのことです。 昔から、ピクルスがごくあたりまえに各家庭の食卓に並ぶビネガ―生活。 レストランオリーヴァでもお客様の食の楽しみを広げるため、自家製ピクルスを7種類ご用意しています。 オーガニック食材や地域産の食材、静岡県で育てられた7種類の野菜を使って安全安心で美味しいです。 何の野菜があるでしょうか。 人参、かぼちゃ、赤と黄色のパプリカ、カブ、ビーツ、ロマネスコです。 甘酸っぱいさわやかな口当たりが特徴で、そのままおつまみとして食べても美味しいですが、ほかのソースや料理に加えて食べるのもおすすめです。 いろんな色の野菜があり、見ているだけ楽しくなってきます。 ビール、ワイン、チーズやジャガイモ、肉料理などと一緒にピクルスはいかがでしょうか。 魚系のフライやエビフライも最高ですよ。ポリポリ止まらない〜♪♪ ぜひ好きな料理に加えてお召し上がりください。   美味しさだけではなくピクルスが身体にもたらす良い効果がたくさん〜♪ 栄養価が高いため、疲れを癒し、高血圧の予防やストレスの解消効果などが期待できると言われ、健康的な暮らしを様々な面でサポートしてくれます。 しかし、塩分が多く含まれているため1日の上限摂取量は100gまでにしましょう。   ご来店の際はぜひご賞味ください。 【時間】17:15/17:40/19:15/19:40  ご予約制   【注意事項】  ※ご予約のお時間より90分制となっております。 ※お席はあらかじめ決まっております。ご予約のお時間に順次ご案内いたします。

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2024/10/22

「丸十」の由来知っていますか

みなさん、こんにちは、レストランの檜垣と申します。 新涼の秋が気持ち良い季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか。   日本料理で楽しめる豆知識をご紹介いたします!   秋の日本料理でみることが増える「丸十 (まるじゅう)」 「丸十」とは秋の味覚のひとつである薩摩芋のことを言います。   丸十とは、薩摩芋の日本料理における別名です。 現在の鹿児島県に江戸時代に薩摩芋が伝わり、産地になったことで、薩摩藩の藩主、島津家の家紋が「〇に十」が由来となり、丸十と呼ばれるようになりました。   そんな意味を持つ薩摩芋は、和食レストランの「㐂らく」の10月、11月のお料理で多く使用しております。 その中でも潮騒会席のお食事、栗と薩摩芋のおこわをおすすめします! 栗のおこわの上に揚げた薩摩芋を添えてご用意しております。 おこわの甘みと栗そのものの甘みに加えて、やみつきになるカリカリ食感の薩摩芋がアクセントになり、絶品です!   他にも秋の旬の食材を使用したお料理をご用意しておりますので、秋を感じたい方はぜひ和食レストラン「㐂らく」でお待ちしております!!           潮騒~しおさい~ │レストラン│熱海伊豆山│東急ハーヴェストクラブ -TOKYU Harvest Club- ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。   【レストラン】 本館1階 日本料理「㐂らく」 【時間】 17:30 / 18:00 / 18:30 / 19:00 / 19:30 ご予約制

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